朋友,你挑食吗?也许你因为食物不香;也许你因为肚子很饱;也许你因为饭菜没有很好的色泽。但不论怎样,挑食都是不良的习惯。所以,朋友——别挑食,因为每种食物中都有人体不可缺少的营养!
人体所需的营养大致可分为五类:维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质。维生素在过去叫作维他命,顾名思义,维生素就是维持生命的元素。维生素的种类很多,已知的已有20余种,包括维生素A、B、C、D、K等。每个人需的维生素量很小,但它对人体却发挥着不可取代的作用。人体一旦缺乏了维生素,生长发育就要受到影响,有时还会引起一些疾病。例如缺乏维生素A,会引起儿童发育不良、夜盲症、皮肤粗糙等,这时就要补充一些动物肝脏、鱼类、玉米、萝卜等;缺乏维生素B,就会患脚气病、神经炎、糙皮病等,可吃豆类、蔬菜、肉类;还有我们常说的维生素C,缺少它会得坏血病,抵抗力也会下降,患维生素C缺乏症的人应多吃蔬菜和水果;缺乏维生素D便引起佝偻病、软骨病,应多吃鱼类、蛋类和肉类;还有维生素K,缺乏它会导致出血现象,这时就应多吃绿色蔬菜。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,我们的生长发育,组织更新及提供能量,都少不了它。蛋白质主要来源于鱼类、牛奶、肉类、干果仁、豆类等。
脂肪也是为人体提供能量的物质,一般来说,脂肪只贮存在体内,主要来源于油、蛋、鱼、肉、奶、豆类、芝麻等。
能为人体提供能量的还有碳水化合物,人体的活动所需的能量主要来源于它,它还是构成细胞的一部分。含碳水化合物较多的食物如:面食、米食、马铃薯和糖等。
矿物质在体内的含量不多,但也很重要,常见的如:钙、锌、铁、镁、磷等。这些都是不可缺少的,其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分。矿物质主要存在于奶类、蛋类、肉类、鱼类、蟹类等中。
总之,人体需要上述多种营养。这些营养都要从食物中摄取。所以你要使自己身体健康,就听我的忠告:
朋友,别挑食!
时间一分一秒的过去了,红红觉得饿极了,发现家里只剩下这个萝卜了,刚想吃可转念一想:萝卜有什么好吃的,不如,等妈妈回来吃美味的蘑菇。过了好一会,邻居小花猫招呼它说:红红,我们玩捉藏,好不好?红红满口答应。
轮到红红抓了,小花猫连忙躲进草丛。红红数完数便去找小花猫,可睁开眼睛一看,咦?这里本来只有一棵树的吗,怎么转眼间就变成三棵树了?突然红红觉得头很晕,一下昏了过去。
小花猫有点儿不耐烦了,心想:红红以前可是捉迷藏的高手,今天怎么这么慢。小花猫回到大树下一眼就看见了昏倒在地的红红,赶紧将红红送进了医院。
红红慢慢睁开眼睛,发现自己躺医院的病床上,妈妈坐在一旁。猫医生走过来,语重心长的对红红说:你已经严重营养不良,不能再挑食了。红红点点头。
从这以后,红红再也不挑食了,变成了一只健康快乐的小白兔。
可是这一些狗娃娃不知遗传了谁,特别挑食,因此狗妈妈没少操心过狗娃娃们的饮夜食问题。一天狗娃娃玩得气喘吁吁回来后,立即拿起妈妈烤好的鸡腿,狼吞虎咽的吃了起来。不一会儿一盘烤好的鸡腿就全部到狗娃娃们的\'肚子里去了。
狗爸爸马上说:“宝贝们,蔬菜可是非常有营养的,要多吃一点哟!”不嘛,青菜一点也不好吃,狗爸爸和狗妈妈对这些孩子都哑口无言了。
日子一天天过去了,有一天狗娃娃们全部流鼻血了,狗妈妈把娃娃们全部送到了医院,羊医生看了说:“狗娃娃们大量缺少维生素ABC,才导致流血的。”羊医生问:“你们是不是经常吃肉呀?”狗娃娃们听了都惭愧地底下了头。
从此狗娃娃们再也不挑食了,按照羊医生的要求去做了。
偏食、挑食是儿童保健门诊常见的饮食行为问题,也是婴幼儿喂养困难、营养素缺乏的主要原因,绝大多数患儿找不到器质性疾病,传统的开胃、补锌助消化治疗等药物治疗,效果往往不佳。在本组观察的70例患儿中,产生偏食、挑食的主要原因有以下几种:父母偏食、辅食添加不及时、食物单调、消极的进食经历。根据小儿的生长发育规律,婴儿的味觉发展有一敏感期,时间大约在生后2~7个月。
儿童对食物的接受类型是从其接受的食物刺激获得的。母亲的乳汁所具有的味道与母亲的进食有关,是婴儿潜在的各种化学物质感受的来源,因此,如果母亲偏食,乳汁中就缺乏相应食物的味道,婴儿在味觉敏感期失去对此食物味道的适应,影响了婴儿对此食物的接受偏爱性,常常导致婴儿期辅食添加困难,在幼儿期表现为偏食、挑食,厌食。小孩子吃什么或不吃什么,首先向最接近的人,主要是父母学习,如果父母偏食、挑食,往往影响到孩子,这在偏食挑食儿童中也占有较高的比例。辅食添加时间较晚,也是引起偏食的主要原因,如有的孩子1周岁依然只吃母乳或牛乳,在幼儿期拒绝或勉强接受其他食物,机制也同味觉敏感期缺乏相应味觉刺激有关。
在婴儿辅食添加、或幼儿喂养过程中,不变换食物品种或食物单调,使婴儿缺乏味觉刺激,特别是在婴儿期,会使儿童只习惯于常吃的几种食物,而不愿接受其他食物,也是婴儿产生食物偏爱的常见原因。小儿最初食用某种食物时,如果他最信赖的人对该食物作出负面评价,或父母强迫进食,都会影响孩子的进食兴趣,产生不愉快的情绪,降低了孩子对食物的.偏爱,甚至产生逆反心理,以致有的孩子一看到该食物就出现恶心、呕吐,拒绝食用。本组患儿中,均未查出明显的引起偏食、挑食的器质性疾病,按常规治疗效果显著低于行为治疗,也证实了引起偏食、挑食的原因主要是行为因素。由于长期的偏食、挑食,导致部分儿童机体内影响消化的营养素的缺乏,在行为治疗组中,未愈的6例患儿采用行为矫正同时补锌治疗,经1周的时间,就获得好转。同样,在常规治疗组中未愈的患儿改用行为治疗,在1周内亦获得改善。因此,笔者认为,那些无明显器质性病变的偏食、挑食患儿,以饮食行为矫正为主,药物治疗为辅,会取得较好的效果。
一天中午,该吃午饭了。妈妈再三催促,小狗旺旺不情愿地走到饭桌前,坐在椅子上,一副愁眉苦脸的样子,小嘴还翘得老高。桌上摆的是他最爱吃的.肉骨头,可他一点食欲都没有。旺旺想出去玩,便转身往外走,妈妈连忙大步流星地追过去,可旺旺嚷道:“我不吃,我不饿麻……”妈妈说:“不吃饭怎么行,会生病的,而且别人都叫你‘矮瘦狗’!”妈妈想把旺旺抓住,可旺旺早就跑得无影无踪了。
旺旺走在外面,突然一只大灰狼看到了旺旺,紧追不舍,旺旺眼看就被大灰狼追上了,他突然灵机一动,跳到草丛里,沿着草丛跑回家了,
一天早上,旺旺四肢无力,头昏眼花,连走路都摇摇晃晃,妈妈赶紧拨打了120,把旺旺送去了医院,狗医生一检查对他说:“头昏眼花是挑食引起的,挑食会营养不良,你再不吃饭的话,还可能威胁生命,回家以后你要按时吃药就会好了。旺旺连忙点点头。”
旺旺按照狗医生的吩咐去做了,从此,他再也没有头昏眼花过,身体也结实了。
可是这些狗娃娃们不知遗传了谁的基因,特别挑食,因此,狗妈妈没少操心狗娃娃们的.饮食问题。一天,狗娃娃们气喘吁吁地玩儿回来后,立即拿起狗妈妈刚刚烤好的鸡腿狼吞虎咽地吃了起来。不一会儿,一盘烤鸡腿便被三下五除二地吃光了,而绿油油的蔬菜给冷落了。
狗爸爸立即说:“宝贝们,蔬菜可是非常有营养的,要多吃点哦!”“不嘛,青菜一点儿都不好吃。”狗爸爸和狗妈妈都无可奈何地叹了口气。
日子一天天过去了,狗娃娃们就是一点青菜也不吃。一天早上,狗娃娃们全都流起了鼻血。狗妈妈连忙把狗娃娃们送到医院。羊医生检查后说:“狗娃娃们大量缺乏维生素A、B、C,才导致流鼻血的。”羊医生问:“你们是不是经常不吃蔬菜呀?”狗娃娃们听了,都惭愧地低下了头。羊医生嘱咐道:“你们要多吃些蔬菜,不然会流鼻血哦,甚至还会更严重的病!”狗娃娃们点了点头。
从此,狗娃娃们按照羊医生的要求去做,果然不再流鼻血了,身体也越来越强壮了!
因为食物中的六大营养成分,即蛋白质、糖类、脂类、水、无机盐、和维生素,共同维系着人体的正常运转。同时,它们还参与无数的细胞活动,有助于生长及修补身体机能。 要使身体长得快、长得壮,就需要各种营养。可是,每一种食物并不是什么营养都有,有的缺这一种,有的缺那一种。如果长期偏食,会引发营养不良,出现肥胖和消瘦的症状。
所以为了长高长结实,就得什么饭菜都吃,可不能挑食。 有些人特别喜欢吃零食,巧克力、薯片、冰激凌等,一天到晚不停嘴,其实这样很不好。因为我们吃的东西要靠胃肠分泌的消化液消化,然后才能变成供人体吸收各种营养。如果一天到晚不停地吃东西,胃肠就不停地分泌消化液,得不到休息。时间长了,胃肠的消化能力就会减退,引起消化不良和胃病等。
体力活动不但消耗热量,使身体没有多余的热量变成脂肪储存起来,而且提高了基础代谢率,使身体能消耗更多的热量。如果平时多做运动,即使饭量不减,也能使体重减轻。
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