我需要的材料有:雪糕棒大小的木棍,茄子(要切成约两厘米厚)和准备好的猪肉香菇馅。
我开始做我的`酿茄子,心里想着那小贩酿茄子的动作,我自己在空气中模仿动作做一次,做完了,自己亲自动手,先拿好茄子,把棒子插进茄子的中心,让棒子在茄子的中心挖空,挖完后再多转几下,尽量把圈的面积扩大点,挖好洞,舀一大勺馅塞进洞里,抖几下, 看看馅不会掉下来,确认好后,一个酿茄子就做好了。
我做好了酿茄子,我就拿去厨房炒了吃,我来炒,妈妈看。我先把火调到中等,然后想着妈妈蒸鱼的步骤,放水、盖上锅盖……等。妈妈问:“你干什么?”“不是应该先放水的吗?“不是,先放水那叫蒸,炒应该先放油”心想这水只能刷锅了,倒了水,让锅烧热后,放油,放了茄子下去就听见“噼里啪啦”的声音,我生怕有又弄错,问妈妈:“怎么炒”“自己来”我想着妈妈炒荷兰豆的样子,一挑,一铲,一个茄子不小心被弄到外面,我笑着对妈妈,扭过头来捡回掉出来的茄子继续炒。妈妈说:“我告诉你怎么炒,把茄子一个个集中在锅中间然后数十秒,一个一个翻,翻完再数十秒,再翻,以此类推。”我就照***指教去做,我顺利的煎好了我的酿茄子,我把茄子两面包括肉馅煎成了微黄色的,妈妈说:“还要放水焖一下,在下调味料。”我就按照妈妈说的方法,加水,盖上盖子,过了一会,打开盖子,我往里面加了一点盐。我的酿茄子就做好了。
耶,我自己做好了一盘菜,当我吃到它的味道就感觉好好吃啊!!
刚开始,辣椒树上全是嫩绿色的叶子、绿色的茎,没有一颗小辣椒。我想让它快点长大。于是,我每天都要给它浇水。
不几天,辣椒树上开满了一朵朵白色的小花儿,很美丽。再过几天,那些白色的花儿变成了一个个小辣椒。刚出来的时候,辣椒尖上还顶着小白花的花瓣,直至小白花完全枯萎了,就掉落在盆里的泥土里。这些小辣椒们都是绿的,它们一天天的.长大。有一天,我刚想把那些绿色的小辣椒摘下来的时候,爸爸阻止了我。我不知道为什么,爸爸说:“现在辣椒还是绿色的,还不成熟,要等到辣椒变红了才能摘。”
过了些时候,那些辣椒的颜色慢慢地起了变化,渐渐地由绿变青,再由青变黑,最后变成了红色。这些辣椒一个个指向天空,就象一只只手指。我问爸爸,爸爸说:“因为这些辣椒名叫指天椒,所以,它们个个都指向天空。”原来如此。瞧!还有几个辣椒象个小月亮红弯了腰。
这些小辣椒可有用处了呢。可以用来观察,也可以摘下来吃,还可以用来观赏。
这就是我家的小辣椒,因为它,我长了不少知识。你们也喜欢它吗?有机会,就来我家观赏观赏吧!
这天清晨,我在阳台上突然发现土盆里有一点新绿。仔细一看,原来是几棵细细的小草,那么青翠,那么柔嫩,仿佛一碰就会流出水来。哦!这不是我把洗辣椒的水泼进土盆时,水里漂的那些辣椒籽吗?居然发芽了,真有趣。
我欣喜地告诉妈妈,妈妈透过窗户望了望说:“既然是它自己冒出来了,就让它自己奋斗吧!”我想了想这句话的意思,自言自语地说:“那也不能让它自生自灭!”于是我把周围的小草拔掉,把土翻了翻,还浇了些淘米水,为它增加营养。
第二天,下了一场雨,小辣椒苗变了,好像一下子长高了,绿油油的。不几天,它开出了一朵朵雪白的小花,迎着阳光,把阳台弄得生机勃勃,还招来一群蜜蜂飞来飞去。
过了几天,小辣椒又变了。雪白的小花谢了,结出一个个小辣椒来,绿绿的,尖尖的,你挤我,我挤你,好不热闹!我和妈妈时常去观赏几眼,就连最忙的爸爸也都抽空儿到阳台上光顾一番,还风趣地说:“这真是歪打正着,阳台成了植物角了。”
又过了几天,小辣椒变化大了。它渐渐由绿变红,就像过节时门前挂的红灯笼,格外耀眼。小辣椒成熟了,可以吃了。炒菜时切上一两个放进去,一辣解三馋,味道还不错呢!客人来了,妈妈特意摘了几个,做了一盘辣椒肉丝、一盘辣子鸡丁,端上桌,让他们尝尝鲜。我得意地告诉他们辣椒的来历,客人笑了,我也笑了。
是啊!小小的辣椒多么不平凡,不需要精心培育,竟自己扎根发芽,开花结果,为阳台增添生机,种子的生命力多么顽强啊
在我们湖南地区,无论老老小小都爱吃辣,湖南人爱吃辣到什么程度呢?湖南几乎家家户户腌辣椒、酱辣椒、晒辣椒,农民无不种辣椒。“无辣不成菜\",每家每户灿灿的饭桌上少不了辣椒。俗话说得好“贵州人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣。”
说到辣椒,我不禁想起了童年时光,祖爷爷带我晒辣椒,母亲为我炒的辣椒炒肉,更有从小唱到大的“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子从小不怕辣。”的歌曲……真的,辣椒的缘结太多了,记忆里的网挤着的就都是。
记得,父母生下我就急忙去找工作,于是就把我安顿到爷爷家,儿时的记忆里,差不多都是爷爷奶奶陪着我去玩。我的嗲嗲人称谢嗲,在老家农村里,嗲嗲经常带我到这户人家坐坐,那户人家聊聊;有一次我闹脾气,要吃辣椒炒肉,奶奶到堂屋去拿,却发现就一颗辣椒孤零零的待在角落,便去肖嗲嗲菜园里摘,爷爷便拿着草帽走向了土里,爷爷拗不过我,只好带着我去。中午的太阳是火热热,火辣辣,火焰焰的。一瞬间冲击在我的脸上,我躲在爷爷的后面,爷爷走一步,我就踩着爷爷的影子走,爷爷在田地里望见了自家的辣椒地,连忙停下,把草帽放在我头上,向那片绿油油的`辣椒地走去,我拿下草帽,将爷爷摘的辣椒全都放下了草帽里,便急匆匆地跑向了房子,爷爷只好赶紧追我,生怕我摔着磕着。后来,吃饭时,我又望向了后屋的土地,那是一片辣椒地。
在我们这儿,人人爱吃辣椒,在黄茅洲小村上还举行过一个辣椒节,将各家的辣椒中最优良的品种端上去,比比谁家的更辣;还将各种辣椒炒成一盆盆朴实的农家菜;那时的我年纪尚小,趁大人不注意,拿着一个红辣椒就往嘴里塞,用门牙咬了下去,辣得我涕流直下,额头冒汗。奶奶见我连骂我傻,连忙给我喝牛奶。甚至我还清晰地记的,每次回到乡下,街坊邻居总要跟我吃了一个红辣椒的趣事。
也许是我从小爱吃辣的原因,我的脾气也像辣椒一样火爆爆的。遇到不符合我的心意的事情时,我就会浑身火辣辣的。奶奶性情似柔水,幸好有奶奶陪伴在我身旁,我的脾气好了不少。
在历史的长河中,辣椒文化在湖南将近有300年许了,辣椒的辣度似乎与勇敢刚烈成正比,长期大量吃辣椒的湖南人热情、豪气,也许正是辣椒培养出来的民风。
从教室门口望向窗台上的花盆,只见一群欢快的“小草莓”在绿油油的叶子间正作游戏呢DD它们围坐一团,随风摇动,一定是在玩丢手帕。
等我走过去仔细观察,才看出它们是小辣椒。小辣椒的茎和铅笔差不多粗,深绿色的茎上夹着些米色的小斑点,越向上,茎就越柔软。它的叶子是卵圆形的,老叶子的颜色比较深,小叶子的颜色比较浅,叶面上“画”着许多叶脉。小辣椒的花非常小,呈白色,有五个花瓣。它们有的微微弯着腰,好像在絮絮低语,有的斜着头,好像在进入了甜美的梦乡……
小辣椒的花不漂亮,果实却缤纷艳丽,有红的、白的、浅紫色的、桔黄色的……红色的小辣椒好像一只成熟的`小草莓白色的小辣椒像一位披着白纱的妙龄少女浅紫色的小辣椒就像熏衣草的第二代橘黄色的呢,就像一只小火炬。她们聚在一起,好似在大声地宣告:“秋天到了,秋天到了。”
我再仔细看时,还发现了一些熟透的红色小辣椒,虽然也昂着头,可气势上却差了好多,那样子好像在说:“我满身皱纹,已经老了,快把我的种子拿去吧,当春天到来时,播种在土地上,我还会重生的”。
我摘下一个红红的老辣椒,把它掰开,里面有些淡黄色的籽,闻一闻,呛得我直咳嗽,如果尝一口,一定会辣得掉眼泪。
对了,忘记告诉你们了,它叫朝天辣,因为它每一个果实都朝着天。
“头儿圆圆,脚儿尖尖,头戴绿帽,身穿红袍,有人喜欢,有人害怕。”大家猜这是什么?没错,就是辣椒。
今年姥姥家的农家院里种了几棵辣椒,长得绿油油的,像小树似的,漂亮极了!姥姥告诉我:刚出土的时候是尖尖的`细长的叶子,过一段时间,辣椒就长高了,叶子又绿又尖,枝子左右开始发叉、开花。辣椒的生长期是很长的,它耐旱耐高温,很容易种植。姥姥一边对我说,我一边忍不住的想用手摸一摸,好光滑啊,绿得发亮,是纯天然无公害的蔬菜。我弯着腰趴在上面闻了闻,有一股清新的味道扑鼻而来,并没有辣飕飕的刺鼻味道,姥姥笑了笑说,这种品种闻着不辣但吃起来辣极了!它是黄皮椒。另外一种是朝天椒,一闻就辣的冲鼻子,噢,原来辣椒的品种是不一样的,闻起来的味道也是不同的。
我顺手摘下了两朵小白花,我反复的观察,哇!真漂亮,还是六瓣花呢。姥姥告诉我,一朵花就能结出一个辣椒来,真神奇啊!我仔细观察长在上面的辣椒,尖尖的辣椒像山羊角一样,让人一看就垂涎三尺。为了尝到美味又新鲜的辣椒,中午,姥姥特意摘下几个辣椒为我做了一盘青椒肉丝,让我食欲大开,因为我喜欢吃辣的,对辣椒情有独钟,姥姥又告诉我,这个季节我们吃的辣椒是黄橙橙清脆爽口,到了秋天就变成了红色的,这寓意着我们的日子红红火火。
辣椒的用途非常广泛,各种美味佳肴都离不开辣椒的陪伴,开胃消食,还可制成辣椒酱、辣椒面等等。姥姥还告诉我一个小秘密:辣椒杆晒干之后可以在冬季用它来煮水,预防和治疗冻伤,效果非常好。原来,辣椒有这么多的用途啊!
辣椒是个宝,有人害怕,有人爱……
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