人到中年开始咀嚼和品味自己生长的地方,甜甜的滋味在心里回荡,一种难得的蜜意漂上心房。我的家乡在陕西华县,我爱这块土地,它是一个美丽富饶的地方。这里有美好的自然风光,茂盛的树木,肥沃的田野。丰富的物产,极富情趣的人们。
沈从文终其一生吟咏着神秘的湘西,淳朴的湘西,直至把它吟咏成了旅游热土。吟咏成了多情少男心头轻盈的梦。哈代所有的小说以故乡为背景,约克郡成为文学史上著名的小郡。要我说起自己的家乡就会啰嗦的要从春天追溯而起了。多少种花呀,一花未了一花开。所有的乡村似乎都是在花香里酿着呢。这些花儿你从诗经里就可以找到她们的名字。站在陇海线上,向北极目望去,茫茫原野之中总有一簇一簇的绿色,老人会告诉你,那一片绿云就是一个村庄。
而那些绿云酝酿过多少繁密的花事,以至从诗经唱到了今天。我不知道谁先谁后,只知道春风徐徐吹拂的时候,关中大地就疯了,花事如织,一场又一场盛大的演出不肯谢幕。一望无际的油菜花啪啦啦的涂抹着金色的油彩,让你醉,让你狂,让你想纵马疾奔,让你想匍匐在地。然后绿色的麦田会极为艺术的分割这狂野而细腻的金黄。这时你就知道什么叫做金碧辉煌了。这金碧辉煌的日子会持续好久,聪明的人们会成群结队的出来给自己的心情镀金。甚至有人说:“真想变成蜜蜂,一头呛死在花丛里。”同时桃花,苹果花,梨花,杏花,玉兰花,各都花枝招展的来了,或搔首弄姿极尽娇媚,或梨花带雨极尽婉约。都不是一树两树小家碧玉。
那一开就是一片一片,宛如绮丽的云彩,胜似织女的锦绣。你在花丛中会生出甜蜜的恨意,为什么这么美?梧桐花自然是不能不说的,这树真有本事,可以把花朵送到三四米以外的高空,你可以从各个角度去看,仰视觉其伟岸,站在高楼上觉其妩媚。最妙的是吹点小风,下点小雨,立马就是:“夜来风雨声,花落知多少”的诗境,恍惚迷离间,熏得人也醉了。你知道能吃的花是什么吗?洋槐花,榆钱,这些花开的时候,那是把村庄泡在了蜜罐里。洋槐花,此刻我敲这些文字的时候,玉一样的一串串玲珑的花朵就挂到脑海了,那甜甜的清香就伸出诱人的触角要俘获我了。榆钱是绿色的,状似铜钱而略小,曾经是美味呀。哎呀呀,不说这些花了吧,怎么说得完。当然这所有的花事都是在泛着绿色麦浪的关中平原上演,怎一个壮阔能表达?乡思就这样浸泡在浓浓的花香
早在唐代,西安(古称长安)就是全国最大最开放的城市,是全国餐饮和饮食文化的中心。唐代大诗人有:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无” 一诗。其实,诗中的“胡麻饼”就是我们今天吃的。
烨烨华章,名品饮食千古蕴藏。流传于陕西的各式小吃,不论是宫廷的、民间的,数量庞大,做工精细,深受中外人士的欢迎。陕西人在挖掘、整理、保留这些传统餐饮的同时,又给它增添了新的内涵。如把传统的各式各样的饺子和小吃组成使人眼界大开的饺子宴、小吃宴、仿唐宴、宫廷宴。在这里,人们吃的不仅仅是几碟菜肴,而是在品味文化与传统,感受历史脉络和民族风情。
清真菜在中国的菜系中也占有很重要的地位,陕西以牛羊肉泡馍为代表的清真餐饮近年来更是独领风***,西安的老孙家、同盛祥等,则是闻名遐迩的美食店,成为各地游客的口福之地。
餐饮业是一个多面发光的镜子,打理顺畅,不仅能带来最直接的消费,而且对拉动农业、食品加工业以及解决就业等社会问题都具有重要意义。因此,大力发展餐饮业,弘扬“秦食文化”,业已成为陕西经济发展和促进旅游业的一大亮点与特色。
在,陕西为秦国治地,故简称“秦”,在此基础上发祥和成长起来的古老而又年轻的饮食风味与历史文化结合称之为“秦食文化”,它以陕西为中心,地理位置可以拓展到整个。历史上,因当时的`政治、经济、文化、贸易的发展,陕西,尤其是,形成众多名胜,内外交流相当频繁,这也带来了陕西膳食饮馔的进步发展。
具有代表性的“秦食文化”菜谱主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜等组成。衙门菜,又称官府菜,历史悠久,典雅厚实,如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜则以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,招徕顾客,竞争激烈,如“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠、富有乡土气息,如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜历经明清发展,规模初具,如“羊肉泡馍”、“全羊席”,闻名遐迩。
陕西餐饮和饮食文化葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝遗风,特色精绝,美不胜收。借历史与古都优势,陕西餐饮博采精华,兼收各民族珍馐风味,集内外之荟萃,挖掘继承历代宫廷之技艺,以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古韵而著称。
但陕西餐饮业在其前期整体上发展比较缓慢,20世纪30年代以来,随着通车和抗战兴起,陕西成为中国的大后方,各地迁移至的人口急剧增加,各种风味饮食也先后入驻西安,陕西餐饮业得以兴盛。后来,从上世纪80年代西安逐渐成为旅游胜地,国内外的交往日益频繁与密切,促使陕西的餐饮业一日千里,跨越发展。伴随着“饺子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宫廷宴”等经典餐宴的挖掘面世,还出现了一批符合各地游客需要的创新菜,进一步提高了陕西餐饮的知名度。
住在乡下的蛤蟆,一直还是这么穷。新年快到了,他又开始想念在远方的青蛙老弟。
“今年,得给青蛙老弟寄一张真正的贺卡了。以前总是用明信片代替,也太寒酸了。”
蛤蟆走到村口的小店里去买贺卡。但是,蛤蟆没想到所有的贺卡都那么贵,买哪种他口袋里的钱也不够。最后,蛤蟆还是买回了一张明信片,是不用贴邮票,也不用套信封的那种。
蛤蟆的字不好,他再认真写,字还是歪歪扭扭的。他这样写:
“青蛙老弟你好吗我很想念你。去年你没有回信是不是很忙。有空回来看看。要过年了吃得好一点。蛤蟆老哥。”
蛤蟆的脑子里,总是浮现出青蛙出村那天的情景:真的要离开家了,青蛙忽然害怕了。他就拍拍青蛙的背说:“不怕,好好在外面闯,真的不行了,就回来,有你蛤蟆老哥呢!我每年过年都给你寄贺卡,就算我老哥在陪你!”青蛙听了,就流了眼泪。但他还是一边回头一边越走越远了。
“嘿嘿。”蛤蟆想到这里,就苦笑了一下,“说是寄贺卡,可一次也没有寄过,都是用明信片代替的。唉,这贺卡也太贵了,不值。”
蛤蟆又在明信片上加上一句话:“用明信片代替贺卡请多多原谅。”
蛤蟆向明信片深深地弯了一个腰,就算是向青蛙行了一个祝福的礼,然后把它投进了信箱。
“青蛙老弟,蛤蟆老哥祝你新年快乐!”
邮递员打开信箱取信时,从一堆漂亮的贺卡中看到了这张朴素的明信片,就顺便看了看上面的内容。
“啊,蛤蟆虽然穷,可是对朋友很诚心呀!”
为了表示自己的心情,邮递员在明信片的边框上添画了花纹,这样,可以让明信片显得有点节日的气氛。
信被送到了邮局,邮局里的小姐看到了这张明信片。
“啊,蛤蟆虽然穷,可是对朋友很诚心呀。”
为了表示她的心情,她也在明信片的空白处,添画了几片树叶和一朵鲜花。这样,明信片又漂亮了一些。
明信片在寄往青蛙家的路上,经过了很多人的手,大家都会看一看。看了之后,大家都会有一种感觉:现在是什么年代了,还在用最低档的明信片表示祝贺,真是老土!于是,心里就会生出同情和感动,忍不住要往上面添画,来表示一下自己的心情。
明信片本来就不大,很快就画满了。没地方画了,大家开始想别的办法,比如:往上面扎丝带、粘花瓣,当然,还有洒香水。
明信片已经变得很漂亮,显得厚了一些,重了一些,蛤蟆写的字显得更笨更难看了。
一直以为自己的家乡,没有什么美丽的地方。但是我错了,自从见到美丽的华清宫,自己就被它吸引。
那里的风景那么美,那么动,好似一幅如诗如画的花卷。
但我最喜欢那里的“华清池”,它的水,就像人们所说的华清腾天、龙湖镜天那样,再添上鱼儿和鹅在水里有,真是锦上添花,栩栩如生,是不是很美啊!
随着时间的推移,改革开放的成就,我出生的这个城市——古城西安,随即跨入了二十一世纪,同时也发生了翻天覆地的变化,整个城市换然一新。
站立在古城墙上,西安那清秀迷人的风貌,笔直宽广的油柏马路,林立的高楼大厦,交错而不堵的立交桥,完整而无损的古迹尽收眼底。还有那环绕城市的一环、二环、三环和绕城高速,风格不同的各种建筑物和各种各样的花草树木,在蓝天、白云的衬托下增色不少,颇面而来的新鲜空气沁人肺腑,真是令人心旷神怡,瞬间充满了活力。
走在大街上,车辆和行人川流不息,街道两旁都是一排排高大挺直的树木和一幢幢错落有致的高楼;高级商场、豪华门面、名牌老铺和五星级酒店等一个接一个,金银珠宝、高级装饰、精致工艺品等展现在橱窗里,显得琳廊满目;还有那丰富多彩的生活用品和天南海北的各种特色风味小吃随眼可见。古城墙的护城河、环城公园形成了一道道独特的景象,无论在树荫下、草坪边,还是在别致的石桌石凳旁,有聊天的、纳凉的、看书的,还有年长们吼秦腔和跳舞的。这一切都展现了古城—西安的人文精神。
入夜,各色的地灯、路灯,还有那高楼大厦的霓虹灯变幻多端,发出五光十色的光芒,点亮了整个古城,一眼望去,真还分不出东南西北方向。大街小巷灯火通明,小吃街上熙熙攘攘、热闹非凡。最值得我们古城人骄傲的是大雁塔北广场修建了全亚洲最大的音乐动力喷泉,它吸引着许多中外游客前来观赏;还有大雁塔南广场的大唐不夜城以及大唐芙蓉园、曲江遗址公园更是华灯明亮、灿烂辉煌;大唐西市美食街也吸引着前来的游客和美食家。这一切都向人们乃至全世界展示着中国文化十三朝古都——西安,永不褪色的风采与魅力。
有谁还曾记得西安城以前的交通吗?公路上的汽车排放出黑烟,总会让人觉得喘不过气来;急促的喇叭声,使人心烦意乱,急躁不安。而如今,天桥、地铁,“二环四射”的高速公路、高铁和动车都给我们带来了快捷、方便、低碳、环保还实惠;生态绿化、园林绿化及治污减霾等。这些都实现了我们西安人近些年来的\'低碳生活梦,更为我们的城市生活心愿增添了许多的色彩。
我爱你,古城——西安!爱你的美丽而璀璨!更你源远流长的历史文化。
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