红薯曾被人宠过,只是后来……用祖母的话说:“救命粮吃多了,也腻了,喉咙会疲惫。”大人们对红薯有了微微变动,而我这样的小字辈,却对红薯掖着奇怪,深刻的情谊。
八九月,农家院里红薯堆成山,其色如浆,其势如阵。这时最怕下雨,母亲忙活着,带领全家展开抢手工作。挑出大的好的准备入窖,烂的小的作成红薯干,红薯面粉或薯条儿。红薯收获的季节,活很琐碎,每家每户的人手显得分外紧凑,我家也一样。孩子们便派上用场,帮大人扯薯秧,剪老根,刨浮土,束袋口。生怕红薯被雨糟践,大家忙得脸颊惬意如迭。窖门狭小,大人钻进去困难,父亲往我胳窝处系一条柔软而结实的绳子,晃晃悠悠,曲曲折折,倾心地止窖底。而后,一筐筐的红薯就藏在身处,把神色迥异的.红薯收拾利落是我的活。祖母嘱咐父亲“窖里黑,白急,活是漫漫遍起来的,”父亲慢下来,夹着烟说,“我累了,”其实他是怕我撑不着,故意歇息的,以至几年后。我写这篇《红薯回忆》时,才意外地窥视他心灵附近微妙的爱。给乐此不疲的童年,无意抹上一层敞亮的色彩。
父亲要作的另一事是切红薯片。饭后,父亲坐在登上,从容地将红薯切成薄博的片,母亲和我晒片子,晒干成了薯干。放到冬天,味至蹊跷。祖母吃不了这,而她对薯粉酿的粉条、亲切、痴迷、铭记。如何把凉粉雕成难以理解的可口,这股记忆细为暧昧。只寥寥亿起麦收时节,她便做凉粉解暑,是祖母的习惯。见我们回来,她端上一盆貌似仆素的凉粉,屋里顿时弥慢着新鲜的气息,荷花的高雅罄香。吃一口,滑滑的,幽幽的,绵细的,陶醉淹没。可惜祖母去世后,手艺也遥远了我们。
还有许多小红薯,洗净,偎依馍的身旁,熟后,馍皮泅着阵阵甘甜。红薯诱获我,我狠狠地品尝它的。
现在,乡下种红薯,也少了。平时难得吃上,偶买几个,也无自家的醇妙,清爽,像我对红薯怀猜细节的人,不免思念。红薯收获时,而我是远离家乡。时下正逢收红薯。写下文章,也给父亲去封信,“留点红薯。”
怀起红薯,心头犹然腾起家乡正在田间抢收红薯的人们。
“吃烤红薯了,吃烤红薯了”原来是小外公在叫我们几个小孩吃烤红薯。
外婆家的红薯很奇怪,皮硬硬的,形状千奇百怪,有的像电话,有的像足球,有的像人参,还有的像桃子。小红薯大多数只有1/4个拳头大,大的则比一个桃子还要大。
红薯烤熟了的时候,皮变脆了,呈现出黑颜色,把皮剥了,就可以开吃了,一口咬下去,一阵香气扑鼻而来,再嚼一嚼,一种丝滑的感觉,滋润着喉咙,吞到肚子里,肚子立马热了起来。
红薯的烤法非常的简单,先在一堆碳里面进埋几个红薯,然后找来***杉树叶,用打火机一点,立刻升起大火来,再拔几根干树枝把火加旺,再等个一刻钟,红薯就熟了,再把火灭了,找出红薯,就可以开吃了。
吃完了红薯,只剩下了黑乎乎的红薯皮了,这可是我们小孩的好玩具。我们把皮上的黑色用手抓下来,手就变成黑的了,然后互相抹在别人的脸上,顿时我们都成了小花猫、小老虎了。大家你看看我,我看看你,笑成一团。小外公看了,立刻拍照发朋友圈,我们见了,慌了,这可不行,有损形象。就在这时,表弟发现红薯肉可以擦去黑色,于是,大家立刻就拿红薯肉擦去脸上的黑色。
我爱吃红薯,也爱玩红薯皮。
外皮黄里透红,吃起来甜香滑润,真是美味爽口,保你吃了还想吃。
你问:“这是什么?”这是我最喜欢的食物——红薯。
红薯还有一个名字叫“地瓜”。可能是因为它生长在地里,所以叫地瓜吧!我又听妈妈给我讲的故事说:在明朝的时候,百姓们的生活很苦,辛辛苦苦种的粮食都被地主们收去了,剩下的粮食不够百姓们吃,老闹饥荒。红薯原产于美洲,通过欧洲西洋传教士传进中国,被试种以后,发现它的适应性很强,耐旱耐瘠耐风雨,病虫害少,山地坡地都可栽培。红薯生长的快,可以一年三季种植,是高产农作物。当时解救了不少老百姓。又因为是欧洲传进来的,所以又叫蕃地瓜。
红薯几乎各个地方都有卖,可是哪里买的最多最好呢?那当然是我的老家——北方。
我在妈妈肚子里的时候,妈妈几乎每天都会吃些红薯,她喜欢吃红薯,因为红薯又经济又实惠,还对身体有营养,她把我也给传染了,所以我也爱吃红薯。
下午四点我们准时出发,走了大约十几分钟,到达目的地。我们一齐动手,挖了一个蓝球大的坑,已经是满身大汗,也顾不上那么多,忙着找泥土,倒水,和泥巴,最后把和成的泥巴裹在红薯的外衣上,就可以防止红薯的皮儿烧糊,前面的一切准备工作就绪。
下一步就是烧,我们分头行动,四处寻找干柴,不一会儿,就有一大堆干柴。阿姨拿出打火机,啪的一声,干柴逢烈火,熊熊的`大火迅速燃烧起来。稍不留神烟呛的我们值咳嗽,熏得两眼难睁泪汪汪,但热情干劲依然不减当初。
过了一会儿,我们就忍不住了,趁阿姨去找干柴的功夫,我们悄悄的把火扑灭,把红薯扒出来,想看看烤熟没有。这时,我们扒出来一个东西:“呀,这是什么呀?”怎么是黑棕色的,我用手摸摸,温温的,硬硬的……“啊!这是红薯!怎么变色啦!”原来湿泥经火烧熏,已经严重变色。啊!阿姨就要回来了,我们又赶紧把红薯扔进土堆里,点上火,继续烧火,装作若无其事的样子。
阿姨抱着一大抱树枝树叶过来了。我们找出来几片大的树叶在一旁扇风,一边和阿姨说笑。一会儿我们又忍不住了,求着阿姨让我们看看,最关心的问题:“红薯烤熟了没有?”阿姨受不了我们的死缠烂磨,终于答应了。又把红薯扒出来。这次外面裹着的泥已经变成深黑色的了,刚拿出来,有一些碎末渣落下来,我摸摸,挨着地的那一面是凉的,而被火烧着的地方有些软,好烫。我们把它翻了个个,又开始烧起来。
可真是个漫长的等待,大约过了四十多分钟。阿姨说,红薯可能烤好了,我们便火速把火熄灭,用树枝把灰尘挑开,呈现在我们眼前的就是糊黑糊黑一个圆疙瘩,我伸长脖子仔细端详:红薯的“外衣”已经变成黑灰色的了!赶紧抓起来,哇!太烫了,不得不扔掉。过了一会儿,我才把红薯捡起来,拨开皮,一阵阵甜甜的浓浓的香味儿扑鼻而来.我们像饿狼一样,吃的津津有味。 真香啊!自己做的东西就是好吃!
这件事虽然已经过去半年啦,但我一想起来脸上就会路出丝丝笑容,心底就会有无限的想往。真的好希望还有下一次机会!
小时候,家里经济不是特别好,母亲也总是勤俭节约,省吃俭用。她很喜欢吃摆在路摊上的红薯。每次小贩吆喝经过时她总是会时不时的暼几眼,再深呼吸,然后漏出满足而又欣慰的笑容。
那是一个冬天,母亲像平常一样接我回家,也像往常一样暼一眼红薯摊。
妈,呐,我也好想吃!我指着红薯摊,撒娇的看着母亲,其实我并没有奢望母亲会给我买。
母亲摸摸口袋,豪爽的说走,我们去买!
我惊讶的看着母亲,平时自己省吃俭用都舍不得买,今天却如此大方!
她凑过去,掏出口袋的钱,骄傲的对着小贩说来!给我来个大的'!我给我奴吃!
拿过红薯,她立刻递给我,笑呵呵的说来!这红薯热乎着呢,还很甜,快吃快吃!
妈,我们一人一半吧。
不不不,我又不饿,你自己吃。
你不吃那我也不吃了。
傻孩子,好吧好吧,我们一人一半。
她小心的掰开红薯,露出了红薯特有的嫩红,明显她分给自己的只有三分之一,但她却笑得那么满足。
我一口一口慢慢品着,品着这甜蜜的母爱。
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