今天,妈妈教我煮饺子。
饺子是从超市买来的速冻水饺。我先把锅刷干净,放上水,打开煤气开始烧水。不一会儿,我发现锅的\'周围出现了许多透明的小泡泡,不时发出“滋滋”的响声。再过一会儿,锅中间也有泡泡了,而且是很大的水泡,冒着热气,妈妈说水开了。
我把水饺“哗”的一声倒入水里,接着拿来勺子沿着锅边旋转,防止饺子粘锅。一个个小饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈,不一会儿,饺子浮起来了,忽上忽下的又像是小鱼在嬉戏。饺子的香气也蔓延开来。我迫不及待地拿出漏勺,像一个小渔夫一样,一网网把我的“饺子鱼”请到了盘子里。饺子端上了桌,热气腾腾的真是诱人啊!我要好好品尝一下亲手做的饺子。
我轻轻地从盘子中央夹一块饺子小心翼翼地放入碗里。饺子皮雪白雪白的,如同一堆白雪。尝一口,好Q啊,肉馅儿也很爽滑、新鲜。
第一次尝到自己亲手做的东西,自然是别有一番风味喽!
面对着一锅冒泡的酒糟水、一个大铁碗和一大堆面粉,我想象着妈妈和外婆做汤圆的样子:在锅里烧酒糟水的同时把面团装进碗里,然后从上面掐下一点放在锅上搓,每搓一下一个面球就飞快地落进锅里。感觉挺容易。
我一边笨手笨脚地滚动着黏糊糊的面团一边想入非非。我想象着,妈妈看见我做的汤圆,将会是何等高兴、何等幸福,我也就不用再背负着“大懒虫”这个沉重的称号……
妈妈说,揉面团的时候,要将碗周围的所有面粉渣都滚进去,弄完之后,铁碗应该是一尘不染的。我学着***样,推着面团紧紧地压迫周围的面粉渣,想把它们全部压到面团上,但太少,邯郸学步,事与愿违,费了那么大的\'劲儿滚,渣子却越滚越多。最后,我干脆不滚了,直接用手指把面粉渣抠下来戳进面团里……等我用笨办法把铁碗清理干净,可怜的手已经被糊上了厚厚的一层面粉,白花花,湿淋淋,黏糊糊,就像带了一双白手套,唉。
为了图快,这次把汤圆改成“汤方”,因为用切的,所以做出来是方形。我负责把面团搓成一条一条,外婆负责把它们切成小段,这就是“汤方”。第一条由外婆搓,她拆下一团面,两三下搞定,那“面条”粗细均匀,大小均匀,两头平中间圆,是个标准的圆柱体。我也从面团上扯下大大的一团,然后拼命地搓。搓来搓去,搓完之后一看,天哪,就像一根竹条,一节粗一节细,两头还翘翘的。我把它们将就着给了外婆,刚弄到一半,断成两节,没办法,只好又粘在一起,这样的“面条”超难看。外婆是“光速神刀”,“咚咚咚咚咚”,切完了,1.4秒。而我还在那里慢慢地搓,哎呀,外婆的速度也太快了!抓紧时间一赶,不得了,粗的部分粘在了一起,而细的部分又断开了,唉,欲速则不达呀。我只好……接受这个可怕的事实……
这次煮汤圆,真可谓是一个悲剧,人生苦短,“杯具”一“桌”,唉,我还只能是一个“大懒虫”……
今天一早,就听见弟弟在客厅里喊“吃汤圆喽!”还在睡梦中的我听到这句话,就好像被人大声地唤了起来一样,赶紧起床、洗漱。
好不容易洗完,来到大客厅,妈妈却说:“我和你弟弟去理发呀,你自己去煮汤圆吧。”我愣了一下,随即答应了妈妈。临走之前,妈妈特地对我说:“煮汤圆一定要让汤圆挨着锅里的水再放!”“哦。”我漫不经心的回答。
开始煮汤圆了,我从冰箱里拿出一袋速冻汤圆,锅里刚才放的水已经煮开了,我撕开包装袋,把汤圆一个一个的往锅里放,但是刚放完第一个汤圆的我便立刻傻眼了,因为我放汤圆的方式采用的是“高空投掷法”,所以,水从锅里溅出来好多。就在这“危急关头”,我想起了妈妈的话。照着妈妈给我说的方法,我试着放了几个。“嘿,还真灵,水竟然没溅出来一滴。”我恍然大悟。汤圆全部入锅了,我又坐在沙发上耐心的等着那“历经九九八十一难”的汤圆熟透。漫长的三分钟终于过去了,我就像被人定了时的闹钟一样,立刻站了起来,向着厨房前进。到了厨房,打开锅盖,一阵阵热气扑面而来,在检查完了汤圆都熟透了之后,我拿碗舀了五个汤圆到客厅吃了起来,吃到最后,我还是发现有一个汤圆裂开了一个口子。“还是放的时候不小心啊。”我自言自语道,心想:有了这一次的,下一次再煮汤圆的时候一定要注意!
通过这次煮汤圆,我明白了:什么事都有它的诀窍,而它的诀窍,久而久之,你就会在无意中得知
到了不老河边看见有一条小船被链子锁在岸边,我们几个人飞快地上了船。赵稳俯着身子,拿着铲子在船边挖泥玩。忽然他看见了一个大夹子,“螃蟹,螃蟹!”我们围了过去,只见赵稳把一只全身带泥的活螃蟹提了上来。我说:“我们煮了吃吧,看,这不有一个铁罐子吗?”大家一致答应。我们开始分头行动了:我和赵稳去找枯枝和落叶,李顺去洗螃蟹,孙妍刷“锅”,李恒用铲子挖了一些土,怕起火灾,孙鹿去找火柴。
一会儿,大家把要用的东西都找齐了。孙鹿生好了火,火旁边用两块砖头挡着。孙妍把铁罐子放在上面,里面盛了河水,李顺又把螃蟹放在里面。接着,该我和赵稳掌握火候了,我小心翼翼地放着落叶,赵稳放着枯枝,连平日调皮的李恒也认真起来了。他飞快地把烧在一边的`火用土扑灭,真像个消防员。
又过了一阵子,螃蟹煮好了。赵稳从他奶奶家拿来盐和味精,均匀地撒在暗黄色的螃蟹上。分完螃蟹刚要吃,被从这路过的吴迪哥哥看到了,他说:“别吃,这螃蟹肚子里可能有寄生虫!再说这河水这么臭,螃蟹肯定受过污染了,不能吃,吃了会中毒的!”我们都吓了一跳,赶紧把螃蟹扔了。
伙伴们都叹了一口气。唉,辛辛苦苦煮的螃蟹却不能吃,真扫兴!
明天就是冬至了,按照我们宁海人的风俗在这一天都要吃汤圆,吃了汤圆后我们就长了一岁了。为了庆祝这个有意义的节日,我们决定自己亲手做汤圆,我说这才有爱的味道。
妈妈买好了材料,我们就开始做起来。我把糯米粉全倒在锅里,再小心翼翼地倒入温水。只见妈妈一会儿往左边揉揉一会儿往右边揉揉,让我也看得心痒痒的,于是我也跟着揉了起来。开始的时候我总觉得使不上劲,但我还是继续认真地揉了起来。嘿,还真神了,刚才还是一团团的米粉现在一点点地被和成一个白色的大面团。那面团雪白雪白的真好看!
接下来我们就正式开始做起汤圆来。妈妈用手掰下一小块儿,把它搓成了长条,分成了均匀的一段段,铺在桌子上。我把一小段放在手掌上,把它压扁,把馅放在里面,迫不及待地用手搓了起来。瞧,小面团在我的手掌上滚来滚去,像一个调皮的孩子,真有趣!我把它搓成了一个圆溜溜的汤圆。就这样,我们一家人搓了很多很多的汤圆。
明天就可以吃到自己亲手做的汤圆啦!
记得,星期天早上,我在家玩。突然肚子咕咕地叫起来。“爸爸,请你给我煮汤圆。”我无精打采的说。爸爸严肃地说:“女儿,你这么大了,连汤圆都不会煮,也太笨了吧!我想了想:爸爸说的也有道理啊!于是,我请教“大厨师”教我煮汤圆。爸爸对我说:“还是叫***教吧!(因为爸爸的厨艺比不过我妈,在说了妈妈不在家)我左说右说,爸爸终于发“圣旨”了!说:“可以。”我高兴得欢蹦乱跳起来。嘴里还不停喊着“皇上”万岁了!
爸爸一面说一面坐在椅子上,一动不动像“老佛爷”。
终于OK了!我满怀喜悦端着香喷喷的`汤圆上桌了。然后,请“专家”点评。结果“专家”结果给我零框蛋,因为我没有放糖。我伤心的哭起来,爸爸急忙来劝我说:“万事开头难,多练几回就会成功的。”
我到:失败乃是成功之母。
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