一个阳光明媚,万里无云的早晨,一切都十分美好。我看见妈妈在包饺子。妈妈包的饺子个个都挺着将军肚,精致极了。我看着很羡慕,也跃跃欲试。
我走向桌子,用手小心翼翼的拿起饺子皮,用双手平摊在一个木质的板上。右手指尖夹着筷子,用它夹了一大把装在婉里的豆沙,轻轻地放在了饺子皮里。我伸出手指,在另一个碗里沾了点水,弯曲着手指,在皮的边缘抹了点儿水,饺子皮立马变得粘起来。我弯曲大拇指和食指成圆形,在蘸了水的饺子皮上捏了捏,可惜的是,我太用力,不小心把饱满的饺子给捏破了。
我着急的问妈妈为什么我失败了?妈妈笑嘻嘻的回答:“那时因为你的馅放的太多了,饺子包不下,撑破了。”原来如此,我开始“卷土重来”。
我吸取了上次的教训,放了适量的豆沙,好多了。这次终于成功了,我也做出了一只可爱的饺子。
我的心情十分激动,自己学会了包饺子。饺子出锅了,十分鲜美。我懂得了一个道理:世上无难事,只怕有心人!
有一次,妈妈买了许多的材料,有搅碎了的肉,现成的饺子皮,调味用的葱、青菜,准备自己包饺子。我很想包饺子,恳求妈妈说:“妈妈,我也想包饺子,行吗?”妈妈点头同意了。
开始包饺子了,妈妈先把碎肉和切成碎末的葱、青菜放入一个大碗里,又往碗里倒入一点麻油。一阵香味扑鼻而来。妈妈拿起筷子使劲搅拌起来。我在一旁准备,恨不得马上就能帮妈妈的忙。终于准备好了,妈妈拿起一张饺子皮,放在掌心里,用筷子蘸了一点馅儿,往饺子皮上轻轻一抹,也不知怎么捏了几下,一个饺子就包好了。我看这么容易,马上就开始独立“工作”了。妈妈包的饺子有模有样,可我的饺子真调皮,似乎在和我玩游戏一样。不是像铁扇公主的芭蕉扇又大又扁,就是像又长又尖的金枪鱼。在妈妈的指点下,我虚心学习,慢慢地,我终于有了进步,饺子的样子更好了,妈妈直夸我“不错,不错!”
包完饺子,妈妈去煮,我巴不得马上就能吃到自己包的饺子。饺子煮好了,我狼吞虎咽吃,吃得好香呀!
每到过节的时候,妈妈总是最爱包饺子给我吃,韭菜馅的,猪肉馅的,芹菜馅的,各种我都吃。有一天放假,妈妈拉住我说要教我包饺子,我正好闲着,就跟着妈妈学起包饺子了。
准备好猪肉,芹菜。将猪肉洗干净用刀切成肉泥,芹菜另外切成适当大小放入猪肉馅中搅拌均匀,加上适当的盐,香料和适当的香油,再切点蒜末放入其中,饺子馅就做好了。
最难的要数擀饺子皮了。和面可是个技术活,水和面的比例一定要控制好,不要太湿太干。用手揉好,放一段时间。
接着将揉好的面团,分成一小段一小段,用手摁扁。用擀面杖将小条擀平,厚薄适中,各部分都很均匀。
取适量的馅放入擀好的饺子皮中,然后将饺子皮对折,切记不要捏肚子,轻轻捏住半圆的饺子边缘,用手从饺子的一端捏到饺子的另一端,可以拧成带花的形状。注意一定要捏紧以免露馅。
包好的饺子要在面粉上滚一下,妈妈说这样放置的饺子可以不沾在一起,
我擀了好半天,也没有成功一个,而妈妈已经包好十几个了。想想以前我只知道吃,不知道怎么包,正是惭愧的很那。妈妈说还有好多种包法呢,我想等我先学会一种再说吧。从中我学会了一定要亲自动手,而不能只是谈论。
接着,我迫不及待的'叫妈妈教我,妈妈听了从柜子找出一根绿色的绳子打上结,说:“我就教你一个最简单的"饭碗".
妈妈先把绳子圈反在两只手上,用大拇指和小拇指将绳圈卡住,然后用中指将横在手心上的那线像拉开关一样用力往左右两边一拉,一个类似制造网的花样就出来了。紧接着,妈妈将大拇指往“蜘蛛网”中间那条线上的一扣,勾过l来,又将大拇指指原来卡住的那条线“放生”,小拇指也学着大拇指一样把线“放走”。最后,两只手一拉,一个“碗”便展现在我的面前。
这个“翻碗”看起来简单,但翻成功却没那么容易,经失败多次我才学会,不是勾错,就是把线打结了。今天学翻绳悟出一个道理,在学任何事情都需要耐心和认真。在妈妈努力指导下我学会“饭碗”,它给我带来快乐!真好!
我的妈妈今年36岁,长长的披肩发,中间掺有几根白发,一双温柔的眼睛,高挺的鼻子,大大的眼睛,在我看来妈妈整体是很漂亮的。
从我开始上小学时,妈妈就对我说:“你一定要从小好好学习,上学要听老师的话,认真完成作业” 。每天放学妈妈第一件事就是问我:“今天老师给你讲的什么,家庭作业是什么?”尽管很唠叨,但我知道这是妈妈对我的关心,所以每次我都很认真的回答。做作业时,我一遇到难题就去问妈妈,妈妈便说:“先去自己动脑想想” 。每做对一道题,妈妈便让我记住这种方法,还保证让我下次不再出错。
妈妈不但在学习上关心我,在生活上也是无微不至的关爱我,妈妈经常教我做人,就像一盏启明灯一样引导我的方向,妈妈教我要诚实、要拾金不昧。在我的衣食住行方面,妈妈一向是十分慷慨的,每天放学,我一进家门,就能尝到可口饭菜。
妈妈,您在我伤心时安慰我;在我遇支失败时你鼓励我,在我走错方向时你引导我;你在学习上严格要求我;您在生活上对我无微不至的关怀我。
啊!妈妈您为了我的生活,学习付出了很多,我一定不会辜负你的期望,好好学习,将来好好孝敬您,为国家做出贡献!
我的妈妈是个粗心的人,常把盐当做糖,把酱油当成醋.所以我和爸爸都不太敢恭维她的厨艺.有一次,妈妈干了一件笨手笨脚的事.她在晒被子的时候,把煤气灶上煨鸡汤的事给忘了,结果汤溢了出来,妈妈慌忙把竹竿扔下,跑去关煤气,这时,被子也就跌入了大地的怀抱,和大地来了个亲密的接触.
可是我的妈妈对我,心比针眼还细.她整天嘘寒问暖的,帮我定好早起的闹钟,帮我缝衣服......恨不得在我身上挂个放大镜,看看还有哪儿没注意到.我真纳闷,妈妈什么时候突然变的这么心细了呢.
妈妈十分有智谋.夏天如果不开空调,电脑开了一会儿就会发热.有一回,我迷上了动画片《百变小樱》.妈妈不允许我看,我只能偷看.但我一想,要是电脑发热被妈妈发现怎么办我脑子一转,有了!我用一条在冰箱中冰过的毛巾盖在显示屏后.果然,电脑一点也不热了.一连几天,妈妈似乎察觉到了......
一天晚上,妈妈说:"唉,电脑用了一会儿就发热,怎么才能不热呢我一听来了劲,向妈妈传受我的:" 这都不知道啊......我侃侃儿谈,直到一张得意的笑脸望着我,我才反应过来,顿时出了一身冷汗."失算,失算!姜还是老的辣.
一妈妈.我的好妈妈.
妈妈,我爱你.
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