在众多的菜肴中,我最喜爱吃竹笋炒肉,可就是不知道它的做法。有一天,我突然萌发了一个念头:跟奶奶学!正好那天奶奶买了些竹笋回来,我就缠着他教我做,奶奶被我缠得没法子,只好答应了。
炒菜的时候,奶奶先用大火把黄黄的油烧热,当油锅里飘起一缕轻烟、有微微滚动的时候,奶奶把肉片倒进了锅里,锅里立刻想起了“噼噼啪啪”的声音,淡红色的肉片变成了深红色。奶奶又用锅铲把肉片拨到了一边,向油锅里倒进竹笋片,锅里的声音更响了,一股香味扑鼻而来,馋的我口水都要流出来了。她挥动锅铲把竹笋和肉片搬到一块儿,屋中的香气更浓了。锅里的肉片有深红又变成了灰白,竹笋片却由乳白变成了淡黄。这时,奶奶又把切好的葱丝、姜丝、蒜洒在了竹笋和肉片上,倒了些酱油和味精,不一会儿,竹笋炒肉便起过装盘了。
望着这盘香喷喷的竹笋炒肉,我非常的高兴。我终于知道了这道菜的做法。明天,我一定自己动手,亲自试一试。
我外婆家周围有一片小竹林,每次去外婆家我都喜欢在那里玩耍。
今天是清明小长假的第一天,我跟着爸爸妈妈去外婆家的乡下踏青。刚一到我就迫不及待地飞奔进那片喜爱的小竹林。“啊”,整片小竹林里多出了许多竹笋,它们有的才刚刚露出一点点的小脑尖儿,有的已经是又粗又结实的大竹笋了。
外婆家的竹子分两种,一种是淡水竹、一种是毛竹。淡水竹较细,淡水竹的竹笋也很细,笋衣很光滑;而毛竹却恰恰相反,毛竹的竹笋也很粗,刚破土而出的竹笋个个呈宝塔状,笋衣毛茸茸的,摸了会感觉手很痒。我想毛竹之所以叫毛竹,可能就是因为曾经穿着一层层毛茸茸的'笋衣的缘故吧。它们像一个个小卫兵一样挺立在竹园里。
竹林的泥土很坚硬,而小竹笋却坚强地破土而出,它们告诉我,在面对困难时,不能退缩,要坚定勇敢的打败它。
我望着可爱的小竹笋,心里充满了对坚强的小生命的钦佩,我小心翼翼的退出竹林,生怕一不小心踩伤了这片生机勃勃的小精灵。
花田里,花儿欣然怒放,看,这粉色的茶花,大红色的是杜鹃花,多像一片五颜六色的海洋呀!如果一个画家能画出这样的画,那么这个画家的技术一定很高超。
我家附近的小山上,许多笋长了出来,我弟弟和妈妈决定去拔笋。
拔竹笋,拔竹笋,一个,两个,三四个......我哼着自己编的小曲儿,愉快地来到一片竹林。到了竹林后。妈妈说:你们仔细看一下我会怎么拔竹笋的,再自己去拔。说着,只见妈妈双手捉住一颗竹笋,身体向后仰,使劲一拔,一个笋就拔了出来,我和弟弟在一旁开心地欢呼:老妈真棒!妈妈做完示范以后,给我们分组,我和弟弟一组,妈妈一人一组,分好组以后,就各自去拔笋了。
我和弟弟分别来到一颗笋前,双手抓住笋,使劲地拔了起来。一会儿,弟弟把笋拔了出来,而我呢,不但没拔出笋,反而重重地摔了个狗啃泥,弟弟在一旁笑弯了腰。哼,此仇不报非女子!于是,我继续拔,终于,我把这颗笋拔了出来。后来我掌握了要领,所以笋拔得越来越快。
到了集合时间,我们三人各自拿出自己的战利品,妈妈拔了八个,名列第一,我拔了六个,名列第二,而弟弟,哈哈,他只拔了三个,是最后一名。
傍晚,我们头顶着夕阳回到了家。晚上,妈妈做了香喷喷的炒竹笋给我们吃,那可真是山珍海味呀。
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