中华饮食文化源远流长,大浪淘沙,也惟有臭豆腐,依然在时代的浪潮缓缓的冲击中默默地传承和发展。
臭豆腐“闻着臭”的经典口号可以说是耳熟能详了。在江南的`街头巷尾中,每天都上演着这样的场景:一副担子,一头小灶油锅,一头木格按板;油锅小沸,一位老爷爷用钳子把锅中的臭豆腐翻个身,按板上放着调料瓶、竹签。
臭豆腐其名俗气,但是爱吃者多而又多。臭豆腐是用黄豆进行发酵做成的。它穿着一身牛奶白的外衣,带着一股特殊气味,呈长方形或正方形。炸熟后换了一身金黄色晚礼服。卖臭豆腐的老爷爷总是先拿出做好的白嫩臭豆腐,放进油锅里炸。顿时,锅里热闹起来,随着“噼噼啪啪”的交响曲,把臭豆腐翻个身再炸。老爷爷会撒上点儿调味品:鸡精、胡椒粉、自制的辣椒粉。接着撮一点儿切细的葱花均匀地放在臭豆腐上。这样一份美味的臭豆腐就做好了。每次,老爷爷的摊前总是排着老长的队伍。
“臭豆腐”、“臭豆腐”,两元、三元、五元都行。一听到这熟悉的吆喝声,便会忍不住买上几元钱。瞧,这些臭豆腐,长长的、方方的、扁扁的,加上排放整齐的配料,令人看了垂涎三尺。把这些金黄的臭豆腐往鼻子上一靠,哇!一股香臭相间的味道扑鼻而来,直钻我的胃中,望着这些可爱的臭豆腐,我真有点舍不得吃呢……开一个小天窗,鲜而美味的汁顺着舌头流入口中,呈现在眼前的就是中间似海绵般柔软的臭豆腐脑。外酥内嫩,这正是臭豆腐最纯正的味道了!这臭豆腐还十分有嚼劲呢!送一块放入嘴中,瞬时间,鸡精的鲜、胡椒、红辣椒粉的辛香辣味和葱花儿的香伴着鲜嫩多汁,外酥内嫩的臭豆腐味一起涌进口中,令人口味无穷。
呵!臭豆腐这种小吃,大家都应该去尝一尝哦!
韶关,是我的家乡。它是广东省北部的一个地级市。韶关这座城市已经有两千的历史了,是广东著名的历史文化名城,它自然风光独特,山川秀美,旅游景观十分多姿多彩,是粤北的旅游中心。韶关有国家级风景区丹霞山,有佛教禅宗六祖慧能弘扬南宗禅法的发祥地南华寺。还有耸立在市区的“风采楼”和北宋名臣余靖的雕像等等的风景区。下面,就让我来介绍一下韶关著名的景点,佛门胜地——南华寺。
南华寺座落于广东省韶关市曲江区马坝东南7公里的曹溪旁边,是六祖慧能宏扬“南宗禅法的发源地,距离韶市区约有22公里。这里依山面水,风景秀丽,是中国佛教名寺这一。
南华寺是由曹溪门,放生池、宝林门、天王殿、大雄宝殿、藏经阁、灵照塔、六祖殿等建筑组成。在大雄宝殿里,三尊贴金大佛高达8.31米,500多个罗汉彩塑神态各异,陈列在大殿两旁。在六祖殿里,供奉着六祖慧能大师及憨山大师和丹田大师的真身。寺庙后面还有一眼清澈甘甜的泉水——九龙泉。泉水终年流涌不绝,清澈冰凉。而围绕泉眼周边的.山坡上长满着青翠碧绿的树木,还有那高大挺拔的古老水松树,伴随着还有那不断的小鸟欢快的歌声……
怎么样?听完我的介绍,你们难道不想来韶关南华寺瞧一瞧吗?
我的家乡在江南,是一个鱼米之乡。
我的家乡有一个美丽的旅游胜地,名叫香湖岛。春天的香湖岛是一个生机勃勃的地方,夏天的香湖岛是一个热闹非凡的地方,秋天的香湖岛是一个落叶缤纷的地方,冬天的香湖岛是一个白雪飘飘的地方。这就是香湖岛一年四季的情景。
我家乡的香湖岛,春天的香湖岛一片五彩缤纷,那到处鸟语花香、生机勃勃的。夏天的香湖岛那里面一片人山人海,到处都是游客,游客多的.都快要堵塞交通了。我们在这些游客之间穿梭,我差一点点被游客拥挤的都喘不过气来了。那里的九曲桥上也都挤满了人,我们连上也上不去,更别说在上面欣赏美丽的香湖岛景色了,我们只好耐心的等待旅客散去后才能再上去欣赏美丽的风景了。在一个小亭子里,看到了四个小凳子,但是好做了八个人呢,其中有四个妇女,一个妇女抱着一个小孩子,四个妇女一共抱了四个小孩子,只有这一个地方不是那么拥挤的。
在我们先进来走不久的地方有很多大大小小、各种颜色很美丽的荷花。有红色的,像被红色的染料染过一样;有黄色的,像被黄色的油漆漆过一样;还有白色的荷花,像冬天里的雪一样雪白。秋天的香湖岛哪里面一片黄色的情景,遍地都是黄色的落叶,,像是给地上铺盖了一层黄色的地毯。冬天的香湖岛那里一片白色的情景,一片白色的大雪,像是给香湖岛铺上了一层白色的棉絮。在我们离开的道路旁边有很多小的蘑菇形状的垃圾桶。
我们离开的大门旁边有一块非常大的石头,上面雕刻了三个大字:“香湖岛”并且涂上了非常鲜艳的红颜色,非常醒目耀眼。我恋恋不舍的离开了这美丽的香湖岛。每天晚上,我都会梦到,我么以前去美丽的香湖岛游玩的情景,真美丽啊!
俗话说:“民以食为天。”每一个地方都有自己的风味小吃,如北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,云南的过桥米线,山西的刀削面……而我最喜欢的.是在马路上最常见的风味小吃—臭豆腐,臭豆腐也是我们这里有名的一种美食。
你可不要小瞧“它”,它里面的营养可丰富了,含有我们人类所不可缺少的多种营养元素,如蛋白质、淀粉等等。虽然臭豆腐闻起来是臭臭的,但是吃起来可香了,保证叫你吃了还想吃,像中了“毒”似的,一刻都不想停嘴。
其实,臭豆腐的做法很简单,你只要看几次就能够学会。具体做法如下:首先,先把臭豆腐切成一小片一小片的,接着,在锅里倒入一些油,等油热了以后,将切好的豆腐们倒进锅里“洗一个澡”,过了一会儿,你就可以发现豆腐们都涨了起来,好似一个个孕妇似的。再过一分钟,就可以出锅了。
臭豆腐的吃法很多,如,干着吃,沾着吃……
怎么样,听了我的介绍,是不是都要快流口水呢?那就赶快来我们家乡品尝吧。
木府是一个历史悠久的古建筑,它有着浓浓的“历史气息”,俗话说“北有故宫,南有木府。
一跨进木府朱红色的大门,就会觉得自己是古代的童子,在木府里游玩。站在广场,你可以看到一群金碧辉煌的宫廷式建筑。第一座殿是议事厅,走进厅里,你会看见中间有一把椅子,椅子上放着一张昂贵的老虎皮,想必过去一定是这里最有权威的人坐在这里发号施令。
进入第二个宫殿,是万卷楼,里面有好多古代的藏书,这让我想到古代人多么重视学习。
进入第三个宫殿,是护法殿,你可以看到很多菩萨,正中间是玉皇大帝,身穿金黄色的衣服,上面有着各式各样的珠宝,非常庄严。
顺着栈道,我还参观光碧楼和玉音楼,最后,爬到了山上的最后一个宫殿,叫三清殿,拜完佛,站在殿外,丽江古城的建筑美景映入我的眼帘,瞬间把历史写在我的脑海里。
这次的木府之行让我看到古代人民的智慧,我期待下次再来这里。
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