星期天,我和爸爸去集市上买菜,老爸买了很多芹菜,听说它还是一种草本植物呢。
芹菜的茎是长长的,浑身都是绿色的。只要用手折断它翠嫩的茎,那晶莹透明的乳汁就会自然地流到手上,滴到地上,溅到脸庞上,好似蒙蒙细雨,凉丝丝的。轻轻扒开它绿色光亮的皮,里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸,顿时会感到全身惬意,心旷神怡。
芹菜的叶可与其他的蔬菜的叶子不同。它的叶像鸭子的“脚掌”,脚掌上好像擦过油似的,光滑清翠,给人一种清鲜凉爽的感觉。再细看,芹菜的经脉清晰可见,活像一幅五彩缤纷的地图。
春天,吃它可以解渴,还可以预防感冒、肝病等疾病。它的茎叶都可以吃,清凉爽口。夏天芹菜开花的时候,会引来许多蜜蜂在上面飞来飞去采花粉,蝴蝶也会赶来揍热闹,展开那彩色的双翅翩翩起舞。
大家也来尝尝芹菜吧!它不仅是一道好菜,或许还有一种意想不到的奇特功效呢!
如果你要问我我最爱什么,那我一定会不假思索地告诉你:“是家乡的黄瓜。”
我的家乡是杨行,我爱我的家乡,更爱家乡的黄瓜。爱家乡特点是因为杨行是我妈妈的出生地,更爱家乡的黄瓜是因为杨行是黄瓜的出产地。杨行黄瓜在本世纪二十年代就早已盛名。
每次和妈妈去菜场买菜,我总喜欢到卖黄瓜的摊位上去买一两条黄瓜。小黄瓜身上穿着葱绿的“外衣”,像条小香肠似的挂在瓜蔓上。用手一模,好疼啊!原来它身上还长着一层毛茸茸的小刺。2月栽种,4月上市的黄瓜特别受顾客的欢迎。杨行的.黄瓜有四大特点:一是瓜质好,皮薄肉籽小,瓜条匀称,粗细长短均匀,质地脆嫩爽口,水份较多。二是富含营养物质。三是耐寒抗病成熟。四是产量高。
我非常喜欢吃妈妈做的杨行黄瓜,吃起来的口感就是和平常的黄瓜不一样。记得有一次,我们全家去饭店吃饭,我还特地叫了一盆黄瓜。正当我把黄瓜放进嘴里时,咬了一口,硬邦邦的,一点也不脆,就知道这不是我家乡就的黄瓜。爱吃黄瓜的人们记得一定要吃杨行黄瓜啊!
“七寸瓜条绿油油,瓜头瓜柄两般粗,瓜顶头上一朵花,浑身布满黑毛刺,还有一条白色巾”,你猜这是什么?这就是咱家乡的黄瓜。我爱家乡的黄瓜。
茄子,是我最喜爱的蔬菜。它烹调起来色香、味、一应具全。茄子颜色鲜艳,形状十分小巧玲珑,讨人喜爱。另外,茄子的营养价值还很高呢!
我爱茄子,有一点是因为茄子颜色鲜艳,小巧玲珑。它穿着一身紫色的晚礼裙,头上戴着一顶可爱的小帽子,在蔬菜王国跳舞。
你可别看茄子小巧玲珑呢,其实它的营养很高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.04毫克
胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3、抗衰老、茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。
茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”“肉片烧茄子”等。我最爱吃爸爸做的“鱼香茄子”了。首先,先去掉茄皮,把茄子切成条状、洗净。再拿出一条咸鱼,只需三分之一,把鱼骨去掉,把鱼肉一块块放入碗里。这时,把锅加热,放一勺油烧开,把鱼肉放入锅里炸1-2分钟。之后,茄子也炸5-10分钟,再捞起盘里,再把炸好的鱼和茄子加点葱头在锅中,翻炒3-4分钟,再加点适量盐和鸡精,便可食用。顿时,香气扑鼻而来,让你情不自禁拿起筷子,尝一口。一试,果然,色香味俱全啊!真令人回味无穷啊!
西红柿:这里最靓的人物.时时刻刻脸蛋总是红扑扑的,眼睛大而水汪汪的,一看就知道她准是黄瓜的小妹妹,却总是想当蔬菜们的大姐姐,“哎~”无可救药了……
黄瓜:西红柿的大姐姐(可西红柿不愿意叫大姐姐个子和西红柿一般高,性格开朗时而内向,心情不好就会火冒三丈,虽然土豆评价时,说她温柔但和西红柿相比之下还是天壤之别。
土豆:眼睛的下边长了一些雀斑而得名,最突出的就是有一颗志长在嘴唇上的谗嘴志,自称两面派,而脸上那些可爱的小点点,后断定是吃清嘴小麻子太多造成的,自己却否认并无知的说:“那东东可是我天生就有的!”虽然带着眼镜,但还是有足够的魅力来吸引“帅”哥的,曾经还评价的那四大班草,哎―,简直没法提,排行第一的竟然是花心萝卜,可想而知,当时她的眼睛一定是进了水。
小辣椒:一看这个名字就知道她是个有个性的人,是黄瓜的现任同桌,因泼辣而得名,其实大家都说她和黄花菜蛮配的。因为都是历史课代表嘛。如果她看了这个的话定会大发雷霆“小样儿,敢这样写本姑娘,不想活了!”即便,二指神功掐的偶惨叫。
红薯:就是地瓜啦!他和土豆有共同的特征,眼睛的下部长了一些可爱的小点点,总是闲着没事找事。
其余的还有花心萝卜,大蒜和黄花菜,以后你们就会知道他们是什么样的蔬菜了!
萝卜原产于地中海的西亚、东南欧诸国,是从外国传入我国并为我国人民喜爱的一种蔬菜.它的品种十分繁多,有一百多种,可以按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等.萝卜的形状多为长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色.萝卜皮色有白、粉红、紫红、青绿等色,前苏联和法国还有黑皮萝卜.萝卜的肉色有白、青绿、紫红等色.萝卜有独特的辛辣味,含有多种营养成分,如:葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质.
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,虽然这句话有些夸张,但也包含了一定的科学道理.因为萝卜有独特的辛辣味,含有多种营养成分,如:葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质.萝卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲;吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口;过食、中暑、胃酸、胀满、烧心时吃生萝卜可以消食顺气;萝卜含较多膳食纤维,可使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生;生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪;萝卜维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍,当水果吃能预防坏血病.现代医学验证,萝卜还有防癌功能,其原因是萝卜所含的多种酶,能够分解致癌物质,加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,所以说萝卜有“化癌”之功.萝卜含有的矿物质,对正在生长发育中的儿童也有诸多益处.
既然萝卜对我们的健康有那么多的益处,我们何不多吃些萝卜呢?
西红柿:这里最靓的人物.时时刻刻脸蛋总是红扑扑的,眼睛大而水汪汪的,一看就知道她准是黄瓜的小妹妹,却总是想当蔬菜们的大姐姐,“哎~”无可救药了……
黄瓜:西红柿的大姐姐(可西红柿不愿意叫大姐姐个子和西红柿一般高,性格开朗时而内向,心情不好就会火冒三丈,虽然土豆评价时,说她温柔但和西红柿相比之下还是天壤之别。
土豆:眼睛的下边长了一些雀斑而得名,最突出的就是有一颗志长在嘴唇上的谗嘴志,自称两面派,而脸上那些可爱的小点点,后断定是吃清嘴小麻子太多造成的,自己却否认并无知的说:“那东东可是我天生就有的!”虽然带着眼镜,但还是有足够的魅力来吸引“帅”哥的,曾经还评价的那四大班草,哎―,简直没法提,排行第一的竟然是花心萝卜,可想而知,当时她的.眼睛一定是进了水。
小辣椒:一看这个名字就知道她是个有个性的人,是黄瓜的现任同桌,因泼辣而得名,其实大家都说她和黄花菜蛮配的。因为都是历史课代表嘛。如果她看了这个的话定会大发雷霆“小样儿,敢这样写本姑娘,不想活了!”即便,二指神功掐的偶惨叫。
红薯:就是地瓜啦!他和土豆有共同的特征,眼睛的下部长了一些可爱的小点点,总是闲着没事找事。
其余的还有花心萝卜,大蒜和黄花菜,以后你们就会知道他们是什么样的蔬菜了!
萝卜原产于地中海的西亚、东南欧诸国,是从外国传入我国并为我国人民喜爱的一种蔬菜。它的品种十分繁多,有一百多种,可以按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜的形状多为长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。萝卜皮色有白、粉红、紫红、青绿等色,前苏联和法国还有黑皮萝卜。萝卜的肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜有独特的辛辣味,含有多种营养成分,如:葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质。
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,虽然这句话有些夸张,但也包含了一定的科学道理。因为萝卜有独特的辛辣味,含有多种营养成分,如:葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质。萝卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲;吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口;过食、中暑、胃酸、胀满、烧心时吃生萝卜可以消食顺气;萝卜含较多膳食纤维,可使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生;生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪;萝卜维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍,当水果吃能预防坏血病。现代医学验证,萝卜还有防癌功能,其原因是萝卜所含的多种酶,能够分解致癌物质,加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,所以说萝卜有化癌之功。萝卜含有的矿物质,对正在生长发育中的儿童也有诸多益处。
既然萝卜对我们的健康有那么多的益处,我们何不多吃些萝卜呢?
古代中国人称菠菜为红嘴绿鹦哥,又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。古代阿拉伯人也称它为蔬菜之五。菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。
菠菜又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,20xx年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中含有大量的β胡菠菜萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
我们还可以分辨菠菜的真假。真菠菜的根是红色的`,根部比假菠菜的粗,但是一掐很有水分,而且很容易断,假菠菜的根是绿色的,虽然很细但是不好掐断。此外,也可以从叶子上来辨别,真菠菜的菜叶比较圆滑,假菠菜的菜叶是锯齿状。
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