今天,我要露一手。所谓的露一手,就是给家人做一道番茄炒蛋。但是,我以前从来没有给家人做过菜,所以,在做菜以前,还要对“大师”——妈妈,进行一次小小的“采访”,让妈妈告诉我怎么做这道菜,妈妈仔细地告诉我这道菜怎么做,我也上得认真,不一会儿妈妈就讲完了做菜的要领。
步骤讲完了,我也要开始做菜了,“等等!我好像忘了点什么,对,军人打仗要带枪,我做菜也要有工具吧!”于是,我拿出炒菜用的锅、切菜用的刀、还有切菜板和一个小碗,接着我拿出了食物、两个鸡蛋、一个番茄,我把番茄放在菜板上切成一些小块,然后把鸡蛋轻轻地一磕磕在了小碗里,只见清清的蛋白衬托着黄澄澄的蛋黄从蛋壳里流出来,我连忙用筷子把它们全都搅匀,一切准备就绪,可以开炒了。
我打开煤气炉子,把切好的番茄和撑匀的鸡蛋倒进了锅里,在锅里来回地翻炒,加少许盐,就可以起锅装盘了。
看着我的劳动成果,我心里别提有多高兴了。
玩了半天,表妹说:“姐,我饿了!”我想:嘻嘻,我大显身手的机会终于到了!我立马爽快地说:“想吃啥?说,你表姐我亲自下厨!”这话刚说出口,我就后悔了,因为万一她说要吃满汉全席咋办?正当我惴惴不安之时,表妹说:“嗯,我要吃炒蛋!”我暗想:幸好,幸好。这丫头还算有点良心!我想:刚好,我也饿了。想到这里,我架好锅,往锅里倒了少许的油,拿出2个蛋并打好,往锅里一倒,只听“哗——”我一躲,暗想:幸好我躲得快。可我又转念一想:嗯,不行。不能让 妹 妹 小瞧我!加油!我是最棒的'!
我手忙脚乱地切好辣椒,往锅里一放,再立马切好葱,往锅里一撒。
“好,过一会儿就应该好了。”我自言自语道。“呼!”就在我喘息的时候,我敏锐的鼻子隐隐约约捕捉到一点点焦味,我一想,不好!一开锅,果然,蛋有一点焦了,我立马放了一丁点的水,又叫道:“表妹,快拿点盐来!”妹妹眼疾手快地把“盐”递给了我,我立刻舀了两勺,往锅里倒,再用锅铲铲了几下。OK,大功告成!
我找来两个碗,把蛋盛了进去。我们迫不及待地用筷子夹了一块就往嘴里送。“啊,烫死我了!”我们异口同声地说道。我们只好把那块鸡蛋吹了会儿再吃。一尝,我说:“耶?这蛋的味道咋这么别扭呢?”又吃了一块。“嗯,不是应该又辣又鲜吗?怎么是又辣又甜呢?”我一想,“表妹,快把你刚才给我的盒子拿来看一下。”“给你。”我不看不知道,一看吓一跳!这哪里是盐?这分明就是糖嘛!我说:“我的千金大小姐啊!这么大的糖字,你居然看成盐!” 面对一脸无辜的表妹,我简直哭笑不得。
虽然味道怪怪的,可我们还是吃得津津有味,因为我们确实饿了。而且我还明白了,爸妈做菜很辛苦,因为我做了一道简单的炒蛋连腰都要折了!
在春节期间,我想起爸爸妈妈平时养育我非常辛苦,所以决心为爸爸妈妈做一道“番茄炒蛋”,孝敬他们,以表达我的感恩之心。
这天,爸爸妈妈都早早上班了,我决定给他们中午做一道“番茄炒蛋”,我拿着自己的压岁钱走向市场,市场真是热闹,什么菜都有,我走到卖番茄档前,对老板说:“老板我要两只番茄”。
老板给了我两只番茄,我又去鸡蛋铺买了两只鸡蛋,又买了几根葱,现在材料买好了,可以拿回家里开始做了,回到家里,我穿上妈妈的围裙,照照镜子,嗯!像模像样,真像一个小厨师呢!我先把两只鸡蛋打开,放入一个碗里,用筷子把它搅匀,再像妈妈一样,放一点盐,再放一点做菜的米洒,搅匀它。
又把刚买回来的番茄,用清水洗干净后,又把案板洗干净,把番茄切成大小一样的小块。切准备好了,我打开煤气,打着炉子,放一点油,锅里还有水,油弹起来,吓得我连连退几步,把火关小后,我把鸡蛋倒进去。
煎到半生熟就可以了,我把鸡蛋拿起来,因为一会儿还要和番茄一起再下锅。然后我把番茄倒进锅里炒一下,放一勺子盐和一勺子糖使番茄不会太酸,把番茄煮到八成熟把鸡蛋再次倒进去,加点酱油,再加点水,盖上盖子,焖一会儿,只见番茄和鸡蛋的香味从锅里飘出来,我熄了火,把菜从锅子里倒出来,再放少许葱在上面。这时爸爸妈妈下班回来了,我给他们尝了尝,他们竖起大母子都说:“好吃,色香味俱全!”还夸奖我长大了呢!
同学们,在生活中,我们一定要学会感恩。一定要好好孝敬父母。
首先,我取了两个鸡蛋,用盘子的'外沿将鸡蛋敲破,蛋清和蛋黄就会流入盘子里,像一张有着黄眼睛的可爱小脸。接着,我们要将蛋清和蛋黄搅拌均匀。筷子把蛋搅拌得“嗒嗒”作响,就像在演奏一首交响曲。一开始,盘子里白一块,黄一块,橙一块的,像分布不均的颜料。经过多次搅拌后就变了橙色,像一碗浓浓的橙汁,还冒着泡泡,像“清泉石上流”的样子。
搅拌好鸡蛋后,“笃笃笃”我再把蕃茄切成一片片月牙形的。
准备工作都做好后,我将油倒入热锅里,紧接着把“橙汁”也倒在锅里,立刻发出“嗞嗞……”声,这时你会惊奇地发现鸡蛋迅速蔓延开来,变成了固体,这“橙汁”变成了一张金灿灿的“大饼”,再把这张“大饼”翻个身,用锅铲把“大饼”切成一小块一小块的,盛到盘子里备用。这个时候该蕃茄上场了,我把它也放在锅里炒,炒着炒着,蕃茄里湛出红红的汁来。等蕃茄炒熟后,再把切好的鸡蛋倒入锅里,一起翻炒,放点盐,放点糖,一盘香喷喷的蕃茄炒蛋出炉了。
在做蕃茄炒蛋的时候,我一边炒一边还编了首打油诗:“蕃茄炒蛋先打蛋,蕃茄切小另外炒,别忘加点盐和糖,美味蕃茄请您尝。”
蕃茄炒蛋就这样简单,你学会了吗?
西红柿,被人们称为是菜中之果,色泽艳丽,形态优美,没有成熟的时候是青绿色的,长大成熟以后呈艳丽的红色,味道有酸有甜,酸甜适口,营养特别丰富,既可作为水果生食,又可烹调成鲜美可口的菜肴,真不愧为菜中之果呀!
西红柿营养丰富,是所有营养学家们一致公认的。据营养学家测定,每一百克西红柿里,含糖2.2克,维生素A10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素pp含量在果蔬中更是名列前茅。西红柿真可以堪称水果和蔬菜界的王,可以堪称是世界上最有营养的水果呀!
据说,西红柿还是一种良药,据药理学家研究,西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿的作用,对高血压、肾脏病人,有良好的辅助治疗作用。
西红柿如果弄熟了再吃,还可以提高血液的浓度,西红柿的皮含有大量的维生素,吃的时候最好还是不要把皮去掉。如果你的身体里比较缺乏维生素C,那你吃西红柿时最好还是生吃,这可是一种非常好的补充维生素C的一个办法。但是千万要注意了,那种没成熟的青西红柿里是有毒的,那可千万不能吃。西红柿里含的维生素比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2~4倍,所以要多吃西红柿。
西红柿不遗余力的为我们人类服务,让我们拿它们做美味佳肴,他们牺牲了自己,为了让我们健康。别看平时他们很不起眼,但他们是我们人类的朋友,是守护我们健康的白衣天使!
那是我上三年级的'时候,一个星期天的中午,我和爸爸材洗澡回来,没想到妈妈不在家,我和爸爸顿时愣住了,午饭怎么办啊!只能自行解决了,可爸爸却目不转睛的盯着电视,看看球赛,完全不担忧,好像是他已经吃过了似的,根本没有一点要下厨的意思嘛,反给我来了一句,你们老师不是让你们多实践吗?机不可失啊,你做饭,我指挥,怎么样啊?可以,但是,但是我只会炒鸡蛋啊,唉。我垂头丧气的说,没关系,我最爱吃炒鸡蛋了,快去做吧!爸爸笑眯眯的对我说。眼神里露出对我鼓励和赞赏,刚才的那种自卑心便立即烟消去散了!
说干就干,我急忙打开火,把调料准备好,爸爸先对我说:“往锅里加油,”我按照爸爸的吩咐,加了点油,可才加完油,盖了还没盖好,我爸他又大叫一声:“加油!”我听了,又加了点油,可爸爸像中邪了似的,再次大声喊叫起来:“加油!加油”“哎呀”我不耐烦地叫起来:“老爸,油不是才加了吗?”爸爸这才回过神来,对我说:“哦,对了,打蛋”,我便往锅里放了3个鸡蛋,“老爸,蛋加好了,下一步该怎么办呢?”,爸爸月扯着嗓子喊:“加油、加油!”,我气急败坏地冲我爸嚷起来:“爸爸,我看我妈炒蛋从不是这样,3个蛋,半锅油!”,他也生气地说:“让你加油你不听,看到下场了吧?”我爸一回头,惊呆了,看我忙的不可开交,又加蛋,又添油,就这样,我的杰作就诞生了!我爸不由自在的来了一句“你这炒蛋可以申报吉尼斯纪录”,说不准,第一都是你了!
现在回想起“炒蛋”还会发出“咯咯”地笑声呢,这笑声将会随着时间的推移而愈加浓重,它将会涤荡着我童年的角角落落!伴我成长!串起我七彩的童年。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.