放学回家,妈妈正在包饺子,一个个面皮到了妈妈的手中就很快变成了一只只小白鹅。
妈妈见我好奇地瞅,就说:我来教你包饺子吧!我自己会包。我骄傲的说。我拿起一个面皮,在中间放很多馅儿。心想多放吃的就香。我要捏边的时候,馅儿里的油喷的我满脸都是,狼狈极了。我不服气,又包了一个饺子。这回我放了很少的馅儿,心想:饺子,这回你可撑不破肚皮了。可是,包好一放,就像没骨头似的。在看看妈妈包的饺子,一个个精神抖擞。我还是不服气,又包了一个饺子。这次,我边包边想:馅儿多要喷油,馅儿少没骨头。可是,馅儿倒是不多不少,但捏边的时候应为用力太小,没有捏上。一个张嘴的饺子被我包好了。他仿佛在嘲笑我:你就不能把我们包好。这时,妈妈见我包的饺子歪的歪,斜的斜,倒得倒,不禁笑了起来,我见到饺子和妈妈都笑我,我说:我不包了!妈妈见我耍小脾气了,就语重心长地说:包饺子不仅馅儿要不多不少,用力也要均匀。我照着妈妈说地去做,果然,一个漂漂亮亮地小白鹅诞生了!我又连续包了几个,把它们放在锅中,好像在湖中嬉戏。
饺子煮好了,吃着自己包的饺子,心里比吃了蜜还甜。
我的人生中有许多第一次,例如第一次骑自行车,第一次游泳,第一次做饭,而令我记忆最深刻的是在今年寒假的大年三十,我第一次包饺子的那件事情。
那天,妈妈在厨房包饺子,我十分好奇地看着她。她包的每一只饺子都特别饱满,心想:挺容易呀!我肯定比妈妈包得还要好。我便一手拿起一块饺子皮,一手用筷子小心翼翼地把馅料放在饺子皮中央,然后把它捏成元宝的形状,高兴地给妈妈看,可是,小手上的饺子不一会儿就张开露馅了。
我有点不甘心:不就是包饺子吗?有什么大不了的呀!我再试了一次,可明明包好的饺子,没多久又变形了!我生气地大喊:“不包了!”妈妈亲切地说:“孩子,做事不可以半途而废,要有头有尾,还要不懈努力,才可以成功。谁都不是天生的王者,谁都要虚心学习啊!”
听了妈妈的话,勇气又渐渐回到我心里。我问妈妈:“包饺子的秘诀是什么呀?”妈妈说:“秘诀就是你的心!”我疑惑不解,妈妈又补充道:“你看我包就能明白了。”我静下心来注意观察,原来妈妈包饺子的时候,先是把饺子皮轻轻地拿起来,搓得中间厚两边薄,沾点面粉,用筷子把合适的馅料放在饺子皮中央,然后合上饺子皮稳稳地捏几下,一只形状饱满的饺子就成形了。我也学着妈妈的样子又包了起来,这次包的`饺子没有再散开。妈妈把饺子煮熟,我尝了尝,心里有一种说不出的喜悦。
有句格言这样说道:有志者事竟成。所以做任何事情,就像学习包饺子一样,也是要耐心学习,坚持到底,才能实现最终目标。
我放学推开家门,看见妈妈正在厨房里忙着包饺子。那弯弯的饺子像小船,那鼓鼓的饺子像元宝。我越看越喜欢,我产生了一个念头,我也要学包饺子。
我学着妈妈的样子包饺子。我拿起一张面皮,用勺子舀了一大勺馅,放在饺子皮上,然后一折。我捏起一头,饺子馅不是从这边出来,就是从那边出来,弄的我满手都是。
我一边擦着手一边想:这次失败是因为馅放得太多了,这一次我就放少一些。我又拿起一张面皮,这次我只舀了一丁点儿馅,然后一折,一捏,饺子皮不露了,我得意地把它放在面板上,可是它怎么也站不起来,像喝醉了酒一样,一头栽到了地上,再也起不来了。这时妈妈说:“馅放得太多不好包,放得太少站不住,要放得不多不少才行。”
这时,我又拿起一张面皮,舀了半勺馅,然后再一折一捏,我把包好的饺子放在手里,它稳稳地站着。我得意地说道:“我成功了,看我包的饺子好看吧!像不像刚打完胜仗的将军。”妈妈看见点头笑。
我越包越熟练,饺子也越来越好看。这是我第一次包饺子,我成功了,真让我难忘!
今天就是除夕了,在我们这里有个习俗,除夕夜的时候要包饺子,初一早上的时候要吃除夕夜包的饺子。下午和妈妈一起去附近的集市上去买了饺子皮,准备晚上包饺子用的,然后看着妈妈和饺子馅,到了晚上吃完饭的时候我们就一家人坐在一起包明天吃的饺子。
看着妈妈包饺子好简单,然后就自己也想试试,心里想着这么简单我也会包,然后就学者妈妈的样子动手包了起来,但是我想的太简单了,我是学着妈妈的样子包的,结果包出来的饺子皮都捏不住,用力把饺子皮捏住了,可是饺子下边却裂破了,连着包了好几个都是这样,然后我就坐一边生闷气去了,妈妈看见了就耐心的给我说,包饺子的时候饺子馅不能放太多了,哟啊不然饺子皮会裂破的\',饺子馅也不能放太少,要不然吃着不好吃,我听了之后按照妈妈的说法把饺子馅少放了点。果然饺子皮没有再裂破,可是我一看和妈妈包的饺子放在一起,我包的饺子好丑。然后我就继续问妈妈取经,妈妈就手把手的教我,慢慢的,我报的饺子果然越来越好看。不到一会会,饺子就包完了,妈妈夸我学的很快。
明天早上就能吃到我自己包的饺子了,原来享受自己的劳动成果是一件很快乐的事,以后我要多帮妈妈做家务。
周末一大早,我就被“咚咚咚”的声音吵醒了,迷迷糊糊下床走到厨房,看到外婆在剁肉,“咚咚咚”的太吵了,外婆一边剁肉一边对我说:“中午吃饺子,是你最爱的三鲜馅儿,一会儿一起包”我一听立马来了精神。
洗漱完毕,吃过早饭,哦跟在外婆身后,不停的问:“什么时候开始包?怎么还不包?”外婆不耐烦的对我说:“准备好才能开始,你先去学习”唉!外婆真慢,急死我了!
11点钟,听见外婆叫我,我飞快的跑进厨房,终于要开始包饺子了,我洗完手,站在外婆旁边,看外婆在和面,我也想试试,外婆给我切了一点,让我站在旁边自己玩,我一会儿把面团弄扁,一会儿又揉圆,真好玩,不一会儿外婆把饺子皮递给我,让我跟她学,我先把饺子皮放在手心里,用勺子挖了点馅儿放在饺子皮的中间,学着外婆的样子,从中间一捏,再把旁边都捏住,包好啦!这样一直包了好多,外婆夸我包的不错呢!可是为什么外婆包的饺子都是立着的,我包的都是躺着的?外婆说没关系,这样更容易分辨是谁包的。
中午饺子煮好端上桌,我一下就认出了我包的\'饺子,吃了好多呢!吃着自己包的饺子,就是香。
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