我爱家乡的小桥!虽然它没有赵州桥的坚固美观,也没有卢沟桥的举世闻名,但它凭借自己默默无闻而无私奉献的精神赢得了人们对它的敬爱之情。
雄鸡的鸣声唤起了黎明的曙光。啊!新的一天伴随着从地平线上升起的太阳到来。清早,勤劳的农民扛着锄头,踏过那坚实的小桥,去对岸的田地里去劳作。桥又迎来了第二批客人,一群追逐嬉笑打闹的孩子们,跑过那再也熟悉不过的小桥,到对面的学校去上学。小桥就这样每天这个时候目送着他们顽皮又可爱的身影,感觉到那前所未有的充实和欣慰。中午,一位农妇挎着篮子去送午饭,走过那温柔憨实的小桥,小桥笼罩在一阵饭香中。暮色渐起,一群羊儿咩咩地叫着,欢快地赶往小桥。炊烟袅袅,村口的母亲向小桥那边望着,贪玩的孩子怎么还不回家?
我爱家乡的小桥!你从黎明中迎接辛勤劳作的农民走来,在星辉中目送放学的孩童归来,日复一日,年复一年,在家乡的小河构筑了一道独特的风景!
我的家乡一个美丽又纯洁的村庄,在村庄里有小河、小桥、池塘、小山等等风景美丽的好地方。
最数我们家乡的小桥最受我们儿童的喜爱了,总是放假我和我的朋友和同学就会去那里的小河里捉小动物,然后再把它们放掉,还可以捉到家里去玩。在桥的旁边有许多庄稼、田野,一片绿色的风景,让人感到无比的清新和愉快,最好的就是小桥下的一条清澈的小河,河里有许多活蹦乱跳的小鱼、小虾、螃蟹,看见它们自由自在的在河里游来游去,我也想像它们一样,活灵活现,自由的生活着,多么美好啊!小桥上每天要过很多车和人,小桥是弯的,是钢筋和石头制作而成的桥,不管是什么走上去它都不会倒下,而是顽强的坚持到底,永不放弃!
这就是家乡的小桥,多么美丽的桥啊!
客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”,只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说,它们既是小吃又是在宴席上用来招待客人的佳肴。我最喜欢的是酿豆腐。
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的`风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。这是来到了梅州的客家人一时无麦面可包饺子,才创出如此美味。
豆腐必须得内软外脆,在人的味觉上给予人享受;而馅,则必须香甜美味,柔滑不腻才好吃。我认为不仅仅要给予人视觉、味觉上的享受,更要给人一种幸福的感觉,一种只有吃的时候才有的幸福。才能成为一道成功的料理。
酿豆腐所属菜系是粤菜,基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。酿豆腐不仅好吃,而且容易做,只有四个步骤。
先瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用;然后把白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起;再把豆腐冲洗 滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入鱼肉,放入油镬中煎至微黄色盛起;最后烧热瓦锅,下油爆香姜片,加入上汤煮滚,放入白菜、豆腐滚片刻,下汁炒煮,煮滚了便可原煲上桌。
很简单吧!可正是这简单的菜色,吸引了千千万万的外国友人前来品尝。
这是我始终都忘不了的美食——酿豆腐
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