菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃,因其选材独特,味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞,一种像饺子一样的小吃。据说,菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌,用手揉搓,成为很有弹性的垛皮,再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝,加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说,蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎,味道会更加可口。
每年寒假回家乡,我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧!
那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的,香香的,滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中,让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦!
我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油,我仍是吃得不亦乐乎!
直到吃得我的肚子圆鼓鼓的,我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡,我还要拎上一大包菜稞呢!
朋友,听了我的介绍,你们是不是已经垂涎欲滴呢?如果想吃,那就请来我的家乡做客吧,我保准你会吃得啧啧称赞,让你大饱口福!
都说“仁者乐山,智者乐水”。我不是仁者也不是智者,却十分爱游山玩水。仲春时节,叔叔带我去爬笔架山,我心情很是激动,终于能到“一览众山小”的豪情。
我们乘着小车,沿着弯曲的盘山公路来到笔架山下,我被那幽静的古道和清脆的鸟鸣声吸引了。在陡峭的古道,越走越深,一种“曲径通幽处”的感觉油然而生。古道旁生长着许多参天大树。郁郁葱葱的枝叶投给人们一片片阴凉。满山的杜鹃花在微风中摇曳着婀娜的身姿。大树下生长着许多形态各异的蕨类植物,它们个个弯腰鞠躬,向游者们微笑致意。
到了半山腰,我累得不行了,双腿发软,坐在一个小亭子里休息,一阵阵微风吹来,凉爽极了。我抬头隐隐约约望见了雄伟的'笔架山尖,那山尖直逼云霄,大有“欲与天公试比高”的气势。小亭旁开满了杜鹃花,引得成千上百的小蜜蜂嗡嗡地闹着,蝴蝶们飞来飞去,正陶醉于这美丽的画面时,叔叔便叫我继续前行。
脚下的这条蜿蜒曲折的古石道,好似永远也走不完,峰回路转。我抬头望去,看见了雄伟的笔架山近在咫尺。于是我们加快了脚步,沿着古老的石道,终于到达了笔架山山顶。我和叔叔品尝山泉池中的泉水,真甜,一股凉爽的气流淌进我的心田。
我和叔叔来到笔架寺前,还有几个香客到这里来烧香。我站在寺前的护栏上,俯视大地。映入眼帘的是一个个凸起的小球,那是山,山坡上星罗棋布地卧着些小村庄。那一栋栋崭新的楼房和这些此起彼伏的群山,构成了一幅水墨画。
转身便看见了云雾缭绕的天桥。我和叔叔急不可耐的沿着洁净的水泥路面,攀着石块,爬到天桥上,站在山顶上,把一切美景尽收眼底,凉风微微地吹拂着,极像母亲温柔的手抚摸着。站在惠安城的最高点,终于体会到“会当临绝顶,一览众山小”的豪迈!
社会在发展,农村在进步,农村建设的春风吹遍了神州大地,希望在建设美丽乡村的同时能留下更多的完整山势的奇峰突立。
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