我爸爸的职业是一名工人,可我觉得爸爸是一名地地道道的家庭厨师。是家中唯一的“职业”。
爸爸的手艺可是多如牛毛,不计其数。只要每年聚会,过年,爸爸都会大显身手一番。而且还很熟练,没有丝毫差错。桌上不一会儿就摆满了美味佳肴,有香脆的咕噜肉,新鲜的酱牛肉和美味的麻辣豆腐……每次我肚子的“馋虫”都快想一口吞下去,连碟子那浓浓的调味酱油都要舔干净。
无论春节聚会是在我家还是我爷爷家,爸爸首先上桌的都是主菜鸡肉,可不要小看啊!一股香味充满了整个餐桌,尝一口“嗯”太好吃了,胜过餐桌上每一样美味的菜式。
爸爸的手艺可是辛苦磨练而成的。爸爸经常学煮菜,看煮菜节目,看书学煮菜。终于,练得“出神入化”可以和全国厨师比赛了。不过,爸爸只要是煮菜,柴,油,米,盐,醋,酱,茶一定样样齐,蒸,炒,煮一定样样到。这样才有当厨师的气概。
看!这就是我的厨师爸爸。
曾有流行语说:头大脖子粗,不是大款就是伙夫。我的爸爸不是大款,却是我们家的伙夫,所以我称他“厨师老爸”。
圆圆的脸,圆滚滚的身子,再围上碎花围裙,我的老爸活脱脱就是一个厨师样。
我老爸不仅形似,厨房手艺更是一绝。无论是炒的、煎的、炖的、煮的,他都会做。他做的菜不仅颜色好,味道更是倍儿香。
我最爱吃他烧的剁椒鱼头了。上个星期天,妈妈买来一条很大的鱼,爸爸从拿到鱼的那刻起便开始忙碌了。
爸爸先把鱼剖了,再把鱼头割下来,洗干净,然后把盐、料酒和胡椒粉撒上去,腌一会,接着爸爸拿了一个大盘,盘底均匀放上一些剁辣椒,把鱼头放上去,又在鱼头上放了些剁辣椒。一切准备停当,就开火了。
爸爸把装了鱼的盘子放在蒸锅里蒸。大概过了10分钟,鱼头就蒸熟了。这时我看到热气腾腾的鱼头就想吃了,于是拿起筷子去夹,爸爸说:“等等,还没烧好哦。”只见他又在锅里倒了点油,烧热,放进一些生姜大蒜末,在鱼头上撒上一些葱,只听到“哧”的一声,爸爸把热油浇在了鱼头上,哇,那四溢的香气顿时扑鼻而来,让我垂涎三尺。
哈哈,我的厨师老爸不赖吧?
我的爸爸是建设局的助理工程师,他对工作勤勤恳恳,常常是废寝忘食。
一天晚上,我一觉醒来,时间已是深夜十点半了,爸爸还没有回来睡觉。我和妈妈急坏了!
我连忙穿上衣服,飞快地跑到爸爸的单位,只见办公室的电灯还亮着。我透过玻璃窗朝里一瞧,只见爸爸的办公桌上摆满了各种书籍,他正在聚精会神地翻阅资料。时而用手托着下巴思考问题,时而拿起钢笔在纸上写着什么,神情是那么专注。我隔着窗户,叫了声:“爸爸!”可是他没听见。
又过了一会儿,他点燃一支香烟,抽了两口,又继续工作。眼看烟要烧到指头上了,我急得大声喊叫,爸爸还是没听见。我火了,用脚踢着门,这时,他才慢慢吞吞地走过来开门,见了爸爸,我生气地说:“爸爸,时间不早了,也该回家休息了。”他“嗯嗯”了两声,看了看手表,说:“十一点不到,不迟,不迟!”
第二天二早,我悄悄地起床,生怕惊动了他。可是定睛一看,爸爸又不见了。原来爸爸早上又回办公室忙他的事去了。
我的爸爸就是这样一个一心忘我工作的人。
要说超级厨师,唉!要数我的老爸了!虽然我的老爸不是一流的厨师,但是,他的品格算得上是一流的了。
记得有一次我炒菜时,由于心不在焉,前功尽弃。这时,爸爸语重心长的对我说:“孩子,炒菜不是摆架子,要用心去对待它。”听了这话,我深感惭愧。对呀!炒菜就跟生活一样,拥有了生活,生活会变得更有意义,享受了生活,就等于享受了人生。是啊!往往就是这些小事。就可以看清楚你这个人的品行,道德观念。现在,我们往往可以看到,有一些餐厅里所做的菜,虽味道好。材料又有多少呢?爸爸对我说:“干我们炒菜这一行的,不仅味要好,汤要好,还要让消费者更实惠!”
我的父亲非常喜爱炒菜,但也喜欢别人欣赏他的菜。他对炒菜是非常讲究的。一点也不马虎。记得有一次,爸爸弄出了他的拿手好菜——红烧肉,你瞧,他东奔西跳,一会儿撒味精、一会儿倒盐……,一会儿大火,一会儿小火,累得爸爸满头大汗,只见他左跳右跳,红烧肉终于好了,最后起锅时火要小一些,这样才香。若这时你在十米之外,哇!真是香气扑鼻!一定会口水直流的?“开锅啦!”只见雾气四起,满屋子闻着都是香气。吃饭时,爸爸总会倒上一盅白酒。有津有味的品尝着自己的杰作。
对,享受美食是很优雅的,但是只要有一颗永不退缩的心,我相信一定会有一股力量支持着你,让你走到甜蜜的尽头,让你的一生活得精彩。同学们,咱们要精彩走有回吗?那就加油吧!
每当我坐在明亮的阳台窗前写作业时,每当我倚窗向外观望时,就常常想起制作这个窗的人,那位憨厚的小木匠。
那是前年的暑假,爸爸请来两个木匠为我们安阳台的窗户,可是第二天却只来了个小木匠。原来那个年龄大的小木匠头天晚上接到母亲病危的电报,就匆匆回老家了。
眼前这个十六七岁的小木匠,长得又瘦又矮,看上去要比他的实际年龄还小。
“他能干得了吗?要不……”我听见爸爸妈妈小声嘀咕着。小木匠上前操着外地口音急切地说:“俺干得了,你们尽管放心。干不好,俺不收干活的钱,行了吧!”爸爸妈妈半信半疑地对视了好一阵儿才说试试吧!”这时,小木匠的脸上漾起了笑容。
他独自一人开始干活了。我出于好奇,不时地到阳台去看看。只见他时而熟练地锯,时而细心地刨。他吧刨好的木条麻利地组装成窗户框架。天气燥热异常,汗水已湿透了他的衣裳。傍晚,他刚吃过晚饭,就登上阳台边,两手举着一把电锯,在阳台顶上打起眼儿来。“嘟----嘟----”,声音震耳欲聋,只见钻下来的土落在他的头上。脸上。那灰土和汗水混在一起,他用手一抹,活像京戏里的大花脸。
“小师傅,歇会儿吧,喝点绿豆汤。”妈妈催促了好几遍,他才下来。
“你干活还真不含糊。”妈妈笑着夸奖他。
“俺的手艺不如师傅,可也不能委屈你们呀,昧心的钱,俺不挣!”说完,他腼腆的笑了笑。
我站在一旁想,这位小木匠不光有手艺,心眼也好。他话虽不多,但句句实在。真是掷地有声!这天,他一直感到天空缀满了星星,阳台顶上的八个眼儿钻好了才走。
第二天,天刚蒙蒙亮,他就来了。天气仍是那么闷热,使人透不过气来,他却什么都不顾只是埋头干着,干着。。。。。。上午,把窗户框架子固定在阳台上;下午,坚固美观的三面窗户也安上了。为了通风好,他还为我们安了一窗活动窗户。这个即实用美观的三面窗户全部完工了,爸爸妈妈啧啧称赞。
爸爸又拿出一些钱塞给他,说:“你的活儿干得很不错,这钱算奖金,请收下。”早已是大汗泠泠的小木匠憨憨一笑,坦诚地说:“你们满意,俺心里就踏实了。工钱俺已经收了,这个俺不能再要了!”说完,他背起工具袋就走,又忙着找活去了。这时,火辣辣的太阳正炽烤着大地,我们望着他瘦小的身影渐渐远去了。
直到现在,我还常常想起这位值得敬佩的小木匠。我忘不了他那瘦小的身影,更忘不了她那颗闪光的心。“昧心钱,俺不挣!”这句话总是响在我的耳边。
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