在四年级中,我们举行过许多活动,但这次包饺子,永远不能让我忘掉。
那天,我们拔完荠菜,就到了二幼。家长们坐下来,安静地摘起荠菜来。我们可不愿意做这枯燥又无味的工作,一个个都溜出去玩了。一会儿,家长们叫我们回去,我们只好悻悻地走了回来。
但是我们一看这么多饺子皮,便又高兴起来。邵雨翔妈妈耐心地教我们包饺子:拿起一个饺子皮,再用勺子舀起一勺陷,把馅放入饺子皮内,然后把两边用“一提一压”的方法折起来,就成了一个饺子。我们立刻兴致勃勃地包了起来。虽然弄得满手是面粉,但是我们可不在乎这些,仍然各包各的。过了差不多半小时,第一盖帘包好了,看看盖帘上,真称得上是千姿百态、婀娜多姿了,有的挺个大肚子,像个肥肥的大将军;有的皮厚陷少,像秋天树上残留的叶子;还有的个头虽然很大,但馅却露了出来……各种各样的饺子摆在盖帘上,显得一点都不整齐。
盼望了很久的饺子,终于出锅了。同学们吃着饺子,脸上的表情也在不断变化,由期望变成惊喜,又由惊喜变成欣慰,嘴里一边嚼着,一边跟周围的同学交头接耳,讨论着饺子的味道,像一个个美食评论家。看大家吃得这么香,我也赶紧盛了几个,迫不及待地放进嘴里。啊!真好吃,比饭店卖得还好吃。是不是这饺子融入了我们的汗水,所以变得好吃了呢?我终于尝到了享受劳动成果的滋味,不过,没有前面艰辛的劳动,是换不来后面甘甜的享受的。
这次包饺子,是我永远都忘不了的。这件事我会永远铭记,因为通过这件事,体会到了通过自己的双手,创造出来的劳动成果才真正甘甜可口。
“去包饺子咯!‘姚老师一声令下,我们就一窝蜂似的往食堂跑。
刚拿起饺子皮,姚老师就发话了:“我们首先来进行一场饺子选美比赛,每人包三只饺子,挑出其中一只参加比赛。”饺子也选美,这可真稀奇,我兴致勃勃地动起手来。虽说包饺子对我来说是大姑娘上花轿——头一回,可我也不甘示弱,不一会儿,三只“大肚饺”就新鲜出炉了。我将饺子排成一排,开始细细的“审阅”:嗯这只饺子太胖了,没有苗条的身材,淘汰!这只嘛,长得不够匀称,选美选美,这只肯定过不了关,刷下来!我将目光锁定在第一只饺子身上,这只不赖,身材匀称,也很苗条,不错不错,就它了。哈哈,功夫不负有心人,我的饺子过五关斩六将,终于被评为“地区赛”的美饺,和另外七只美饺一起,顺利地闯进了全班总决赛。这回,我可大开眼界了,终于明白什么是“饺外有饺”了。庄程程的家传绝学飞碟造型饺子样子独特,堪称一绝;有一只引起了我们大家的注意,在这八只美饺中,她绝对是活脱脱的江南美女,体态匀称,秀丽可人,被大家一致评为“饺子之魁”。可它却出自五大三粗的梅余杭同学之手,让人跌破眼镜,真可谓真人不露相呀!不过其它饺子到是歪瓜裂枣的居多,有的简直称不上是饺子了,有糖果样的、洋葱样的、向日葵形的……五花八门,应有尽有。
等待煮饺子的时光最难熬了,看着其他小组的同学大快朵颐的样子,我不知道暗吞了多少口水了。派去打探情报的同学终于传回消息:来了,来了,我们的饺子马上要出炉了。我赶紧摆好架势,绝不让自己输在起跑线上。
热腾腾的饺子一上桌,没等放稳,十双像练了“筷子神功”似的筷子齐刷刷地伸了过去,可比我们做广播操整齐多了。我成功夹到一个饺子,迫不及待地塞进嘴里:“呀,好烫!好烫!”我张开嘴直呵气,手还不停地往嘴里扇风,这才感觉好多了。这第一只饺子,我真是猪八戒吃人参果——不知啥滋味。吸取了教训,我打算做回淑女,慢慢品尝。夹起一个饺子,蘸上醋,轻轻咬上一口,鲜肉与榨菜的鲜味混合着醋的酸味在嘴里流淌,哇,真是人间美味呀!等我从美味中回过神来,睁开眼一看,简直不敢相信自己的眼睛,怎么一眨眼的功夫,盘底见光了呀!瞧瞧钟海虹,杯子里明明装不下了,筷子还往盘里伸,简直将杯子当作“储备粮仓”了;看看沈伟明,吃得满嘴流油都舍不得停下来擦擦;瞅瞅郎忠伟,好像还嫌自己的嘴不够大似的,连接不断地往里面塞饺子,不怕撑破吗?那喳吧喳吧声呀,几里路外都能听见。环顾四周,平时以淑女和绅士标榜的那几位哪还有半点淑女绅士样,活像三天没吃饭似的。跟这群饿狼一起品尝美食,不快点不行啊!眼看饺子所剩无几,我不由地大叫:“嘿,姐妹们,给我留点,给我留点。”好不容易从别人的筷子底下抢过两个饺子美滋滋地吃了起来,心里暗暗发誓:“下一盘饺子,我得好好学习人家的成功经验,把这次的损失补回来。”
饺子一盘一盘地出炉,我们个个吃得满嘴流油,摸着滚圆的肚子瘫在位子上。在厨房忙得满头大汗的姚老师和盛老师看着我们相视一笑,我突然想起两位老师辛苦了半天,一只饺子也没尝上呢!只顾自己沉浸在快乐中了。
包饺子活动虽然结束了,可饺子的美味似乎还在我的舌尖萦绕,包饺子时的快乐场面还时常浮现在我的脑海里……
那是一个快乐的星期天,我和家人聚在一起包饺子。我高兴地一蹦三尺高,我最喜欢吃饺子,心想:我准备好好跟婆婆学学手艺,包出鲜嫩可口的饺子。
婆婆去菜市场买了饺子皮,芹菜和新鲜肉,婆婆洗菜,外公剁肉。大概十分钟左右,菜洗好了,肉剁成肉末了。他们先把菜,肉和调料放到盆里,再搅拌均匀,然后就开始动手包了。准备好了饺子皮和馅,家人们就围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子,家人们都答应了,让我把手洗干净,就在婆婆旁边范起来。只见婆婆左手拿着饺子皮,在饺子皮的边沿沾上水点,然后用勺子把馅放在饺子皮的中央,同时两边一捏,一个饺子就在婆婆的手中诞生了。啊,做饺子原来那么简单。我迫不及待地想包饺子。
我前面几个步骤,先捏住饺子的这边,那边的馅冒了出来,捏那边,这边的馅冒出来。后来呢,我干脆把面皮放进手里,同时两边一捏两边都不出馅;但它的“肚子”却破了,我赶快拿来另一张皮把它补好;这才算包了一个饺子。我看看婆婆捏的饺子一个个挺着身子,活像打了胜仗的将军十分骄傲,而我的呢,还没上“战场”就已经先趴下了。大家哈哈大笑起来,但是我不灰心就又认真包起饺子,不一会才掌握包饺子的技巧,一个个饺子在我手中诞生了。
经过我坚持不懈的努力,终于学会了包饺子,尝到了亲手包的饺子,我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践,更让我明白了一个道理,只要勤学肯干。
星期天,妈妈说:“今天我们全家都休息,我们一起来包饺子吃吧!”
我听了高兴的跳起来说:“好呀,好呀!我也要学包饺子。”
于是,妈妈去菜市场买来了包饺子的材料:有鲜猪肉、韭菜、饺子皮、大蒜、生姜……
妈妈先把买回的猪肉洗干净,再用刀切成小方块,放进绞肉器里把肉绞好了。接着把韭菜、生姜、大蒜、还有别的佐料都准备好了。
我在旁边看着问妈妈:“还有多久才可以包饺子呀?”
妈妈说:“好了,好了,现在就可以包饺子了。”
我看见妈妈左手拿起一块饺子皮,右手拿起勺子舀了一勺子饺子馅放在饺子皮上,不知怎么折了几下,一个漂亮的饺子就放在盘子里了。我学着妈妈的样子做起来,可是包出来的饺子难看极了。
姐姐和爸爸看见了说:“恒恒你在包肉疙瘩吗?”
我不好意思的说:“人家还刚学嘛。”
妈妈笑了笑说:“恒恒包的时候肉馅不要放的太多,折的时候也是有方法的。”
我按照妈妈说的方法去做,不一会儿一个饺子就包好了。
姐姐、爸爸看了笑着说:“不错,这才是包的.饺子嘛!”
吃晚饭时我吃着自己包的饺子,心里觉得今天的饺子特别香,特别好吃!
妈妈教我先拿一张饺子皮放在手心里,然后在饺皮四周抹上一圈水,再把早已准备好的饺子馅放在饺皮的中心,然后对折,折出花纹后捏紧,一个漂亮的饺子就“横空出世了”!
我拿起一张饺子皮,学着妈妈的包饺子顺序“装模作样”地包起来,想想有“老师”教在先,再说自己觉得没什么高难度动作,我又这么聪明能干,虽然有些自夸,但应该不难吧。可事与愿违,不是这边把馅露出来,就是忘抹水了,那饺子简直是个怪胎,我自己都看着难受。没办法,只好再请教妈妈了,真是高手一出手,就知有没有,找到我的问题后,着重指导了问题所在,继续学了一会儿,妈妈说终于像可以下锅的饺子了。忍不住,把包的好看一点的饺子举起来自豪地说:“我包的\'饺子是天下无敌的!哈哈哈……”妈妈摇摇手说:“你包的饺子也称的上天下无敌?电视里有一档节目人家包各种动物饺子,你能做到吗?”我正好觉得包这传统式样的饺子没什么劲儿,就开始包各种好玩的动物饺子,有憨态可掬的大熊猫,百兽之王大老虎,正在辛勤耕耘的大水牛……虽然包的样子不是很像可我很高兴,因为我参与了,还有了自己的成果!
包好以后就放锅里煮,我焦急底等在旁边,因为我属猴,我让爸爸给我盛特色“小猴子”,大家都说这动物饺子既好看又好吃。
今年过春节,我一定要再吃一次我亲手做的“动物饺子”,欢迎到我家品尝哦!
我紧张呀,当老师还未示范包饺子,我就迫不及待地先包起来,由于馅太多,饺子皮破了,我急得满头大汗,却又无可奈何。我只好再用一张饺子皮来补,最后包成的是不是饺子,它看上去像包子,又像汤圆。就在这时,老师开始示范,我静了静心,认真听,仔细看,拿起一张饺子皮,在饺子皮边上沾了沾水,小心翼翼地放上一点馅,合成半圆,捏紧半圆边,一个像元宝的饺子就这样诞生了,我心里那个激动就别提多美啦!我再接再厉包了十几个,我环顾四周,周围的同学们有的在相互竞赛,你追我赶;有的还在精雕细刻,才包几个,我忙离开座位,去展示我的厨艺。就在我们干得热火朝天时,发生了一个小插曲:有一个同学,为了在包饺子竞赛中获胜,把包好的饺子当飞镖送到张宇翔的盘中,一不小心,饺子落在盘中的.筷子上,筷子一下子不见了,张宇翔一下子就哭了起来,没筷子,等会儿怎么吃饺子呢!
我激动呀,包好的饺子被送到老师的办公室去煮,我们等待着,有的同学着急了,就跑到老师的办公室前张望着,教室里不时传来有关饺子的消息。盼星星,盼月亮,终于盼来了煮好的饺子,老师安排一批同学先吃,有的同学等不及了,就去抢盛着饺子的盘子,有的干脆用手去抓饺子,我也加入“抢饺队”,美美吃了个饱。
教室里飘荡着饺子香,教室里充满了欢声笑语,我难忘这堂包饺课,难忘这美好的时刻!
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