西汉末年,王莽篡位,***了汉平帝。汉平帝的皇后是王莽的女儿,生下一子刘秀(后来的光武帝,王莽为斩草除根,非***掉刘秀不可。正在危急时刻,一个忠臣巧使掉包计,用自己妻子刚生下的女儿将襁褓中的刘秀换了过来。为对外保密,说是自己的儿子,后来被王莽知道了,下令追***,刘秀连夜只身逃出京城长安。
刘秀为躲避王莽追***,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭食,可主人贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的`绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得奇香无比,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,于是这种浆面条就作为一种御宴中的一道美食流传了下来。
浆面条的做法较简单,在家就可以做。做浆面条要先做浆。将开水放凉,加入少许豆面(黄豆面或者绿豆面均可,然后把面汤放在温暖的灶台上发酵2天,面汤就变酸浆了。把酸浆倒在锅里煮至开锅,期间,浆水表层会泛起一层白沫.这时,要用筷子或勺子轻轻打浆,至浆沫消失。待酸浆变得细腻光滑时,放入香油、五香粉等调料。当浆水煮沸时,把面条(以手擀面为佳下锅,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜等调料(也可以加入芹菜叶、红萝卜丝等,将面条煮熟,再勾些欠即可。
食用时,可根据的自己的口味放入辣椒、韭花酱,花生碎,煮熟的黄豆粒和熟的芹菜丁,味道会更佳。韭花会使面条的酸味略降,吃起来更加惬意。
浆面条有一个特点,放凉后重新加热食用更有味道。因此民间有浆饭热三遍,拿肉也不换、浆饭热三遍,金子也不换、浆饭热三遍,给个县官也不干等多种说法。
浆面条还有一个功效就是开胃。老年人,病人往往胃口不好,不妨喝碗浆面条。自然发酵所产生的有机酸,不但刺激食欲,还增强胃的消化作用。
怎么样,你如果有机会来到河南,来碗浆面条尝尝,两三块钱一碗,既好吃又不贵!
多年以前,在一个小镇上有个面馆,这面馆的老板姓张,人们都叫他老张。老张就靠打理面馆维持生活,这面馆生意还算可以,可老张总觉得赚的钱太少,整天是愁眉苦脸的。这不,一大清早还没来个客人,老张又在想有没有什么办法能让生意更好呢?
就在这时,一个巫婆走进了老张的面馆,要了一碗面。巫婆可能是太饿了,唏哩哗啦三五两口就吃光了一碗面。老张这时看了看巫婆,只见空了的面碗又满上了,老张有点傻眼了,只见巫婆又唏哩哗啦的吃了一碗面。等巫婆去给老张付钱时,老张说:神仙娘娘,你是怎么把我的.一碗面变成两碗的?能不能告诉我,我现在生意不景气,如果每个客人都能付一碗面的钱吃到两碗面,那我们这里的客人肯定很多很多,那我就能发财了。
巫婆说:我刚才是施了法术,一碗面没有变成两碗,只是我吃了两遍。
老张说:那你看能不能也在我的面馆里施上法术,让我这里的客人一碗面吃上两遍。
巫婆说:能使能,只是法术的功效仅能维持一个月的时间,一个月后法术就失灵了。
老张说:那也行,请求神仙娘娘给我这面馆施上法术。
“那至少我接下来的一个月会多赚些钱"老张心想。
巫婆说:那你不怕一个月后客人又少了吗?
老张说:那一个月后神仙娘娘能不能再来我的面馆施一次法?
巫婆说:不行啊,法术只能在一个地方施一次,因为施第二次就不灵了。
老张说:喔,原来只能灵一次。那就请你施一次吧,以后再说吧。
巫婆说:那好吧。
巫婆就给老张的面馆施上了法术。
接下来的一个月里,老张就在面馆的门店门前写上:“付一碗面钱吃两碗面'',这回,面馆的客人真是爆满。因为一碗面能吃两遍,客人们吃完面走时,都心满意足的直说:这店真实惠,这面真神奇。老张心里真是高兴极了。
今天,面馆里又进来了个吃面的客人,客人要了一碗面,他吃完这碗面后,第二碗自动又满上了,可是,这时他没有再吃,而是看了看口袋里的铜板,一看只有2个铜板,客人就抬起屁股走到老张面前去付钱,把2个铜板给了老张后就直往门外走。老张叫住他说:一碗面4个铜板!客人。客人说:那遍我又没吃,等于吃了半碗。说完,客人就走了。
老张站在原地,眨了眨眼,反应了反应才明白过来。
这天,面馆门外整天飞来飞去的小鸟妹妹和麻雀姐姐也不知道从哪里听说了这个付一碗面钱吃两碗面的好消息,小鸟和麻雀就高高兴兴的飞到了附近的树林子里,并把这个好消息告诉了大花兔,小笨狗,黑乌鸦,小燕子还有猫弟弟。并说它俩要请客,请大家去吃面条。
小笨狗说:可是,我们又不是人类,面馆老板会让我们进去吗?
黑乌鸦说:不用担心,麻雀姐姐和小鸟妹妹这不捡了4个铜板吗?你只管跟着我们去就行了。黑乌鸦好像早就看清了只认钱不认物的老张。
它们很快手牵手,肩绕肩连蹦带跳的来到了老张的面馆店,老张果然是只认钱,就请他们都进去了。
老张给它们端上了一碗面,大花兔小笨狗,猫弟``````就围着面碗津津有味的吃了起来,猫弟弟还小,不太懂事,一边吃一边还“喵喵”的叫,麻雀和小鸟也是“吱吱吱”的叫,很不安顿。看的旁边吃面条的客人哈哈大笑。
一会儿,小燕子和麻雀就吃饱了,在桌子上耐心的等着其它动物伙伴,小燕子可能吃得太饱了,一不小心,把燕子屎都拉在了餐桌上了。这时,黑乌鸦,小笨狗们也都吃饱了,猫弟弟还学小燕子也拉在了餐桌上屎,他们就都飞快的走了。
他们走后,其他客人看着两摊燕子屎和猫屎,都吃不下去了,都放下了筷子,起身就走。很多客人都没来得及吃第二遍面,所以就只付了半碗面的钱——2个铜板。
等客人都走光后,老张才意识到:自己的一碗面成了2个铜板,自己亏了!
老张这才明白:人不能只顾眼前利益,被一点小利益蒙蔽了眼睛,而应全面考虑,踏踏实实才行!
改写是改变原文表现形式的一种写法。相对于其他表现形式(扩写、缩写、续写)来说,在写法和表现形式上是比较自由的。可以对作品的体裁、结构、人称、描述方法、语言等方面进行改写。
改写时,可按以下步骤进行:
一、认真阅读原文,准确地掌握原文的内容
只有在熟练掌握原文主要内容的前提下,才能合理地对原文进行改写。如《小马过河》故事是同学们
再熟悉不过的了,文中的小马替妈妈到磨坊去磨面,在被小河拦住去路的时候,小马犹豫了。老牛说水很浅,而松鼠却说水很深,弄得小马没有了主义,只好跑回家去问妈妈。虽然后来过了河,毕竟浪费了时间。若是你,你会怎样写《小马过河》呢?你可能会写:小马没听任何人的劝告,自己试探着过了河,完成了妈妈交给自己的任务。还可能会写其他的内容,这完全由同学们自己支配,但要合乎情理。
二、对照原文,在内容或形式上要有所创新
一般来说,改写后的文章,或许比原文更有趣;或许比原文更有新意这样,被改写的文章读者看了才会产生较强的吸引力。如《我要的是葫芦》一文,文中种葫芦的人不听邻居的劝告,到了秋天,一个葫芦都没收到,这样的结果多令人惋惜呀?如果是你,你将怎样改变种葫芦人的命运呢?要么依旧,要么发生了翻天覆地的变化但越符合人们的意愿越好!
三、认真构思,注意结构的完整,反复修改加工。
为使所写的文章,赢得更多读者的喜爱,达到人人乐读的地步,除保留原文的韵味外,应有自己的独到见解,尤其是内容和结构一定要不拘泥与原文,这样,写出的文章才会有新意。还要在反复阅读的基础上,进行合理的加工、修改,使改写后的文章更完美。虽然是改写,也要注意讲究条理清楚、层次分明,前后的照应,保持结构的完整性。
此外,改写还要注意以下几点:
A、注意改写文与原文的联系,明确改写文是建立在原文的基础之上的,两者千万不要割裂开来,两者是相辅相成。
B、改写的时候可以适当发挥想象,围绕原文的中心增加必要的情节、细节和语句。但要注意详略安排要得当。
C、改写不能大段大段地抄写原文,要在理解原文的基础上,用自己的话来写。
〖学生例文1
《小马过河》改编
从前,在一个马棚里曾经住着一匹老马和一匹小马。
随着时光的流逝,小马慢慢地长大了,老马对小马说:好孩子,你已经长大了,该帮妈妈做一些事了。小马兴奋地说:太好了,我正闲着没事干呢!老马说:那好哇!如今我老了,行动不便,驮不动这半口袋麦子了,你帮我把这半袋麦子驮到磨坊去,回来后我给你烙大饼吃。小马听了,飞快地跑着,想早点儿吃到香喷喷的大饼。
但是他刚走了一半的路,就被一条河挡住了去路,这可把小马急坏了,正当小马急得团团转的时候,他看见老牛在草地上吃草,就急忙跑到老牛身旁问:牛伯伯,这水很浅吗?老牛说:水很浅,才没小腿。小马听了,正要下河,一只松鼠从树上跳下来大叫:小马,不要过河,河水会淹死你的!昨天,我的伙伴就是在这条河里淹死的。老牛跟松鼠争论起来了,老牛说:你凭什么说水很深?我刚才从那边过来才没小腿。你有什么理由说水浅?小松鼠也说了自己的理由,就这样,他们俩你一句,我一句,吵得不可开交。小马说:你们别吵了,我自己下水试一试不就知道了吗?说着,小马就小心翼翼地下了河,开始小马还有些担心被河水淹没,走着,走着,水已经碰到小马的肚子了。可小马仍旧继续往前走,见没什么问题,就一口气趟过河。老牛说:小马真勇敢!松鼠松了一口气,说:唉!小马可真了不起,看起来它很小,可它早已长大了。
小马顺利地过了河,到了磨坊,把麦子磨成了面,小马把这半袋子面驮回家,老马给小马做了一顿香喷喷儿的大饼。小马想:我下次还要替妈妈去磨面,好让妈妈给我烙更好吃的大饼。
〖教师点评
改写后的文章要给读者带来乐趣,写出新意尤为重要。做到这一点并不难,合理地发挥你的想象定能谱写新篇章。本文的小作者能够在读熟、读透原文内容的基础上,进行大胆的想象,较成功地改写了《小马过河》。尤其是对小马仗着胆量过河的描写十分贴切(
说着,小马就小心翼翼地下了河,开始小马还有些担心被河水淹没,走着,走着,水已经碰到小马的肚子了。可小马仍旧继续往前走,见没什么问题,就一口气趟过河),更值得一提的是,对老牛和松鼠争论河水的深浅时有了自己新的认识
(老牛说:小马真勇敢!松鼠松了一口气,说:唉!小马可真了不起,看起来它很小,可它早已长大了。),写的很有意思。结尾饶有兴趣,符合儿童的特点。
〖学生例文2
《我要的是葫芦》新编
从前,有一个人种了几棵葫芦。过了些日子,葫芦长出了细长的葫芦藤,藤上开了几朵雪白的小花,花谢以后藤上挂着几个小葫芦。那个种葫芦的\'人每天都要去看几次,给葫芦浇水、松土、施肥整天忙得不可开交。
一天,种葫芦的人看见葫芦藤的叶子上有些蚜虫在爬,心想:蚜虫要是把我的小葫芦给吃了,那可怎么办啊?想到这,他立刻去农贸市场买来了专治蚜虫的***虫药。他急忙把药剂按一定的比例配好,装进喷雾器里,立刻拿着药赶到葫芦藤下,仔细地寻找蚜虫最多的地方,对准蚜虫,把***虫剂喷在葫芦叶和葫芦藤上。
正在这时,一个邻居从这里路过看见了说:你要的是葫芦,***这些蚜虫干嘛?种葫芦的人解释说:不把虫子***死,万一它吃光了叶子,那小葫芦怎么能长大呢?种葫芦人仍在专心致志地***虫子,那个邻居看了一会儿就扫兴地走开了。
过了几天,葫芦藤上的蚜虫都死了,葫芦藤的叶子更绿了,长得郁郁葱葱的,简直像一个绿色的凉棚,小葫芦也越来越绿了,越长越大了。种葫芦的人看了心里喜滋滋的。
到了秋天,种葫芦的人收了许多大葫芦。除了送给邻居们一些,剩下的运到集市上去卖,挣了许多钱,他把挣来的钱捐给了村里的希望小学,使所有的穷孩子都进学堂读书去了,他可真的做了一件大好事呀!长大了,我也要像那位勤劳肯动脑筋的种葫芦人那样,热心地为人们服务!
〖教师点评
改写相当于你的再次创作,但不是你轻而易举就能完成的,要掌握一定的原则和方法:读懂原文为前提,内容创新最重要,想象合理使得内容更精彩。怎么样,试一试吧?
本文的小作者能够在读懂、理解原文的基础上,展开丰富的想象,把文中原来愚昧无知的种葫芦人变得聪明、头脑灵活,挽救了被蚜虫侵害的葫芦。文中对种葫芦人买药治虫的段落写得很细致,尤其是与邻居的对话更能看出小作者想象极为丰富。本文的结局更是让人感到惊喜,达到了作者所希望的效果。
有个面条人和它的亲戚们住在一间纸房子里,房子外面写着“有史以来最筋道的面条”!
面条人知道它的命运,就是被人类筋筋道道地吃掉。可是它一点都不想被吃掉,怎么办呢?只好逃跑啦。
面条人趁下锅的机会实施逃跑计划。被滚水煮过之后,它的身体变得又柔软又有弹性,抗摔抗打,抗抻抗压。此时不走,更待何时?于是面条人从汤锅里跳出来,带着一身油渍逃走了。
面条人从厨房逃到院子里。微风一吹,它的身体左右摇晃,就像一根淡黄色的绳子似的。
“多好的鞋带呀,我正好缺一根呢!”一个男孩把面条人拎起来,快速穿进他鞋子的扣眼里,鞋子也是面条色的,面条人穿进去后,还很相配。男孩奔跑起来,又是跺脚又是跳跃,让面条人吃够了苦头。
过了大约十分钟,男孩消停下来,进入一间房子,对着一本书大声朗读。房里还有许多孩子,也和他一起朗读。面条人想,现在是上课时间吧。
读了一会儿,男孩不安分了。他把面条人从鞋子上解下来,将它的头和脚分别系在一根分杈的树枝上,做成了一个弹弓。他用面条弹弓给伙伴们传纸条儿。面条人的腰都要被拉断啦,尤其是它的头和脚,几乎和身子分了家。
还好,没多久下课了,男孩把面条弹弓扔到窗外,又去玩别的游戏了。面条人躺在水泥地上痛苦地***,一个女孩发现了它。
“呀,有根皮筋!咱们来玩翻绳游戏吧。”女孩兴高采烈地呼唤她的朋友。两个女孩把面条人从弹弓上拆下来,高高兴兴地玩起了翻绳游戏,面条人被玩得头晕眼花,肠子都要打结了。
还好,没多久又上课了,两个女孩匆匆离开,临走前她们把面条人抛入草丛。面条人在草丛中躺着,动都不想动一下了。
一只粗糙的大手摸到面条人身上,那是拔草的老园丁。
老园丁说:“这是什么?一根面条吗?可是它那么结实,实在不像面条。”
老园丁在草丛中采了一把野石竹花,想用丝带扎起来,又找不到丝带,只好用面条代替。没想到用面条扎的花束非常漂亮。
老园丁把花束献给了一位老奶奶。他们是一家人,老奶奶在学校的厨房里干活儿。
“还送我鲜花啊!”老奶奶幸福地捧着花儿,闻了又闻。很快,她发现了什么,“哟,这不是一根面条吗!”
“我以为它不是面条。”老园丁笑眯眯地说。
“是面条也不要紧,我给你煮早餐的时候,看到一根面条逃走了,大约就是它。”
老奶奶微笑着,把花束插进窗台上的一只空瓶里。过了一些日子,野石竹花干了,面条人也干了,但是它们的颜色还是很漂亮 ,常常得到访客们的赞美。
“我喜欢这样的结局。”面条人满意地说。
“妈妈”,一声稚嫩的童声打破了傍晚的宁静,我伴着美丽的黄昏回到了家。看到妈妈围着一口锅忙前忙后,一个大大的问号在我的头上盘旋,这是在干什么呢,我追着妈妈问个不停,妈妈和蔼的说,我在蒸馒头,蒸馒头一定很好玩吧,我风趣的说,妈妈说,有好多道程序呢。我说,让我来帮你吧,妈妈说,你帮也只能帮倒忙。我不知天高地厚的说,你回去吧,我一个人就够了。妈妈说,我倒要看看你有多大的本事。说完,便回屋去了,首先,生火,我拿来一些柴,一点,燃烧起了熊熊火焰。我回到屋里,得意扬扬的诉说着我的成就,回到厨房后,不一会,火就灭了,于是,我又抱来一些柴,点了灭,灭了生,我越来越着急,越来越浮躁。这时候,妈妈走过来,语重心长的说,做事不能急躁,要用平和,真诚的.心来对待他,许多事情不是一蹴而就的,做人也是这个道理。那时我还小,似懂非懂的点了点头。妈妈说,来,我们一起做。我说,好。在我和妈妈共同的努力下,终于把馒头蒸熟了,望着这一锅白白胖胖的馒头,我感到一丝欣慰,妈妈似乎看穿了我的心,脸上露出了会心的微笑。我和妈妈端着馒头回到了屋,大家看到我,不约而同的说,京剧大脸谱,在这个温馨的小屋里,又充满了我们的欢声笑语。当我在品尝着胜利的果实时,我似乎明白了妈妈的用意。
做事不能急躁,要用平和,真诚的心来对待他,许多事情不是一蹴而就的,做人也是这个道理。妈妈,您的一席话令我终生受益无穷,妈妈,我明白了您的用意。
毕竟是山西北部的人,爱吃面,当然我也不例外。我是一个小小的面食爱好者,非常喜欢吃面,当然也对面也有一些自我研究,造诣也颇深。(此处夸张)咳咳,现在就不多说了,请大家走入我的面食世界……
山西最出名的面是刀削面,用一块既长又扁的.面放在板子上,用削面刀开始削,削成既长又是一片一片的面,放在锅里煮沸,待熟了之后,捞出来,将肉汁与一些菜倒进碗里,并撒一层厚厚的香菜,加一个卤蛋,将面搅拌均匀后可以开始吃了,就但看样子吧:白白的面条,陪着红褐色的肉汁与肉,还有几片香菜点缀上面,还有一个大大的卤蛋卧在上面,单看就让你流口水了,再闻闻味道,啊,那叫一个香啊,我已经迫不及待的拿起了筷子,狂吃起来,那滋味,有烫嘴烫嘴的感觉,而又能把面的劲道与肉汁的美味完美的混合在一起,让人吃了一口想吃下一口。当你嘻里呼噜的把面吃完,你会发现自己的鼻子上已经挂满了汗珠。
当然,面条也不只有这一种,我还喜欢吃拉面,喜欢去县里的兰州牛肉拉面馆去吃拉面,坐在店里,要上一碗拉面,便在那里静静的等待,过几分钟,一碗拉面便做好了,服务员端了上来,一碗大大的拉面面条既细又长,整整塞满了一碗,上面也撒着香菜末,还有几片牛肉,把它搅拌好,动用起你的筷子吧,把拉面放进嘴里,有一种柔柔的滑滑的感觉进入了你的口腔,啊,好舒服啊,吃后,还有一种微辣的感觉,忍不住想伸舌头,但面也是要吃的,我一鼓作气,全部囫囵吞枣的吃了下去,吃完后,任有余香回环在我的口腔,舒服极了。我这才明白:吃也要细细的品,即使它的味道不怎么好。
我爱吃的面还有很多很多,一时半会还和你们说不清楚,如果你想知道的话,那就和我一起来“品面吧”!
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