阳澄湖大闸蟹是一种全国闻名的苏州谁特产。
秋天正是吃螃蟹的好季节,昨天爷爷买回来几只阳澄湖螃蟹。买来时,它们被绳子绑住,据说是怕他们把腿挣扎断。爷爷告诉我,阳澄湖的螃蟹有几个特点:青壳、白肚皮、金毛腿。我仔细对照了下,还真是。
中午的时候,买来的大闸蟹蒸熟后,爷爷将螃蟹盛到盘子里。橘红色的硬壳,带金毛的钳子,洁白的肚皮,散发出阵阵香气,旁边放着一碗醋,真令人垂涎欲滴。
开始吃了,我先把螃蟹的腿和大钳子拔下来,再将其中一只腿掰成两半,咬掉两头的壳,使劲一吸,就将滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和钳子后,将它肚皮上的硬壳揭开,里面盛着热气腾腾的佳肴:蟹黄。蟹黄可是蟹中精华,被那么硬的壳包住,能不好吃吗?两边还有些软软的东西,那是螃蟹的肺,是除了壳外唯一不能吃的。把肺清除了,会有一层壳,把壳咬掉,藏在下面的蟹肉就露出来了。
吃着吃着,我觉得脸上痒,便挠了下,结果把自己弄成了大花猫,逗的大家都笑了,原来吃东西,还是这么让人欢乐愉快的事情啊。
每当吃螃蟹,就会想到一家人其乐融融的温馨气氛。
今天早晨阳光明媚,我们兴高采烈的踏上了去阳澄湖抓螃蟹的旅途。
一路上我们边说边笑的不知不觉就到达了目的地,一下车我们就看到了那迷人的景色,如同一副美丽的风景画,好像走进了仙境一般,一对对的新娘们都在这美丽的风景下拍着他们一生的幸福留念,看着好温馨啊!
我们又来到了沙滩边看到那一望无际的湖面,湖水是那么的清澈,湖边上停靠着几只小木船,我迫不及待的也叫妈妈帮我拍了好多的照片。这时熊妈妈叫我们集合吃饭了,我们来到了船上餐厅,我又是兴奋又是激动,第一次在船上吃饭,我坐在桌上就期待那肥美的大闸蟹,不一会儿服务员端上了一大盘大闸蟹,大家都吃的津津有味的,味道美极了,吃完了饭农厂的叔叔又带我们到湖里采菱角,我采了很多的菱角,采完菱角又来到了生态园,到了生态园爸爸妈妈们都有说有笑,我们几个一小组做游戏,。
时间过的真快呀!一转眼,就到了离开的时间了,我依依不舍的离开了生态园,我想说阳澄湖下次我一定还会来的!
金秋十月,正是吃螃蟹的季节。说到吃螃蟹,自然会想到苏州的阳澄湖,阳澄湖大闸蟹举世闻名。今天我就带大家去阳澄湖品味一番。
到了湖的附近,首先映入眼帘的是大片大片的薰衣草,一阵秋风吹过,掀起高低起伏的紫色波浪。在这片海洋的不远处有个马圈,几匹英姿飒爽的马,有的在低头吃草,有的躺在那休息,还有的在追逐嬉戏。远处一排排的风车随风转动。
大约走上五、六分钟,我们就来到湖边,阵阵蟹香引得我们口水直流。大家登上小船边吃边观景。当大闸蟹端上来时,我好不容易抢到一只大闸蟹,然后开始慢慢品味。我先把绳子解开,再把脚剥开,咬掉蟹脚的两头,然后一吸,一大块蟹肉就“跑”到了我嘴里。再吃蟹身,去掉螃蟹的外壳,咬到嘴里,用舌头把蟹壳慢慢的吐出来。我吃的津津有味!啊!我吃到的是公蟹,公蟹有蟹膏,母蟹有蟹黄,都非常美味!
“吃”是一种文化,我们中国人是很讲究吃的。今天我终于明白阳澄湖的大闸蟹为什么又鲜又肥美了,那是因为阳澄湖环境美,水质好,空气清新,还有那些勤劳的渔民,才能养育出这么美味可口的螃蟹!
阳澄湖大闸蟹是我最喜欢吃的美食,它不仅味道香,看相也好。
阳澄湖大闸蟹外表小巧玲珑,可以说是人见人爱。瞧,没煮时的大闸蟹披着一层灰绿色的黑纱,在锅里又蹦又跳。煮熟后,柚红色的身子在正中间,红黄白相间的四条小腿并在一起,好像很害怕被吃掉一样。一对锋利的钳子在身子两侧。翻过身来,白白胖胖的大肚皮上,有着三角形的图案。一看到大闸蟹,我的口水就“飞流直下三千尺”,令人垂涎。
阳澄湖大闸蟹的做法非常简单。买回来的大闸蟹通常都用绳子绑着腿,要小心翼翼的把它打开,别被夹到。然后把它放进锅里,慢慢煮熟就可以了。在一旁等上一阵子,一盘可口漂亮的大闸蟹的就出炉了。这是再倒上一碗蟹醋,在拿上工具,就可以开吃了。
吃阳澄湖大闸蟹时可不能乱吃,这可是很有讲究的。首先我把背部白白的肚皮上那三角形图案揭下来,再慢慢打开盖子,就能看到大闸蟹的“庐山真面目”了。我喜欢先吃黄,蘸着醋,仔细一品,这可谓“此味只应天上有,人间能得几回闻”哪。随后再吃闸蟹的“主体部分”。如果是公蟹,里面还有糕,它白白的稍有透明,可以仔细的慢慢品尝。然后将闸蟹分成两半,一半一半的吃。里面虽然布局复杂,但是蟹肉个个都是精品。蟹肉小小的,一块一块,像小蒜瓣一样。这是要是再泡上一杯姜茶,那就更好了。
大闸蟹真是一味人间美食。怎么样,听了我的介绍,你是不是有一种垂涎欲滴的感觉?赶快品尝吧!
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