此外,鱼油还含有丰富的维生素a及d,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素b6、b12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。
为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的dha,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。dha可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;dha也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有dha,但深海的鱼类如:鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多,尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高,但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
dha对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的dha,他们的dha须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中dha含量丰富,喂哺母乳的婴儿,在视觉发展及智能认知发育方面,都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好,以母乳喂食婴儿的时间越长,婴儿的智商也愈高,长大后的学业表现也较优异,所以母乳是婴儿最好的食物。
但若母亲未于***或是授乳期间补充足够的富含dha之食物,体内就无法含有足够的dha,婴幼儿的体内dha浓度可能会不足。所以***及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类,以提高***期间体内的dha量,或经由哺乳传递给婴儿,如果不方便或不喜欢吃鱼,恐怕得考虑服用胶囊状的dha补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时,则宜由婴幼儿饮食中添加dha,例如选择添加dha的配方奶粉,或多用鱼肉制作副食品,但部份婴儿配方奶粉中并未添加dha,选购时应留意标示。
罹患老人痴呆症的\'人,血液中dha的含量平均比正常人少百分之三十到四十,常吃鱼的人脑筋较不易退化,甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人,缺乏dha也会造成记忆力和学习能力降低。
鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。
医学研究发现,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原来是因为他们的饮食中有大量富含epa及dha的海鱼类;在日本地区的调查,也发现沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之epa及dha这两种特别的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇),且会使血小板比较不会凝集,而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效,可以保护心脏。
芬兰地区的研究发现,一周吃不到一次鱼的人,罹患轻微忧郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中之epa及dha可以消除忧虑,预防精神分裂症。总之,吃鱼可以让人更健康聪明。
鱼对人的好处太多了,不要因为鱼刺多,就不吃鱼!
我们一定要多吃鱼,变的聪明无比!!!
第二天早上,老板看见迟迟未起床的凡卡,用手把他的头发一抓,用力一扯,凡卡惊叫着,醒了。老板狠狠地瞪着凡卡,凡卡既害怕又担心,今天老板并没有打他,但他今天的三餐被取消了,凡卡双眼含着泪水,无奈地开始工作,饿了一天的小凡卡,好容易才熬到夜晚,凡卡回到过道里,心想:邮差应该把信送给爷爷了吧!天很冷,凡卡冻得直打哆嗦,可他一想到不久之后他就可以回到村子去,就觉得凛冽的寒风仿佛在微笑,唱歌。
一个月过去了,圣诞节又到了,爷爷并没有来接凡卡,凡卡在老板的毒打下,身上又添了无数条鞭痕。那天晚上,凡卡坐在过道里,全身发疼,他听到了寒风的哭声,他想逃跑了。
凡卡趁老板熟睡时偷了一双鞋、一件皮袄还有厨房的干粮。凡卡穿上皮鞋,连夜逃跑。在半路上,凡卡偷来的干粮已经吃光了,他顶着寒风前进,为了赶路,凡卡夜里只睡一小会儿就马上启程了。
一天,凡卡在某个地方似乎看见一群人嘻嘻哈哈地在围观,好奇心驱驶凡卡走过去,他走近一看,那个地方是“断头台”凡卡不明白人们在笑什么,便走开了。凡卡身后的那帮人似乎在缩小,缩小,缩小,最后成了一颗尘粒。
又走了不知多远,凡卡颤抖着,嘴唇发白,脸冻得发紫,他脑子里只有一种东西——爷爷的笑脸。想到乡下快乐的日子就快回来了,就快回到爷爷身边了,凡卡嘴角浮起一丝微笑,在寒风的高歌中凡卡倒下了,在黑暗中凡卡似乎是光明的……
再吃到一半时,凡卡听到院子外有声音,他以为是老板他们回来了,就立马把剩下的半个面包塞进了嘴里,喝了一点水,吞了下去,然后跑出了院子,可是,并不是老板他们,而是几个警察,他们把几具尸体抬进了院子,看到凡卡后,就把凡卡带到尸体旁边,凡卡害怕极了,警察一边问凡卡一边掀开尸体上的白布:“孩子,你认识这些人吗?”凡卡正眼一瞧,惊讶到!那不是老板和老板娘他们吗?凡卡颤抖的回答:“是.是的,我认.认识他们,他们是我的老板和.和伙计。”警察们把白布盖上,然后问了凡卡一些情况就走了。
原来,老板们在回来的路上,遇到了抢劫,劫匪抢完了之后,怕他们报警,就***人灭口了。
凡卡想到的昨天晚上的那封信,不知道寄出去了没有,他等着爷爷来带他走,可是等了好久,没等到爷爷,却等到法院的判决数,判决书上写着:因为凡卡的老板没有亲人,没有合法的继承人,所以法院把老板的所有财产全判给了凡卡。凡卡可高兴了,他想着,要把爷爷接到城里来,让爷爷过上好日子。
凡卡想着就到柜台拿了车费,收拾了几件老板的\'衣服,就乘车回了乡下。
回到乡下的凡卡,看见坐炕上坐着爷爷,耷拉着两条腿望着门口,旁边的泥鳅正趴在地上,凡卡见了爷爷立马叫到:“爷爷!”爷爷看着凡卡问道:“你是。”凡卡兴奋的说:“爷爷,我是凡卡呀!”爷爷瞧了瞧高兴的说道:“啊,原来是凡卡啊!哦,我的孩子让你受苦了,你寄来的信我都看到了,你怎么回来的。”凡卡把事情全部告诉了爷爷。
那天晚上,凡卡做了个好梦。
从此以后凡卡和爷爷过上了幸福的生活......
我和哥哥下楼打羽毛球时,顺便把鱼也带了下去。我和哥哥打着打着,忽然哥哥发出:“喵——”的.一声。我问:“哥哥,怎么了?”“小声点儿,猫来了。”哥哥小声回答。我回过头一看,啊!猫真的来了。我溜到猫跟前,装成木头人,仔细看了一番:它先以1秒钟的速度跳上桌子,然后狼吞虎咽地吃了起来。突然,又来了一直猫。两只猫开始了斗争,但它俩一看到我,就跑了。
然后我也就上楼回家了。等到下午,我下楼一看:“第二只猫被第一只猫打败了。第二只猫已经走了。鱼也被第一只猫吃完了”。我想:“第一只猫太厉害了,第二只猫太弱了。我一定要好好学习,长大了当强者。”从这次事件中,我明白了“世界上没有绝对的公平。只要好好学习,成为强者,才不受欺负,否者会被强者打死。”
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