我们开着车,来到了风景优美的前岩水库。前岩水库很大,四周都是山,犹如一块蓝宝石嵌在一块大翡翠上,美不胜收。
我们找到了一块又大又平坦,挨着岸边的土地,周围杂草丛生,我们拔了四周的杂草,铺上毯子,拿出带来的食物,准备烧烤。我们带了洗干净的鸡翅、鸡腿、藕、玉米、韭菜、番薯东西可多了。
该搭灶台了。搭灶台需要很大的石头,我们搬来了许多大石头。先在周围摆一圈底部不粗糙、很平整的石头,放稳,但要留一个与风向相反的缺口——以便取放食物。再在外边摆一些稍小的石头,堵住石头间的缝隙,可以让烧烤时的火不被风吹灭。
当然还要捡柴火,我们四处寻找干木柴。不一会儿,我和妈妈一起捡到了一大捆木柴,整齐地堆放在我们的灶台边上。准备工作终于完成了。
我们把木柴放进灶台,再用带来的打火机点上火。可是一放上木块火就灭了。爸爸想到了一个好办法,他试着先用小树枝引火,等火势大了再放大木块,不久火就旺了。
现在就可以烧烤了。刷油得是第一步,先在鸡翅上刷上菜油、味精、酱油等调料,再放到灶台上烤。不过多久鸡翅就熟了。自己烧的东西吃起来总是那么香,鸡翅立刻被抢光了。大部分食物都在我们的抢夺大战中很快被消灭了。
烤番薯才是重头大戏,烤番薯香甜可口,是我的最爱。我们把番薯放进灶台,烤了十分钟,二十分钟,四十分钟我再也等不及了,一把抓出一个番薯。啊!真烫啊!我大声叫道。爸爸喊:别着急,心急吃不了热番薯!。我把番薯吹了又吹,过了一会儿,番薯凉下来了。烤过的番薯整个都乌黑乌黑,外皮都焦掉了,可里边还是生的,只得放回去再烤。又过了好久,我实在等不及了,又抓出一个番薯,这次番薯皮更焦更黑更厚了,似乎已经变成黑炭。不过里面真熟了。烤番薯真好吃啊!我一叫好,大家蜂拥而上,把番薯抢了个精光。
这次烧烤真有趣啊!
早就想要个烧烤炉了,那烤出来的肉串的味道实在让我垂涎欲滴。每当我在超市卖烤炉的地方赖着不走时,老爸就说:“回头给你做一个!”那时我才会恋恋不舍地移向别处,但烤炉却一直没有出现。
这次去大润发,爸爸终于主动说:“哪次做夜班空闲,做个烧烤炉回家。”
星期四晚上一打开家门,扑鼻而来的就是一股碳烧味,我捏着鼻子冲进厨房,质问老爸在干什么,把家里搞得乌烟瘴气。当我看见灶台上的烧烤炉时,我家瞬间发生了八级大地震,我又是蹦又是跳。可老爸却说:“别跳了,帮忙扇扇吧点不燃。”我被爸爸泼了一盆冷水,兴奋劲儿又减半了。正当我失望时,蓝色的火苗呼呼地蹿了上来,轻轻的舔着烤炉上的两串鸡翅,不一会鸡翅就滋滋的冒油了。这时候,妈妈冲了进来,一路还乱叫:“好香,好香,什么东西这么香。”当这个烧烤炉呈现在妈妈眼前时,妈妈瞪着它足足30秒,然后蹦出一句话:“这种四不像也能冒充烧烤炉?”它的相貌的确不敢恭维,短短的四只脚支撑着它肥硕的身体,它那肥硕的身体上有两横栏,上面有八个小坎儿,它的底面只有薄薄的2毫米左右,真担心会被碳烧穿了。我左看右看总觉得少了一样什么东西,突然我恍然大悟,大叫一声“老爸,这怪东西怎么没网?”“网有啥用,能烤就行;”我晕。
正如爸爸所说,能烤就行。当我兴致勃勃地转着串串时,火毫不留情地灭了,当我拿起扇子大挥一把时,灰毫不留情地飞到了菜上,当我气得拿起冷水准备去泼时,幽蓝色的火苗又乖乖的蹿了上来。这个四不像把我耍的够呛。妈妈见状,安慰我说:“对付这东西,要以柔克刚。”乖乖,我拿起扇子又轻又柔地扇了起来,这火呀,总算是着起来了,上面的鸡翅也滋滋的冒着热油,香气扑鼻而来。
这个烧烤炉总算做出点事,烤熟了两串鸡翅。老爸拿着鸡翅沾沾自喜地说:“我做的烤炉就是好以后拿到XX公园去烤;”老爸呀老爸,你也不想想,为了这两串鸡翅,我和老妈吃了多少灰呀?
“啊,明天去烧烤?”我激动的喊起来,“这是真的吗?”“我要骗你干嘛。”老妈说。我兴奋不已,仿佛已经到了烧烤的地点一样。“明天去哪里?明天有多少人?明天吃哪些东西?”一连串的问题从我嘴中蹦出来。“不要问了。”妈妈说,“明天去了就知道了。”这样我才停了下来。
我和妈妈负责买水果,买完了水果,我们向桐洲岛出发。路上,说说笑笑,不一会儿就到了。我们摆好烧烤架,开始准备食材。有的准备鸡翅,有的准备里脊肉……
我们小孩子也帮着大人,乐在其中。准备了一会儿,我们开始烤。我们先让大人演示。他们拿着油和酱,先刷一层油在肉上,接着放在烤架上。烤一会儿,把酱刷在肉上,两面都刷。再继续烤,直至烤熟。我们看懂后,拿着酱和油,有模有样的烤起来。先把鸡翅切上两刀,接着刷油,放在锡纸上。烤一会儿,刷点酱,再放下去烤。烤熟后,我们一人拿了一只。“嗯,真香。”“真好吃,太棒了。”赞叹声不断。
我们又用同样的方法烤了其他的食物。每一样的味道都让人赞不绝口,回味无穷。那种到嘴里的感觉,真是无比过瘾。那种味道,穿过舌尖,如同在嘴中舞蹈。
星期天,爸爸妈妈带着我和表妹去铁路桥烧烤。
我们把烧烤的东西全部带齐后,就出发了,经过几十分钟的路程,来到了铁路桥。这里真凉快啊!桥下有大片的阴凉地,我们选择了一块平坦的草坪,支上烧烤架,铺上塑料布,把食物摆上去,然后各自分工准备烧烤。
爸爸负责生火,他把碳放进烧烤架子里面,我和妹妹到周围找了一些干树枝儿,爸爸先用火机把一张报纸点着,放进碳上面,然后把干树枝一点一点往上加。但是不知道怎么回事儿,点了几次都没有点着,我和妹妹急的围着炉子直转圈,爸爸看上去挺有经验,这次他找了两张报纸点燃后放到炉子上,慢慢地把比较软的干柴放上去。火慢慢地烧起来了,越来越大终于把碳引着了,我和妹妹高兴地在炉子边跳着蹦着。
这时妈妈也把洗好的食物端了过来,哇!好丰富,有鸡翅,有骨肉相连,还有活腿肠……好多好吃的,妹妹说:“我要吃骨肉相连”。我说:“我要吃鸡翅”爸爸和妈妈说:“好,你们俩先去别处玩一会儿,烤好了,我们喊你们”。我们高兴地到一边玩去了。过了一会儿,一股香气扑鼻而来,妈妈喊到:“小朋友们,快来吧!烤好了,开吃”。我飞快地跑过来。手都没有洗就拿起了个鸡翅大口吃起来。妹妹也不示弱,右手拿了一根肉串,左手又拿了一根骨肉相连,大口吃起来。等吃完了,我们看到对方都禁不住笑了出来,我俩都吃的脸上嘴上都是黑乎乎的,像两只小花猫。爸爸和妈妈也笑的直不起腰。
时间过的真快一会儿可下午五点多了,出来玩的人们都慢慢地收拾收拾准备回家了。我们也恋恋不舍地准备撤离。这次玩的真开心,下次我还要来这儿玩。
今天晚上,爸爸告诉我们,今天给我们烤东西吃,听了这个好消息,我和弟弟都跳了起来,早就盼望着这一天了。
下午妈妈买了羊肉、馒头、土豆、鱼豆腐……将这些食物都一一串好,还买了毛豆、花生、韭菜。爸爸把木炭点着,放在烤架内,就开始烤了。
爸爸先拿了许多羊肉串放在烤架上,我看见羊肉的油滴到木炭里冒出许多黑烟,爸爸把羊肉串分成两把,一手一把,不停地翻动,过了一会,在羊肉串上撒上盐、孜然、辣椒,再烤一会,羊肉串变成了金黄色的,我和弟弟争先恐后的去抢羊肉串,我一个箭步冲上前,拿起一串就吃,结果被烫着了,惹得他们哄堂大笑。
随后,妈妈把切好的土豆片刷上油放在篦子上烤,等到土豆两面都发白,再两面刷上烤肉酱,就可以吃了,我和弟弟迫不及待的拿筷子就吃起来。烧烤还在进行,大家一边品尝,一边聊天,知听见一串串笑声传到我们的耳朵里。
我们还烤了面头片、骨肉相连、鱼豆腐等。真盼望下一次的烧烤。
夏日,唯有烧烤最爱!
蓝蓝的天空中,白云都躲进了家里,不敢出来了,太阳晒的大地直冒烟。当听说烧烤时,我的心情非常激动,迫不及待想要出发了。
早上,我的二姨和二姨夫就提前出发,找到了一个好地方,在一条小河边,有一个大的水潭,附近被树木包围着,还留着一片空地,很凉快的。可是,等我们12点出发到哪里,被其他人占了,成了一个天然的游泳池。我们只好在上面找个地开始我们的烧烤。
我们准备了很多食材,有蔬菜、肉、西瓜,当然少不了啤酒了。拿着我们的食材就分工开始了。二姨他们洗菜,我舅,姨夫生火,我当然玩水了。
两旁的高山和清澈的河流相呼应,我发现水里还有小鱼,可是非常机灵,但没有逃过我的手掌,被我捉到放到瓶子里,准备带回家养着。
等火完全着好了,我们就开始烤了,我二舅他们也加入了。首先烤的是蔬菜。我已把茄子切开,里面划了一些切口,倒上油,放在火上,不一会儿,茄子的外面就变色了,黑黄相间,里面也开始有油开始冒着小泡,再放入调料,尤其是大蒜,在接着烤一会,只见里面的都变颜色,十分的诱人,终于烤好了,我们拿起筷子,那茄子口感十分滑嫩,不一会儿,就只剩茄子皮躺在盘子里了。
接着,我们烤了我最爱的鸡翅,只见一个个鸡翅在我舅的手里,慢慢变黄,散发出一阵阵香味,我已经迫不及待了,等到吃的时候,外酥里嫩,口感很不错的。
还有一根根金黄的金针菇,酥酥的土豆片,好吃的烤肉,再配上西瓜和果啤简直美得不要了。我的肚子也慢慢饱了起来。
一边烤,一边吃,一边玩,十分舒服。期间还有好多人都来这里,看样子这里还蛮受欢迎的。
我们玩到快七点了,天突然下起了雨点,我们只好恋恋不舍的回家了。但是我们很开心。
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