过年妈妈教我做红烧鱼作文【一】
今天是周末，我们全家聚在一起包饺子。爸爸先到市场上买回饺子皮和新鲜的猪肉，然后把肉剁碎。接下来就是包饺子了。妈妈吩咐我们先把手洗干净，然后又把手擦干。妈妈开始一步步地教我了，只见妈妈把一块饺子皮铺在自己的左掌心上，然后用勺子舀一些肉放在饺子皮的中间。我一步步地跟着妈妈做。接着，妈妈又用手蘸了一些清水，涂在饺子皮的周围，妈妈示范着，她先把皮的两边合起来，把肉包住，再用两手的食指和拇指使劲把两边的皮粘合在一起，并打成漂亮的褶皱，这样，漂亮可爱的饺子就做成了。虽然我包的饺子还没有妈妈包的漂亮，但是我很有信心超过妈妈。
哈哈，下一步当然就是煮饺子啦。煮，也是有讲究的，必须先把水烧开，然后再放入饺子，这样，煮出来的饺子才不会老，皮也不会破。饺子煮好了，妈妈把饺子一个一个地捞出来放在碗里，我们一家人津津有味地品尝着，我终于学会了包饺子。
过年妈妈教我做红烧鱼作文【二】
一个晴朗的日子，太阳火辣辣地烤着大地。风儿吹来，一点儿也没凉爽的感觉。天气实在太热了，我真想把整个身子都浸在水里游泳。没想到我的愿望真的实现了。当天下午，爸爸带我顶着烈日来到浙江大学华家池校区游泳池。
水中大大小小的.人身着泳装，分布在角角落落。有的潜泳，像潜水艇一样在人们脚下钻来钻去；有的蛙泳，双手双脚如青蛙般的一蹬一缩；水池中间有一个顽皮的小男孩，嬉笑着拉着妈妈的救生圈往外拖；池边还有两个大姐姐，每当水池水花溅出，他们都会发出一声尖叫，接着咯咯地笑个不停……人们在游泳池里，密密麻麻的，就像一个随时准备收网的渔夫。
这是我今年第一次入水。看这些人游得那么起劲，心中感到即兴奋又害怕。当冰冷的池水碰到脚时，我心突然一紧，但我还是鼓足勇气“扑通”一声跳下了水。在水中走路轻飘飘的，用力跳起来，会慢慢落地，全身放松时，整个人还能浮在水面。真是有趣！当水漫到我胸部时，我有些喘不过气来。刚开始入水，觉得很不自在，可时间一久，就适应了。我可以一个人在浅水池中游来游去。但由于技术不熟练，不幸的事常常发生，一会儿踢了一人的肚子，疼得他直叫；一会儿又撞了另一人的手臂，恨得她把眼睛瞪得像牛眼一样；但过不了多久，他们眼光就又友好起来。我想可能是水的缘故吧，最烈的火在水中也点不着。渐渐地我会左右拐弯地游了，这种事也不在发生了。
游着游着，不知怎的游进了深水区。我侧头一看，“深水区”三个红的大字，像刀一样一笔一划刻进了我的眼睛，吓得我直冒冷汗，连忙返身往回游。这一次小小的水中旅游，吓得我不敢游了。停在浅水区的池边，用手紧紧地抓着栏杆，等着爸爸来。一会儿，爸爸游到我身边，看我游得那么熟练，便让我跟他游。爸爸领着我向深水池游去，开始我不知道，等我看见“深水区”三个红色的大字，发觉上了爸爸的大当时，立即停止游泳，试着走回浅水区。可这个行动想想容易做起来难，身体在水中像热气球一样，难以控制，水有点深，水漫到嘴巴时，好不容易迈出一步，脚尖却再也找不到地面了，心一慌，几口水就下了肚，头像浸了水的沉船，直往下沉。我用手拼命地拍打水面，希望爸爸把我抱起来，可他却无动于衷，只是大声地说“起来，加油！”我想，完了，为了救自己的命，我屏住气，拼命地向前游。等我再次浮出水面时，爸爸在我的前面露出狡猾的笑容，好像在庆祝他的阴谋得逞了，而“深水区”三个恐怖的大字，沮丧的躲在我的身后……
那一天，我是大鱼网中最快乐的一条小鱼，自由地在“深水区”里畅游。
过年妈妈教我做红烧鱼作文【三】
每次当我看到奶奶、妈妈包饺子，就会想，包饺子看起来真好玩，我也学学。终于有一次，妈妈说：“来，我叫你包饺子！”我高兴极了。“首先，把擀好的面皮放在手心里，然后用勺子把一些饺子馅放进面皮里。”妈妈边说边示范。我也跟着做了起来。才做完这两步，我就骄傲起来：“原来包饺子就是这么一回事！”妈妈见了，告诉我：“不要骄傲，这才包了一半，包饺子并不是那么简单的。”
接着，妈妈又说：“最后，再把面皮一捏，饺子就做好了。”嘿，别说，妈妈包的这饺子可真像个活生生的“小胖孩”！我赶紧学起来，轻轻一捏，捏不住。我气得使劲一捏，呀，饺子馅露出来了！我只好又拿了一张面皮包在外面。唉，我包的饺子又胖又丑，真是个丑八怪呀！我这才知道：原来包饺子真是看着容易做着难啊！
妈妈安慰我道：“没事，包饺子，要慢慢来。”而我却羞红了脸，怪自己不该那么骄傲。之后，妈妈和我又包了几个饺子，我的饺子总算合上了嘴。啊，饺子终于能下锅了，不一会，饺子煮好了，我看着自己包的千奇百怪的饺子，不好意思地笑了。
过年妈妈教我做红烧鱼作文【四】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
过年妈妈教我做红烧鱼作文【五】
有一次，妈妈买了许多的材料，有搅碎了的肉，现成的'饺子皮，调味用的葱、青菜，准备自己包饺子。我很想包饺子，恳求妈妈说：“妈妈，我也想包饺子，行吗？”妈妈点头同意了。
开始包饺子了，妈妈先把碎肉和切成碎末的葱、青菜放入一个大碗里，又往碗里倒入一点麻油。一阵香味扑鼻而来。妈妈拿起筷子使劲搅拌起来。我在一旁准备，恨不得马上就能帮妈妈的忙。终于准备好了，妈妈拿起一张饺子皮，放在掌心里，用筷子蘸了一点馅儿，往饺子皮上轻轻一抹，也不知怎么捏了几下，一个饺子就包好了。
我看这么容易，马上就开始独立“工作”了。妈妈包的饺子有模有样，可我的饺子真调皮，似乎在和我玩游戏一样。不是像铁扇公主的芭蕉扇又大又扁，就是像又长又尖的金枪鱼。在妈妈的指点下，我虚心学习，慢慢地，我终于有了进步，饺子的样子更好了，妈妈直夸我“不错，不错！”包完饺子，妈妈去煮，我巴不得马上就能吃到自己包的饺子。饺子煮好了，我狼吞虎咽吃，吃得好香呀！
过年妈妈教我做红烧鱼作文【六】
上五年级时，听周杰伦的歌只觉得是在糟蹋我的耳朵。到了六年级，我有着很简单的快乐和模糊的忧伤。同学们都开始喜欢上周杰伦，而他的《七里香》也让我对他有了重新的认识，尽管还是听不懂歌词，却能从那美妙的旋律中释放毕业班所带来的压力。
后来知道了关于周杰伦的'故事。他从一名餐厅服务员成长为家喻户晓的当红小天王，周杰伦在接受美国《时代》杂志时说：“明星梦并不是遥不可及的，其实，任何人都可以做，只要你肯努力。我之所以能有今天，就是我不服输的结果。”是呀，一个人不想做退却的懦夫，就应该像蜗牛一样，一步一步地往上爬。如果你一直追求下去，那么，天下还有什么事做不了呢？
慢慢地，开始听他的歌，也更加欣赏他的才华。像《依然范特西》这首曲子像是镀了金，有一层梦幻的颜色，曲子忽急忽缓有强烈的节奏感歌词也很不错；听了《双刀》我忽然有了油然而生的民族自豪感；听了《梯田》，我真的就看着楼房发呆……听着这些歌仿佛听着一个又一个故事。我想，那一个个的音符就是他的歌词，从中表达着他想表达的情感。或许要读懂他的歌我们还太小，但也能给我们一种享受和快乐。
大人们总是在否定我们认为好的东西，总会给我们一堆不切实际的梦想，却只有杰伦说出我们想说的话：“我永远做不到／你永远赢不了……”杰伦是真正唱歌给我们听的人，不做作，不虚伪，直接又骄傲，看到他我知道只要我坚持自己，就可以拥有一片天空。
他跟我们很近，他玩的篮球我也玩，我的无聊生活在他那里一样无聊，他爱耍帅我也偶尔装酷，还有我也很重视我妈妈和我的家人，我知道爸爸、姥爷、姥姥爱我那么多……
所以，能不能不要武断地认为我们崇拜偶像有多么盲目，请不要看轻我们分辨好与不好的能力，我的偶像不伟大，但我的偶像却能教会我很多你们不能教我的东西，这就是事实。
过年妈妈教我做红烧鱼作文【七】
转眼间，又到大年三十了。平时用“包饺器”包饺子的我也想向妈妈那样手工包饺子。
吃完了晚饭，妈妈、爸爸开始准备起“饺子宴”来，妈妈和面，爸爸拌馅儿。我看着正在和面的妈妈，问道：“妈妈，你能教我包饺子吗？”“可以啊如果你愿意学的话。”妈妈回答说。我高兴得蹦了起来。
妈妈先从面团上揪下一块面，捏成一个个小圆饼，妈妈告诉我这叫作“记子”。只见妈妈把一个“记子”放在面板上，左手握住它的边缘，右手拿起擀面杖用力擀起来，每擀几下转一个方向，一会儿一张圆圆的饺子皮儿就擀好了。我也照着妈妈的样子试了试，可不是把这地方擀薄了，就是把那地方擀破了。最后妈妈让我今天先学包饺子，以后再学擀皮。
这时候，爸爸的馅也拌完了。妈妈拿起一张已经擀好的皮，用筷子放在饺子皮儿中央，再把饺子的皮儿对折，在边上捏几下一个的饺子就包好了。可是我手中的馅总是不停我使唤，按住了左边往右边漏，按住了右边往左边漏，有好几次还差点儿掉在了地上。好不容易把馅儿完完全全地堵在了里面，可是我勉强把皮儿捏上之后却发现，我包出的饺子很奇怪，总是躺着。
妈妈说：“别着急，你先看看我是怎么包的。”我又看了一遍，发现如果先把饺子两侧封住馅儿就跑不掉了。果然，我包的饺子终于想饺子了。
我又照样包了几个饺子，虽然不算完美，但总算说得过去。接着，妈妈让我把一个饺子里放上果仁，说吃到果仁的人这一年都会幸运。
快到新的一年了，饺子们“扑通”、“扑通”跳下了锅。我们一家人开心地吃着饺子，而我还幸运地吃到了果仁！看着我辛勤的劳动成果，我心里可真是比吃了蜜还要甜呢！
