星期六,我们家要吃饺子。我急忙到厨房去包饺子,我先把擀好的饺子皮放在手里,在把肉馅放进去,最后捏成钱包,一个饺子大功告成了!
老爷给我教了包饺子的技巧,我现在已经很熟练了,我估计长大我会成一位好厨师,让来的顾客尝一尝我的饺子。
星期天,我又做了一次饺子,这次我要擀饺子皮,第一次差一点快压到了我的.手指头,第二次真的压到了我的手指头,第三次我终于懂得了技巧,也擀好了。弄饺子的肉馅肯定没有什么的了。煮饺子的事由姥姥姥爷干。
这两次是我第一次参与包饺子,下一次我会继续努力的,最好长大能做一顿香喷喷的饺子给家人们吃。
今天上午吃完早饭,妈妈建议:“我们来包饺子吧!”“那好啊”我立刻表示赞同。先去买饺子皮和饺子馅。来到菜场,我们转了一圈,马上决定,饺子馅买四样,分别是:牛肉、药芹、香菇和五香茶干。我们把买来的牛肉,请铰肉的师傅铰碎。
又买了大约100个饺子皮,就回家了。对于包饺子,我和妈妈都不是很熟。为了节省时间,我们决定分工合作。妈妈负责拣药芹、洗药芹,然后再把洗好的药芹和五香茶干切成小丁,还要把牛肉馅炒熟。我负责洗香菇,再把它们切成丁。我平时不经常切菜,妈妈这次让我切,是不是想考验我呢?不管怎么样,我决定好好表现一下。洗好香菇,开始切了,我切得很慢,但是很细。我切了很久,终于切好了,请妈妈来“验收”,妈妈一看:“切得这么细呀,出乎意料嘛!”
听到这话,我心里觉得非常自豪!做好了馅,开始包了。一开始,我包得又慢又丑,后来包多了,觉得越来越快,都超过了妈妈的速度。只是我包得不太好看。妈妈说:“饺子丑一点不要紧,只要不露馅就行。”我看到满桌包好了的饺子,心里开心极了。
今天,妈妈打算包饺子,我一听,兴奋的不得了,差点就跳起来了。饺子可是我的`最爱啊。可是包饺子可没那么简单,又要把赶面皮,又要做馅,还要包起来,我对这些可一窍不通。所以妈妈说我只会吃,天生吃货,说真的,一包超大号的零食,我能在半个小时内吃完。如果让我从“不怕吃苦”四个字中选一个我能做到的字,我想我只能做到第三个。
妈妈把中午和的面拿出来,从里面扯出一半来包饺子。妈妈先把面切成一小块一小块的,然后让我搓圆,压扁。妈妈把擀面杖拿出来,让我擀面皮。
开始了,我拿来一小块面,压扁,开始擀面皮。呀!面皮擀太薄了,诶呀!粘手上了,啊!面粉搞太多了。天哪,出师不利啊!刚开始就已经擀成了黑暗料理饺子皮,这个形状不行,哪个饺子皮不行,那么薄。后来,我就越擀越熟练,越来越会擀面皮了。
大约半小时后,饺子包完了。妈妈把饺子蒸给我吃,我津津有味地品尝着我的劳动成果,真好吃呀!
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