国庆节期间,我有很多见闻,其中一样就是泡茶。
国庆节的一天,我正在看电视,突然看见爷爷拿来一只光洁透明的玻璃杯子和一杯绿色的茶叶,只见爷爷往杯子里倒了点儿茶叶,然后就将沸水冲到杯里,顿时躺得舒舒服服的茶叶随水翻腾,像受了惊的鱼一样上上下下,拼命地到处窜。过了一会,水渐渐平息下来了,密密麻麻的茶叶缓缓地沉了下去,犹如纷纷扬扬的大雪。还有一部分的茶叶还浮在水面上,像河里的小草,又像空中的彩云。茶叶上一层大大小小的泡沫挤在了一起,瞬间,茶杯上热气缭绕,缕缕上升,很像一群珍珠仙子在腾云驾雾呢!
接着一片片的茶叶又往水面上升,像一条条小鱼游到水草里去觅食,其间有几片茶叶还向右移动,像在捉迷藏一样……最后,杯底下泡涨了的茶叶蓬蓬松松地挤在一起,形似花絮簇。这时,那茶水便由淡绿色变成了绿中带黄,不一会儿,又变成火黄色了,茶叶便泡好了。
泡茶可真是一门大学问,原来泡茶需要那么长的时间……
星期六,天空湛蓝湛蓝的,像一块巨大的蓝宝石。家里来了一位客人,爸爸和妈妈都有事,所以泡茶的事就交给我了。
我请出了三位“小主人公”,它们是杯子、茶壶和茶叶。杯子有着一件水晶衣,肚子里空空的,好像在说:“小主人,快给我倒水吧!”茶壶的嘴尖尖的,像一只小企鹅。茶叶的身体尖尖的,小小的,墨绿墨绿的,就好像一根根小松针。
我提起小铣箱,从里面抓出一些茶叶,躺在我手心的茶叶有的弯弯的,有的直直的,它们都聚成一团,好像在玩“抱团”游戏。我把茶叶洒进杯中,就像下雨一样,发出“吧哒、吧哒”的响声,又好像快乐的小朋友在跳踢踏舞。
我把水壶拎起,打开壶盖,一缕缕“白烟”从沸水中飘了出来,就好像仙镜一样。茶壶一个大幅度地下降,一条条沸水流出来了,就好像一条白色的巨龙,直冲入水中,小小的`茶叶看见这样大的“怪兽”吓着四处逃窜,就好像老鼠见了猫似的。过了两三秒钟,小茶叶们变的平静了,有的浮到水面,好像在晒日光浴;有的沉在水底,好像在睡觉呢;还有的悬在中间,好像正在游泳呢!啊!水怎么变色了呢,变成了绿色的,绿得好像一块无暇的翡翠,我闻了一下,有一股淡淡的清香扑入我的鼻子,就像一股清甜的甘水流过我的心田。
我把茶放在桌子上,客人一尝,笑着说:“这茶真香啊!”我听了这一句话,心里像吃了蜜一梓甜,可是我尝了一口,“啊!好苦啊!”我大声地喊着,眉头紧皱,但爸爸却笑着说:“茶就是前尝苦,后尝甜啊!”我再回味一下,忽然我的嘴里出现了一股清香,好甜啊!
哦,原来品茶就像人生,先苦后甜啊!
许多亲朋好友来到我们家品茶,买茶 。瞧,我的爸爸妈妈忙得不亦乐乎。这不,我的同学也慕名而来了。我可兴奋了,对他们说:“今天,就让你们品尝一下我们的西湖龙井茶吧!由我来当小小泡茶师。“好,太好了!”同学乐得露出了两颗虎牙。我先把大约85~95度的热水倒入杯中,再往杯中放差不多3克的茶叶。“茶叶在水中舒展双臂啦!。”“好像在跳舞哩!”“茶水成淡绿的了!”“好香啊!不愧是名茶!”许英杰和陶长城争先恐后地说,眼睛紧盯着茶杯,不时地用手摸摸茶杯,口水都快流出来了。
过了一会儿,我对徐英杰说:“你可以慢慢品尝了。”许英杰听了,疑惑不解地说:“你还是先告诉我为什么不先泡茶,而先泡水呢?”我听了笑嘻嘻地对他说:“这是因为,如果先把茶放下去,再倒水的话。水冲下去的.力,会把茶叶的香味和作用冲散一些的。”“哦,原来如此啊!”许英杰恍然大悟地说:“那我就不客气了。”只见他学着大人的样抿了一小口,细细地回味了一下,连声说:“香、甜,绝,这茶真是太好喝了,西湖龙井茶真不愧是色香味形具全啊!你可真是一个小小泡茶师啊!”我听了,得意洋洋地说 :“那是当然,龙井茶加工方法运用‘抓 抖 搭 拓 垮 推 扣 甩 磨 压等10大手法呢!假如再加上虎跑泉水,那可是江南一绝哦!保证让你喝了还想喝。”许英杰情不自禁地说:“哇!西湖龙井茶真是名不虚传啊!”
“张兆龙,你生活在这里,天天都能喝到西湖龙井茶,可真幸福啊!”陶长城羡慕地说。我听了,心里美滋滋的,心里暗暗地想:我现在一定要好好读书,将来把我们家的茶叶远销到世界各地去,为西湖龙井茶发扬光大,让全世界的人都能来品尝我们西湖龙井茶。
今天,老师给我们布置了一个任务,那就是泡茶。
晚饭过后,我迫不及待地开始张罗泡茶。外婆帮我从厨房拿来了茶叶和开水,有了开水、茶叶,首先我从茶叶罐里取出一些茶叶,把它放到一只玻璃杯中,接着提起开水壶,小心翼翼地把开水倒进玻璃杯。霎时,一股热气升腾而上,伴随着腾腾热气,一片片的茶叶就像一只只可爱的小蝌蚪在杯中四处乱窜,此起彼伏,渐渐地,慢慢地,有几只小蝌蚪不再乱窜,变成了慢悠悠地转动,转着转着,它们有的转到了水面,有的沉到了水底,还有的游到了水中央。没过几分钟,这些小蝌蚪又好似被施了魔法,变得特别的翠嫩特别的翠绿,一个个似乎又变成了一条条的小绿舟在慢慢地划行,美极了。
大约过了十五分钟,茶水变成了清澈的黄绿色,像被涂了颜料,清清的,黄黄的,又绿绿的,很漂亮。我轻轻端起茶杯,用鼻子凑上去闻了闻,有一股淡淡的清香好像流进了我的心里。我忍不住抿了一小口,苦苦的,却又甜甜的,口中留下了一股很清香的抹茶味道。记得听外公说过,茶还有药用价值,它味甘苦,却有明目清心,解热止渴的作用呢!
我学会了泡茶,从此也爱上了喝茶。
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