我家的阳台上每年都种一些小辣椒、小西红柿之类的东西。今年不知爸爸那来的兴致,从邻居家捧回几棵苦瓜苗种上。
苦瓜,顾名思义,它的味道一定是苦的喽!以前,我只知道药是苦的,没想到还有苦瓜这一说。
一天,我去给苦瓜浇水,发现在茂密的叶丛中一个干瘪瘪的东西。“这是什么?”我暗自思索着,再向前凑凑,只见这个东西就像因浇水不足而干枯死的黄瓜,浑身上下长满了细小的疙瘩。“这是小苦瓜吗?”我差点喊出来。真想把它揪下扔在地上。
我要出远门了,十几天没去管它。等我回来时,我一进门马上就到阳台上,看到四、五个苦瓜已经长成型了。这时的苦瓜呈椭圆形,长约十几厘米,它的表皮上长着许多小疙瘩,就像癞蛤蟆的皮。它们的样子丑丑的,真叫人讨厌。这时,站在身边的妈妈说:“你别小看它,它有清肺去火的功能。”
又过了几天,我来到阳台上,忽然发现最先长出来的苦瓜变成了桔红色,在绿叶的衬托下,像红宝石那样雍容华贵。妈妈决定把它留做种子,并且随手把已经长大的苦瓜摘了下来,准备让我们品尝。
开饭了,肉炒苦瓜端了上来,我迫不急待地夹了一大口送进嘴里。“哎哟!怎么这么苦?”我不禁大叫起来。妈妈说:“没关系,你再仔细尝尝,它有一股清香呢!”我又夹起一口细细品尝,嘿!在这闷热的夏天,吃上一盘肉炒苦瓜,就像喝一瓶汽水那样舒服。
到现在,我才明白,世上一物有一物的长处,一物有一物存在的价值。苦瓜正是以自己苦中有香,清香可口,别具风味的特点,使人们深深地喜爱它。
像香蕉,却没有香蕉的香甜,似月牙却没有月牙的美丽,表面上还无缘由地隆起许多小疙瘩,连名字都让人感到无比枯涩----苦瓜----人们就这么叫它。
叶子像大半个齿轮,一溜儿挂在藤上,竟有点像花。真正的花儿却小的很,和苦瓜这个名字一样不起眼。藤条更不用说了,它经得住暴风雨的袭击,能结出丰硕的果实,它比铁丝更坚硬更刚强,因为它蕴蓄着无限的生命力!
苦瓜不仅生命力让人惊叹,我最喜欢的'还是它的本质----苦尽甘来。
苦瓜味虽苦,尝久了却能尝出甜味来,这就是所谓的苦尽甘来吧!拿苦瓜炒肉片,初放入口中,便觉得涩涩,仔细一回味却还带着一丝甘甜,连肉片的滋味也变得特别好,真是一道好菜! 苦瓜还营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等还含有较多的脂蛋白。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。
人们不是常说苦中有乐,苦尽甘来吗?这也许就是苦瓜存在的价值吧!生活不也是一样吗?哪件事不是要经过努力才成功的呢?
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