上个暑假,妈妈带着我,我妈的同事带着他们的小孩,我们一起准备出发到洛阳游玩。一路上,我们在一起唱歌,讲笑话,谈笑风生。
到了地方后,我们先到景区宾馆放下行李休息了一会,吃个饭,就向景区出发了。
我们首先去了龙门石窟,洛阳是九朝古都,曾经也繁华过。当看到龙门石窟的时候我们都惊呆了,那是何等的壮观!我们迫不及待地向上爬去,有好几层楼梯,弟弟跑在最前面,周边的墙壁上有许多的小石窟,跟拇指一样,一共大约有一万多尊拇指大小的佛像。想象着当初凿这些佛像的人,付出了多少艰辛,才成就了这个壮丽的画面。但是我看见很多尊佛像的头都被挖走了。听导游说,在战乱年代,很多人为谋私利,把佛像的头挖走,卖给日本人。现在想想,真可惜。最上面有一尊大佛——卢舍那大佛,这尊佛是这里面最大的一尊,看起来十分壮观!
夜幕降临,我们准备坐车回去,在等公交车的时候,看见旁边有一条街,灯火通明,入口的门上有三个大字——丽景门。这条街看似一条小吃街,热闹极了。小弟弟见了,就不停地嚷嚷着要去,正好我们也饿了,便去了。那条街上人山人海,周围店铺也复杂多样,卖什么的都有,各种小吃。整条街充满了小贩的叫卖声:“香辣的鱿鱼;烤面筋啦……”美食的香味沁人心脾,使人忍不住多看几眼。弟弟看着这满街的美食两眼放金光,口水似乎都要流下来了,似乎想要把所有的美食都吃个遍。弟弟兴奋地活蹦乱跳着,想要买这个,买那个……这时,我们纷纷停下了脚步。只见一个人拿着一团软糖在一盒糯米粉中不停地拉扯,渐渐,一团软糖开始变成一根一根的,直到最后,变成像线一样细的,令人们都惊叹不已!
这几天,我们还去参观了不少的博物馆,听着讲解员的解说,不禁觉得惊叹不已,了解了不少古都的历史……
洛阳是牡丹之城,虽然比不上西安,但也是九朝古都,想象着几百年前,这里也曾经繁华过,我就更加喜爱这座城市了。
假期到了,太阳公公也露出久违的笑脸。我们全家兴高采烈地踏上开往洛阳的火车,开始了我们期待已久的洛阳之旅。
一下火车,就直奔我们此行的第一站——佛教圣地白马寺。据说这是汉明帝为了纪念白马驮经而修建的庙宇,至今已有一千三百年的历史了。以前,我都是从书中和网上了解白马寺的辉煌历史,今天从袅袅的青烟和不绝的香客中,亲身感受到了白马寺的香火鼎盛,的确是名不虚传!
从白马寺出来往南走,经过半小时的车程就来到了举世闻名的龙门石窟。这里真是佛像的世界,大大小小的佛龛数不胜数。最小的只有拇指盖那么大,而最大的卢舍那大佛有十七米那么高,光耳朵就要一米九长,只有抬起头,你才能看到大佛的全貌。我想这么雄伟壮观的大佛,恐怕只有龙门石窟才有吧。阳光照耀在大佛上,大佛就像一位慈祥的长者,她微笑着,像是在欢迎我们这些远道而来的客人。
牡丹是洛阳市的市花,洛阳也被称为牡丹之都,而现在正是牡丹盛开的季节,洛阳各个公园都在举办牡丹盛会。吃过了洛阳最著名的水席,我们便来到了洛阳最大的综合公园——王城公园,看牡丹花展。一走进牡丹园区,一大片牡丹花进入我的眼帘,我立刻被这五颜六色的牡丹吸引住了,白的似雪,绿的似玉,红的似火,黄的似金,更神奇的是还有红白相间的双色花。一阵微风吹来,牡丹花翩翩起舞,好像睡美人从甜蜜的梦乡中醒来般朦胧。看着看着,我仿佛也被这牡丹仙子所迷住了,也变成了一朵牡丹花,和她们一起快乐地舞蹈,一起唱歌,一起游戏。过了许久,妈妈来问我的感想,我才从憧憬中醒来。我对妈妈说:“这牡丹花真的如书中所赞的那样,是国色天香,那沁人心脾的芳香,那雍容华贵的姿态,真不愧‘百花之王’的称号!”
欣赏完美丽的牡丹花,我们便依依不舍地踏上了回家的列车,我在心里默默地说:“牡丹再见,洛阳再见!”
一提起洛阳名吃,最最有名的就是浆面条了。洛阳浆面条,做法简单,味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地 方特色的地方名食。
浆面条的主料是面条,但配料很关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水,而是一种特制的面浆,所以做浆尤其重要。浆水做得如何 ,决定浆面条质量的好坏,也说明主妇烹调手艺的高低。
制作洛阳浆面条的豆浆以绿豆浆为上品。洛阳城内有专门制作酸浆的作坊。做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石 磨上 磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,浆水发酵变酸,方可用来煮面条。
在做洛阳浆面条时,先把酸浆倒在锅里煮至开锅,期间,浆水表层会泛起一层白沫。这时,要用筷子或勺子轻轻打浆,至浆沫消失、 酸 浆变得细腻光滑时再放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时,把面条下锅,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜等调料,然 后将 面条煮熟即可。
喜欢吃辣一点的有三种选择,一是大蒜瓣生啃,二是辣椒油搅拌,三是本地土产,韭花辣子酱,这尤以韭花辣子酱为最佳了。
浆面条在洛阳的发展历史年数久远,已无法考证。关于浆面条的来历,曾经有这种说法:当年,刘秀被王莽追***,走投无路、饥寒交 迫, 见到一个浆房就进去想找点吃的。可房里没有人,也没有食物,只有几把干面条,缸子里还有绿豆磨的浆水,但是已经放酸了。他 也顾不 了许多,就舀了几瓢酸浆,把现有的干面条和菜叶、干豆统统都放到锅里煮。面条煮熟了,当他打开锅盖就闻到了泛着淡淡酸气 的面条, 于是他就狼吞虎咽的全部吃完了,以至于当了皇帝还总想着当年的浆面条,所以御宴中就有了浆面条这道菜,流传至今。
不要小看浆面条只是一种普普通通的面条。其实,在他的身上既有中华儿女勇于创新的精神,也有中华儿女在黑暗面前永不低头的勇 敢精神!
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