那天做完牙,医生嘱咐道:“一二天内不要吃干饭,不要吃硬东西,吃些流食,最好是熬化的粥。”我诺诺地应着,点头。
正好是休息日,我回到乡下。乡间有大锅大灶,熬粥方便、顺手。尽管现在有高压锅、砂钵等炊具熬起粥来快当、省事,但不太习惯用,总觉得不能把粥熬至烂化,所以从心里上更易接受用铁锅。这也许是过往的记忆在脑海中根深蒂固的原因。
我用小的不锈钢盆将米浸泡,将锅洗干净,并准备好做粥的柴火。等一切准备就绪,我把浸了一段时间的大米淘洗到锅内,舀上多多的水,盖上锅盖,在灶下生起旺火来。旺烈的火舌一个劲地舔着锅底,嗞嗞的呼啸着,一锅粥就开始了煮熬。只片刻过后,锅沿就袅袅地冒出了热气,开锅了。接着,就潽出米汤,锅盖也被水蒸汽推得上下浮动。哦,多么熟悉的场景,好像是从昨日的风尘中飘来的,极亲切、熟悉。我手脚麻利地揭开锅盖,一股灰白白的蒸汽就腾的升起,锅内膨胀着白珍珠一样的泡泡。我用锅铲在锅内轻轻的搅动,泡沫很快地就消失了。锅内烧开的水还只是浅浅的白,小米糁在锅内欢快地跳跃着,还没有完全化开。但煮上一段时间,那米羹水就变得白漾漾的,向稠酽转变,上面泡泡此起彼伏,噗噗噗的直冒热汽,不断翻来滚去的,把满锅的米糁翻滚得渐渐的膨大起来,成了饭粒儿状,边上有了小颗粒的圆点儿,像晶莹的小花,很好看。随着水蒸汽把锅内的水一点一点的带走,羹水煮成了浓稠的米汤,越煮越黏稠,变成了黏黏的乳白色。锅四周的羹水在火力的作用下,一阵阵地往锅中间翻滚、汇集,就像一场有准备的伏击战,听到了号声响起的战士一跃而起奋不顾身地往敌人的龟缩的中心一波波地冲去。一波波的冲击翻涌,抵达锅中央又一层层的消失。如此周而复始一段时间,锅内粥的'模样就形成了,浓烈的醇香扑鼻而来,直抵心底,诱逗着味蕾。盖上锅盖,一锅粥就这样煮好了。
盛上一碗白莹莹的粥,一股自然纯朴的味道就四散开来。吮吸上几口,浑身就暖融融的,仿佛回到了孩提时代。就着桌子上事先准备好的霉豆腐、豆瓣酱喝粥,是一种什么样的味道?是浓浓的田园的味道,是母亲的味道。用铁锅久久熬出的粥,温热经久不散,醇香浓厚绵长,稠而不浓,香而不腻,爽而不寡,吃下浑身通畅、温暖。它不似街上早餐店的稀饭,汤水照人,味道寡淡,缺少粥香;也不似高压锅等炊具短时间压成的稀饭,醇香不浓,烂而不化,食之乏味。只有铁锅久熬的粥,仿佛压缩了浓浓的岁月,透着田野的味道,溢着乡野的气息,吃着,吃着,一股乡愁就在心中扩散开来。
记得小时候,粮食不足,粥吃得多。印象最深的是十岁左右的一年,农业歉收,饥饿蔓延,家家都吃不饱肚子,屈指可数的一点大米,只有一天吃两顿稀饭才能免强度荒。煮粥时米少,还要掺些杂粮,不然粥就稀得就像清汤寡水,难以填饱肚子。那时农村柴火多,稀饭在大火的久熬下同样也会渐渐地浓稠,散发出淡淡的香味,对农村孩子也是极有诱惑力的食物,是难得的美食。下粥的小菜同样少而简单。大多是母亲腌制的霉豆腐和黄豆酱,间或也会从商店买点切成丝状的白萝卜和红萝卜腌制的什锦菜,味道特别的好。偶尔有点这样的菜下饭就感到日子格外甜蜜、幸福,饭自然要多吃些,一碗稀饭不一会儿就呼哧呼哧地下肚了,额头上吃得汗津津的,身上吃得暖洋洋的,一节节艰难的岁月就这样被我们品咂得甜蜜漾溢。
后来生活富足了,粥渐渐地淡出了人们的餐桌。不过讲究养生的人们仍喜食粥。他们从选煮粥的大米,到熬粥,再到准备下饭的小菜,整个过程都很讲究。熬粥的大米,一般选晚粳米,这米呈圆型或椭圆型,丰富饱满,颜色浅白,质地硬韧,熬出的粥黏性强,柔软可口,多维生素与蛋白质,且低糖,营养丰富,是一种滋补的粥品。细心好的人,在熬粥的过程中,往粥里放上一二个鸡蛋,粥熟,蛋也熟了。剥去蛋壳,白莹莹的鸡蛋就像一朵玉兰花,好看且香,就着粥细品,别有一番滋味在心头。有的等那粥煮到黏稠滚热时,盛上一碗,放上几调羹蜂蜜,再放入一些白砂糖,搅动一番,一碗美味就诞生了。托在手心,沿碗口吮喝几口,浑身就通畅舒爽。面对一碗粥就像面对快乐而惬意的人生。
喜食粥养生的人,对下粥的小菜也颇讲究,不再是过去的乳豆腐,酱菜之类的,而是名目较多各种特色小菜。一般有豆豉、花生米、酸豆角、咸鸭蛋、 豆腐等;有时还加上点炒菜,如炒酱干、炒鱼干、炒炸菜,爆辣椒等。总之,他们想法子把甜蜜的生活浓缩到饮食中,浓缩到一碗粥里,在浓稠香甜的粥中品咂出人生的畅快和健康。
我不是美食者,也不会养生,但对粥由于历史的原因,却是从内心喜欢。只是现在食之甚少。每当我在故园能端上一碗家乡水田中生产的大米熬制的热气腾腾的粥,就仿佛看到了熟悉的田畴中翻滚的稻浪,仿佛听到了劳动的农人发出的号子声,仿佛闻到了满山遍野的植物的芬芳,还有雨后飘散于乡野的清香气息,这一些都是一碗粥的精魄,永生难忘。
闲来喝一碗粥,能品出人间的清欢和恬淡。其实,饮食中不一定要充斥山珍海味,简单、清淡如喝粥也是一种享受和幸福。有时把生活简单降低到一碗粥的饮食中,在淡品人生中俭以养德的精神就体现出来,或许那些隐藏着的奢望、贪婪的念头在清心寡欲的生活中不知不觉就从头脑中挥发而去。
今天是个雨天,我在家闲着没事。于是,就走到金鱼缸前看小金鱼。这时,我感到肚子有些饿,就去拿东西吃。可一不小心把金鱼缸给摔破了。我被吓了一身冷汗,直打哆嗦。我乘爸爸妈妈不在家,把玻璃碎片都收拾干净,把小金鱼放到水池里。刚做完一系列的事,连气都没喘上一口,妈妈就回来了。
“儿子,在干啥呀,你的脸色不太对,是不是身体不舒服?”妈问。“没,没有”我有点结巴。“那,又做什么错事了?”我内心的平静被妈妈的这一番话给打破了。
“我,我……没有干什么坏事。”我只好先应付一下。
“你说出来吧,我不会揍你也不会骂你的。”妈妈和蔼可亲地说。
“我不小心把金鱼缸给摔坏了。”我只好吞吞吐吐地回答。
“你下次可千万不要再骗人,骗人的孩子是上不了社会的。记住,不管你做了什么错事,都要勇于承认。修学不以诚,则学杂;为事不以诚,则事败。”我听了妈妈一番教育,才恍然大悟。心想:我以后再也不骗人了,骗人是可耻的。
葵花和哥哥青铜告别后,她在黄阿姨家住了有几个月,黄阿姨对葵花很好,给她零花钱,给她洗衣服,像亲闺女一样待她。可葵花每次睡觉都是碾转反侧,老是睡不着。她心里想的是哥哥、梦到的是哥哥、写出来的字都是:哥哥,我想你。
黄阿姨每天晚上去给葵花盖被子时,总能听见葵花嘴里不时喃喃地说:“哥哥,吃馒头;哥哥,我教你识字;哥哥,我想你……”黄阿姨摇了摇头,轻轻叹了口气,心中暗自想道:“唉,这傻闺女和青铜的感情太深了。”
不但是黄阿姨发现了葵花神情异常,连葵花的老师也发现了这一情况。老师几次和黄阿姨谈话,说:“葵花这几天上课很没精打采,老是走神,作业有的时候也写错了。还经常发呆,不知道她的脑袋里装的是什么。葵花是中队长你知道吧,可是这几天也不知道怎么了,老是躲躲闪闪,下面的同学也开始议论了。”
黄阿姨也觉得有什么不对劲的地方,或者说葵花好像有什么事瞒了她……
不错,葵花确实有事情瞒了她,那是她的伟大的计划——回到大麦地!
葵花知道,回家时需要钱的,所以,这几天她都想方设法的挣到钱。零花钱一共有五元钱,卖卖废品什么的加起来应该能攒够十几元钱,但十几元钱已经够用了。
每天放学她都捡十分钟的废品,也就是从学校到废品站的那一条路。葵花不敢回“家”太晚,她担心黄阿姨他们会担心,就会找她,一找她那么这个计划就失败了。
她和一个名叫朱媛媛的小女孩是好朋友,她们两个商量好,只要黄阿姨去找她,媛媛想尽办法让黄阿姨放心。而葵花要捡更多的废品来卖钱。
过了二十多天,葵花终于攒够了十五元钱。那天下午放学的时候,她就开展了她的计划……
刚刚放学,朱媛媛约葵花回家,可葵花却塞给她一张纸,让她转交黄阿姨。只见纸上清晰地用铅笔写道:
黄阿姨:
我去大麦地了,不要担心我。请您代我向老师说一声,我带有钱。谢谢您的关怀,我到大麦地会让人捎口信的。
葵花
朱媛媛一路跑到了黄阿姨家里,把纸条交给了黄阿姨。黄阿姨看后顿时流下了泪:这傻丫头,果然有些事情瞒了我。路又那么远,她怎么去呀!我得去看看那船开了没。
黄阿姨到那里一看,还有一分钟开船,却到处找不到葵花。心想:回去一阵也好,见见亲人。可是,怎么对葵花说呢?黄阿姨请被太阳晒得黑黝黝的船夫,让他转告葵花。
只见船夫对着船里喊:“葵花!你的阿姨允许你再回到大麦地!船里的人要照顾好她呀!现在开船!”原来那船夫也是大麦地的人。
黄阿姨看着船,不禁心里一酸……
“嘟……”一声船鸣惊醒了葵花,葵花揉揉惺忪的眼,迷迷糊糊地说:“这是哪里呀?”旁边的婶婶说:“马上就到大麦地了。”太好了,葵花暗自想道。葵花看着婶婶,感觉在哪里见过,但总是想不起来……
“咦?怎么感觉像是帮我拿银杏的'那个婶婶?对,就是她!”葵花心里想道。“婶婶,前几年您是不是去过江南捡银杏?”“对呀。”“那您认不认识葵花?”“认识呀,那个小丫头快让人心疼死了。”当葵花听到这句话,紧追着问:“那您认不认识我?”“你?不认识。”“婶婶,我就是葵花呀!”“是你?你的变化太大了,我都认不出来了。”她们两个热热闹闹地谈了很久,没过多长时间,船就安全地抵达了大麦地。
葵花双脚刚刚踏入大麦地,就觉得一股温馨地感觉扑面而来。她闭上眼睛,风微微地朝她吹来,不禁想起了奶奶、爸爸、妈妈、哥哥……又想起了蝗灾的时候、想起那一片金灿灿的葵花田……一会儿,她就走到了那棵老槐树前,又想起了自己被认领的时候,想起了在这石碾上做作业,想起了教哥哥识字……
葵花的那双白白的手一遍又一遍地抚摸着那石碾,也同样抚摸着“上了年纪”的老槐树……
大麦地留给她的印象太深了。葵花朝家的方向跑,一路上有不少的人都评论她,还有她的好朋友也向她打招呼……
大老远,就看到妈妈在家门口择菜。葵花停了停,妈妈也抬头看她,她们娘俩不住地揉眼,不敢相信这是事实……妈妈冲着里屋喊:“快来呀!看这是谁来了?”爸爸跑出来,惊奇地叫道:“葵花?你是怎么回来的?”妈妈也叫道:“葵花!是你吗?真的是葵花!”
葵花扑到爸爸、妈妈的身上,头倚在爸爸、妈妈的肩上,哭道:“爸爸妈妈,我好想你们。我不想回城里,不回城,不回城……哥哥呢?”“我家的闺女长大了,变白了。你哥在码头等你呢。他天天去看。你一走,他天天想你,竟会喊出你的名字了!”
葵花跑向码头边哭边喊:“哥哥呀!你在哪里呀?”只听见码头边一声底气十足却浑然不清的声音:“葵——花!”
葵花顺着声音跑向码头,哥哥瘦了、黑了,但他仍然坚持站着。葵花喊:“哥哥!是我!是我葵花呀!”哥哥青铜转过头,打手势:葵花,我的好妹妹,是你吗?“是我,哥,你不认得我了?”他继续打手势:我还以为你不回来了呢,你见过爸爸、妈妈没?“哥哥,我见了,咱们回家!我不离开这儿了,永远不!”
葵花挽着哥哥回到家里,一家子吃了一顿团圆饭,葵花不停地说她在城里的事。说完后,妈妈说:“自打你走后,你哥天天在草垛上等你。你可知道,那大日头晒着,他也不吃饭,就这么晒着,都成猴了,就是等你回来。再后来,草垛拆了,他就往码头跑,看见一条船来,一个个瞅着下来的人,硬是要等你,整天不吃不喝。有几次我和你爸扭着他拎回家,硬灌了几口饭,然后又跑到了码头等船……”
吃了饭,她和哥哥手拉手去河边玩,半路上遇见了嘎鱼,嘎鱼一看见葵花,像触了电似的,跳起来,发疯了似的向着村里喊:“葵花回来了!葵花回来了!……”
葵花在大麦地一待就是一个月。城里的专船来接葵花时,葵花抱着家里的柱子哭着喊着不回城。葵花哭哭啼啼地讲起来她哥哥等她走后的那些事……城里的人都被这一对哥妹俩故事感动了。大家一商量,决定让城里著名的医生来治好青铜的病,让他重新说话。又请来比较有名的老师来到大麦地教这一对哥妹俩,一律免费。钱由市长出。
城里的人把计划迅速地报到市长那里,市长欣然同意。当把计划说给他们的爸爸妈妈时,妈妈高兴道:“赶快谢谢叔叔、阿姨!”青铜打着手势和葵花一起:“谢谢叔叔、阿姨!”紧跟着,爸爸、妈妈都跪了下来,青铜与葵花一看,也“扑通”地一声跪了下来……
从今往后,青铜会说话了,他和葵花在大麦地一起快乐地学习、成长。
后记:他们一家在一起和和美美地过起了幸福的生活。青铜和葵花也有了很大的学习成就。他们永远住在大麦地,因为大麦地给他们的感情、回忆太多太多了……
一天,我向我的几位叔叔发了个信息,写的是:“2月2日中午,来马贾家一趟。有事可以请假,不过不准不来。OK?”当时就有一个孙真叔叔回了个短信说:“OK!准到!”还有一位万伯伯也回了一个短信说:“准到!”还有一位宾宾叔叔我也发了短信,不过他什么也没回。其实谁来不来我已经猜得的`八-九不离十了。
2月2日那天,不出我的预料,果然只有万伯伯准时到了。万伯伯还是推了事才来的。孙真叔叔,来是来了,可迟到了2个小时。宾宾叔叔毫无音信,正如他一贯的作风。
其实“诚信”,是中华民族的传统美德,也是我们每个人应该做到的。诚信的意思是:“诚“是诚实,忠诚老实,事实求是,不说谎话,不虚伪,言行一致;“信”是守信的意思,就是言而有信,遵守信约,说到做到。
诚信文明如同阳光,其光芒照射在我们每个人身上。在学校里老师总是教育我们要做一个既讲诚信又讲文明的人。在我们身边,有的同学真挚善良、文明礼貌,而有的同学却恰恰相反,轻易许诺却不兑现,结果往往误人又害己。
一个诚实守信的人一定是受人尊重令人爱戴的人。我想,我们让诚信的种子种在每一个人心间,让它们形成一片诚信的森林!
诚信,就是要诚实守信,对自己,对他人,对集体,都要有责任感。它不仅仅是我们中华民族的传统美德,还是每个人从小讲诚信最起码的标准。
一个人只要讲诚信,别人才会赞赏他,尊重他,亲近他,在有困难时才会帮助他。否则,人们将不会信任他。
北宋词人晏殊,在他十四岁时,有人把他作为神童举荐给皇帝。皇帝召见了他,并要他与一千多名进士同时参加。结果晏殊发现考试是自己十天前刚练习过的,就如实向真宗报告,并请求改换其他题目。宋真宗非常赞赏晏殊的诚实品质,便赐给他“同进士出身”。晏殊当职时,正值天下太平。于是,京城的大小官员便经常到郊外游玩或在城内的酒楼茶馆举行各种宴会。晏殊家贫,无钱出去吃喝玩乐,只好在家里和兄弟们读写文章。有一天,真宗提升晏殊为辅佐太子读书的东宫官。大臣们惊讶异常,不明白真宗为何做出这样的决定。真宗说:“近来群臣经常游玩饮宴,只有晏殊闭门读书,如此自重谨慎,正是东宫官合适的人眩”晏殊谢恩后说:“我其实也是个喜欢游玩饮宴的人,只是家贫而已。若我有钱,也早就参与宴游了。”这两件事,使晏殊在群臣面前树立起了信誉,而宋真宗也更加信任他了。晏殊的诚实品质值得我们学习,他以诚实的珍贵品质取得人们的信任。
俗话说;一言既出,驷马难追,就是说一句话说出了口,就是套上四匹马拉的车都难追上,所以我们说话要算数。
换上了一身印有“志愿奉粥"四个黄色大字的马甲配上深蓝色的裤子,戴着印有笑脸的橙色帽子,比刚到广场时暖和了许多。望着一个、两个、三个……跟我们身穿同样的志愿服,却彼此不认识的陌生人,但正是身穿着同样的.志愿服,心上想着同样的事,每个人相视而笑,一个眼神,一种默契,拉近了彼此间的距离。
奉粥活动开始了,从四面八方赶来的有年长的老人,有身穿环卫服的工人,有外来务工人员,有可爱的小朋友……他们井然有序的排好队。志愿者双手捧粥,用真诚的微笑和一个鞠躬,附加上一句:“送您一碗爱心粥,祝您一天好心情!”受赠者也会回应一句:"谢谢!"或双手合十表示感恩。暖暖的粥,暖暖的爱,似这个寒冬的火炉,热气腾腾。
胆小的我,一开始只当妈妈幕后的小助手一一帮忙把粥递给妈妈,再由妈妈送到路人手中。后来,在妈妈的鼓励下,我提起勇气走到一位阿姨面前,把粥递给她。虽然我也像其他志愿者一样对阿姨说了一声:“送您一碗爱心粥,祝您一天好心情!”但是我的声音很小,像蚊子嗡嗡地叫一样。没想到,阿姨弯下腰亲切地对我说:“谢谢你,小朋友,你可真棒!”听了阿姨的赞美,我的心里乐开了花。这不正是“赠人玫瑰,手留余香吗?”
一碗,两碗,三碗……一碗又一碗的粥被我送了出去。过了一会儿,奉粥活动结束了,粥送完了,我和妈妈也带着温暖和快乐回家了。
奉粥,它给人带去暖心,为自己留下喜悦与欢乐。这个冬天不太冷,奉粥行动暖人心。
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