1、莲藕。由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,莲藕无污染,清热润燥,深受欢迎。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
2、马蹄。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。
3、甘蔗。冬季是很需要补水的季节,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
4、白菜炖豆腐。冬季的时令蔬菜当属白菜,这个季节用豆腐炖上一锅热腾腾的白菜,朴实无华,却能真切温暖你的胃。
5、薏米冬瓜排骨汤。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化。
6、西红柿炖牛腩。牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。
7、蒜泥茼蒿。大蒜含有一种“配糖体”分,可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃,因为大蒜中的有效成分预热会失去作用。吃蒜后,胃消除气味,可用浓茶漱口或吃几枚大枣,气味即可消除。
燕麦片:预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少,人体血清素水平较低,容易导致冬季抑郁症。一项研究发现,燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平,预防抑郁。另外,糙米和水果也有助于改善情绪。
核桃:预防皮肤干燥皲裂。冬季容易出现皮肤干燥、瘙痒或皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥,这种脂肪酸可保持皮肤健康。此外,三文鱼、亚麻籽、橄榄油和金枪鱼也有益皮肤健康。
大蒜:预防感冒。冬季是感冒的多发季节,英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现,服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长,增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。
鸡汤:有助缓解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不畅是冬天最常遇到的烦心事。鸡汤等热饮可让呼吸更舒畅,有助于缓解感冒时的不适感。美国内布拉斯加大学的一项研究发现,喝鸡汤还可缓解鼻子和咽喉炎症。鸡汤中加入蔬菜有助于摄入更多膳食纤维。其他让呼吸顺畅的食物还包括鱼汤、热茶等。
除此之外,还有适合在大雪节气吃的水果,别错过了。
北方的冬天,没有雪是不算真正的冬天的。那赤条条的老树的枝丫,那黝黑的僵硬的土地,无不显露出冬天的萧瑟与荒凉。但是一下雪,可就两样了。
大雪飞舞,放眼望去,天地间全是那狂舞的洁白的雪花,她是那么的疯狂,那么的粗犷,却又那么的温柔,好似北方柔和而又热烈的姑娘。
丑陋的大地瞬间被那白雪覆盖,树上、屋顶上也盖了一层薄薄的棉被,四周全是白茫茫一片。那是雪,那是雪啊!那是自然赐给我们的礼物,那礼物是那么的洁白无瑕,是那么的纯洁美好,是那么的晶莹剔透。
雪花轻飘飘落在我的脸上了,还没等我反应过来,它便化了,在脸上凉丝丝的。我伸出手想接住那点白,但是它却总是离我而去,只留了一颗晶莹的水珠。我索性躺在雪上,闭上眼,静静地倾听雪落下来的声音,静静的感受雪落在脸上、手上的感觉,静静地聆听雪姑娘美妙的声音。
忽然,雪停了,留的只有雪给这个世界编织的银白的被子,但是几日后,太阳会把这雪留下的最后一丝痕迹消灭……
每当到了寒冷的冬天,便大地冰封,下起了白白厚厚的的鹅毛大雪,那就是我最喜欢的小精灵——雪雪,洁白美丽,没有一丝染色,是那么的洁白,是那么的美丽,是那么纯洁,如同一颗颗晶莹剔透的钻石。雪又想一个乖巧的孩子,像一只蝴蝶一样翩翩起舞地落下,当风爷爷走过鹅毛大雪时,雪娃娃也不抵抗,只是顺从地跟着风爷爷在空中一起跳起了优美的舞蹈,只见它们一会儿有直冲云霄的气概,一会儿又有了安恬入睡的意愿,在空中划下了一个又一个婉转悠扬的弧线,最后又像一位位有着勇敢气概的小伞兵们一样在空中进行降落。天放出了第一道寒光,雪娃娃静静地安睡在大地母亲的怀抱。
雪,还在漫天飞扬,嬉戏。我伸出手来,接住了一个正玩闹的小精灵,我仔细观察它雪花形态万千、晶莹透亮,好象出征的战士,披着银色的盔甲,又像是一片片白色的战帆在远航雪中的景色壮丽无比,天地之间浑然一色,只能看见一片银色,好象整个世界都是用银子来装饰而成的。在这奇妙的世界里——雪的世界,一个神奇而又美丽的世界,我感受到了真正的快乐。冬天一个神奇的季节;雪,更是一个神奇的小玩意。
年糕有“消寒糕”的美称,所谓消寒顾名思义,就是消除严寒,大写节气年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和、温暖,可以驱除寒气,所以大雪节气吃年糕是一种很好的选择。
莲藕长在淤泥中,是莲花的根茎,古诗“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,味道鲜美。大雪节气的时候进行食用,味道是非常美味的,可以制作处很多美食,清炒莲藕,糯米藕等都特别受大众喜爱。
用萝卜加工成的萝卜圆子,多年来一直风靡老城南一带。那时在菜场或街头,都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子,这是一道很有特色的美味小吃。具有地道土特产风味的萝卜圆,也是大雪节气不可缺少的食物。
受冰雪天气影响,我们远离灾区的小城市下了大雪。这场雪是从昨晚开始的,但也是昨晚我在看电视的时候,几乎每个频道都在推出雪情报道,提醒大众注意防范。
今天早上,我起床后,迫不及待地躺到窗前看雪。哇!虽然不是第一次看到雪,但还是忍不住哭了出来。这是一个银装素裹的雪的世界!雪不是大雪,而是小而密,在空中飘动。
下午雪渐渐停了。过了一会儿,我又听到了工具工作的声音。看到路上有几个大叔在铲雪,突然想到早上电视说市民要积极参与“雪灾救援”。我马上让父亲去拿工具,我们准备铲雪。我们先从车库门前铲,把铲下来的雪堆在一个小角落里。我和爸爸如火如荼,忙忙碌碌,一点也不累。最后我们决定把楼道口的雪去掉,让楼上的人可以方便的走。当我们做完一切后,我的心极度放松和快乐,因为我也为救灾做出了贡献。
虽然雪很美,但是给人类造成的灾难是不可避免的。“雪无情,人间有爱”这句话说得很对。只要我们齐心协力,万众一心,不管困难有多大,我们都能克服!
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