一进门,就被西墙边的鸡棚里一群活泼可爱的鸡吸引住了。我快步走到那里,往里一瞧。啊,好好玩耶!大鸡、小鸡、黑鸡、白鸡、花鸡……有的在喝水,有的在吃食,有的'在比高低;还有一只静悄悄的卧在窝里.我想:它一定是在下蛋。我要耐心等待,尝尝在阿姨家收鸡蛋的滋味。
我搬来一个小板凳,坐鸡棚旁看书。当我看得入迷时,“咯咯达、咯咯达……”那只母鸡像立了大功似的从窝里跳了出来。我立刻站起来探着身子向窝里看,呀,一个又白又大的鸡蛋,我真想一下子把它拿出来。
于是,我打开鸡棚门,伸手去捡鸡蛋,不料,那只母鸡突然气势汹汹地冲着我跑过来了。这里,我害怕极了,阿姨家的鸡怎么这么凶的。我想往外跑,但是我还是停往了,跺了跺脚,壮了壮胆,大吼了一声,这下倒把它吓跑了,我才放心地又伸手去捡鸡蛋。没想到那只母鸡叫来大红公鸡,样子非常凶恶:抑着头,挺胸,瞪着眼睛。看架势想和我比上下。我连忙出了一个主意:跑到屋里拿了一把饲料,撒在地上,母鸡都吃了起来,大红公鸡也吃来。
我趁这个机会,捡起鸡蛋,捧着它高兴地向屋里跑去……
信阳位于我国南北地理分界线上,优越的自然条件适宜于多种农作物和动物的繁育。应此信阳板栗的历史最为悠久。
板栗是一种高大的乔木果树,喜爱阳光,是扩展树冠和培育骨干枝的主要枝类。板栗刚刚生长出来时像一个小刺猬,其实那是板栗的“外衣”。秋天,当栗子熟了时,农民伯伯就用剪刀剪掉"刺猬",用比较大的夹子把"外衣"夹开,就露出了一个个褐色的小栗子。如果吃还未炒熟的栗子,那么栗子肉就甜甜的;如果吃煮熟的或炒熟的,那么栗子肉就很面,不像生板栗那么脆。吃起来有一种豆沙的感觉。
板栗不仅可以煮着吃,还可以做成糖炒板栗、板栗炒鸡、栗子饼、栗子粥......不过我最爱吃的就是栗子粥了。栗子粥很好吃也很好做。只要把栗子煮5分钟,去皮,再把红枣洗干净,放在水里浸泡10分钟。还不要忘了把米淘洗干净。接着在锅中放水,注意水不要放太多然后放下大米、红枣、板栗,最后盖上锅盖,按下煮粥键过30分钟就好了。看,栗子粥的做法是不是很简单呢?
板栗生食、炒食皆宜。板栗在国内外拥有“健康食品”的美誉,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。我为我们信阳有这样的美食而感到自豪!
栗子是一种干果,长在高大的树上。栗子还没有完全成熟的时候,是躲在栗子果球里面的,栗子球像一只只小刺猬,挂在树上。
今年,我们在一个天高云淡、凉风习习的日子,去采栗子和捡栗子。
在栗子果园里,外公眼明手快,转眼就给我采了两个栗子球。一个是绿色的,一个是绿色中还泛着红;一公分多长的尖尖的刺,和刺猬身上的刺真是如出一辙。外婆把栗子果球扔在地上,用鞋底踩住来回滚压,哈哈哈,果球张开了嘴,里面躺着胖胖的栗子,是浅栗色的呢。外公说,完全熟透的栗子是深栗色的,那个树上的果球会自己裂开,栗子就自己掉出来,落在地上。
吃过午饭后,起风了,吹得高大的栗子树的枝条摇摆不停。外公带我来的树下,不时地听到四周有“噗、噗”的声响;外公说,那就是栗子掉在地上的声响,果然,在草丛中、石头边,我们先后捡到了满满两裤兜的栗子。
嫩的栗子,吃起来比较甜,有些与莲蓬相似的味道;老的栗子,只有一丝丝很淡的甜味,像生吃红薯的味道。当然,中午时栗子烧肉的滋味是最香的,粉粉的,外公说这可是时鲜菜肴哪。
回家的路上,我的肚子胀鼓鼓的,仿佛在说“主人啊,我饱了,可不能再吃栗子啦,否则要撑破喽。”
今年秋天的栗子,吃得真过瘾。
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