热干面是湖北武汉最著名的一道特产,它和炸酱面、刀削面、伊府面、担担面一起合称“中国五大面”,它以独特的风味和口感,赢得了人们的心。
说起热干面,坊间还流传着一个故事。上个世纪30年代,有一位姓李的人以卖面为生,有一天天很热,面没卖完,他怕面到了第二天发馊变质,就把剩下的面煮熟,捞起来,凉在案板上。结果一不小心把麻油弄到了面条上,他就把麻油拌在面条里,再用扇子扇凉。
到了第二天卖面的时候,这面香气浓郁,顾客们争相抢购,有人问他这面叫什么名字,他就想:这面又干又热又香,于是脱口而出:“热干面”。
热干面的做法也非常简单,需要准备面条、香葱、麻油、芝麻酱、醋和很多小块儿小块儿的萝卜头就可以了。然后先在头天晚上把面煮熟,捞起来冲水,摊开,晾凉拌以麻油。第二天需要吃的时候烧一锅热水,用一个漏勺装起一把面在开水里烫个五六下,倒入碗中,再拌以芝麻酱、麻油、酱油、醋、小胡萝卜头、葱花等佐料拌好,这样一碗色香味俱全的热干面就做好了。
每次我吃完热干面后,那浓香醇厚的味道都会在我嘴巴里回荡。
有一次,我去其他城市旅游了,看见那儿有一个卖热干面的,就去买了一碗吃,结果发现这热干面难吃无比,还是老武汉的热干面好吃呀!
除夕过后,妈妈爸爸带我和弟弟一起去广州旅游,我的弟弟听说要坐飞机,兴奋不已。吃了晚饭,爷爷开车送我们到了机场,机场的人山人海,一个小时过去……我们终于上了飞机。找到了自己的座位。飞机快起飞时,妈妈就告诉弟弟:自己坐好,系好安全带!弟弟乖乖的.坐在自己的位置上,动也没动!棒极了!
到了惠州,我们去了蓝蓝的大海边,大海边有许多五颜六色的贝壳,它们静静的躺在那里,等着我把它带回家呢!不远处想起了汽笛声,那是出海的船队回来了,船上满着银光闪闪的鱼,还有虾和蟹,金色的海螺。
第二天,我们要去的地方是海龟馆,海龟馆离我们住的地方有30分钟的路程,爸爸怕弟弟晕车,租了个小黄车,一路上我看到了不一样的海边景色,有渔民打鱼船队,海上帆船,不一会儿到了海龟馆,我的弟弟第一次看到许多可爱的海龟,海鱼,开心极了!
这次旅行令我最难忘的还是我们住的亲子房,房间里的玩具可多了,和我们同行的还有一个弟弟和一个妹妹,也把她们给乐坏了,房间里洋溢着大家的欢笑声,就这样大家在这个温馨的家庭里度过了两天。我很喜欢这样的旅行,虽然我和弟弟会吵了架又会和好,我还是很爱我这个调皮的弟弟。期待我和弟弟的下一次旅行。
“啧…, 啧…”一听这啧嘴的声音,我就知道一定是爸爸又想起热干面了。每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀!”
爸爸还和我说过一个关于热干面的传说:在很久以前,有一个叫李包得卖面条的人。有一天,因为天气炎热,有很多面条没卖完,他怕面条变质,便将剩下的面条煮熟沥干,可一不小心打翻了麻油壶,他便把油拌在面里,并用凉粉的调料拌入,就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。
我一直被这个故事吸引着,同时,也十分好奇到底是什么样的东西,让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢?我真想知道庐山真面目。有一次,我们去武汉游玩。老爸刚下火车,第一件事就是去面馆,我在后面追着他,有几次差一点就跟丢了。来到面馆,爸爸想也没想就点了一碗热干面,直到我从后面追上去叫了一声爸爸,他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我,然后帮我也叫了一碗热干面,还有两碗蛋酒,这是为什么呢?我来不及细想,因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条(爸爸说,这是师傅一大早就煮了,并用香油拌好的),老师傅熟练地拎出了一把面条,放入漏勺里,在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜,一碗热滕滕的热干面就做好了,一端上来,就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面:米黄色的面条上有黄色的榨菜,碧绿的葱花,褐色的酱油,真让人流口水呀!
我急不可待地就要品尝,可是给爸爸拦住了我说:“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦,我明白了!我把它拌匀后,顿时香味四溢,我再也忍不住了,大口大口地吃了起来,啊!真好吃,面条很有嚼劲,而且上面的麻油十分入味,让人忍不住一口一口地吃。突然,我不继续吃了,因为我被哽住了,爸爸好像早有料到,他递给我一碗蛋酒,我知道了,原来蛋酒是和热干面一起吃的。
回家以后,我家里一提到热干面,就不是一个人啧嘴了,因为有我陪他。妈妈看见了,就会说:“哟,啧嘴还会传染呀!”我们才不理她呢,啊!美味的热干面呀!
这个暑假的8月21日,作为对我上学期学习表现的奖励,爸爸、妈妈带我来到了广州长隆游玩。当我听到这个消息的时候高兴极了,天天盼着这一天快点到来,今天,我终于如愿以偿了,快点开启我们和快乐之旅吧!
在长隆,我们一共玩了三天,去了动物世界、欢乐世界、水上乐园和大马戏团。让我印象最深的首先就是欢乐世界了。欢乐世界里有许多游玩的项目,最刺激的就是“u型滑板”。刚开始,我有些害怕,想到前面玩过的人大声尖叫的样子,我开始打“退堂鼓”了,这时候爸爸鼓励我说:“男子汉就是要挑战自己,害怕的时候想一想这些都是错觉,爸爸妈妈一直陪你在身边。”我听了爸爸的话,终于鼓起勇气,深深地吸了口气,和妈妈一起上了滑板。随着一声铃响,大滑板启动了,它按着u型轨道运动,越来越快,越飞越高,大家的尖叫声此起彼伏,在最高处我可以看到很远很远的地方,我害怕极了,闭上了眼睛,紧紧地抓着妈妈的手,心里默默地念:“这不是真的,是错觉”,一会儿,滑板渐渐变慢了,我也就不害怕了。滑板停了下来,我和妈妈东倒西歪地走了下来,回想着刚才的刺激我兴奋极了,后来,为了表彰我的勇敢,管理员阿姨还为我颁发了“勇士勋章”,现在想起来,我还真的是很勇敢呢!
水上乐园也非常好玩,我们在这里玩了一整天。“极速滑梯”、“小喇叭”、“快乐漂流”、“人造冲浪”都是我的最爱。“极速滑梯”好高啊,有几十米,从上面滑下来速度很快,吓坏我了;“小喇叭”就是我们坐在皮艇上,在一个像喇叭样的庞然大物上旋转着滑下去,最后掉在水池里。好在我刚学会了游泳,要不然可能要吃好几口水呢;“人造冲浪”就更好玩了,造出的浪有1米多高,我和爸爸妈妈坐在皮艇里上下颠簸,好玩极了。
最后,我还要说一说长隆的动物世界,它是全球最大的动物园,“爸爸去哪儿”和“奇趣的朋友”就是在这里拍摄的,在这里,我们看到了许多的动物明星,比如:“coco”、“六毛”、“奇妙”、“萌萌、帅帅和酷酷”等,和它们这么近距离的玩,小朋友们都高兴坏了。
这次广州长隆游玩真是太尽兴了,感谢爸爸妈妈带我来到这么好玩的地方。爸爸妈妈还说只要我好好学习,还会带我去很多好玩的地方。真期待下一次的游行啊!
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