于是,我也拿了一块饺子皮。学着妈妈的样子,用筷子夹了一些肉馅,然后,我就拿拇指和食指捏住了。可是,我放了太多肉馅,肉馅多得撑破饺子皮跑出来了。第二次,我吸取教训,放少点肉馅。可是,肉馅却太少了,扁扁的',不好看。我有了不想在做下去的念头,突然,正在我颓废的时候,我突然想起了老师说不能半途而废。于是,我鼓足勇气,吸取第一次和第一、二次的教训,不多不少,刚刚好,哈!肉馅没露出来,我的第一个漂亮的饺子就出炉了,接着,第二、第三接着诞生了。
包完后,妈妈把饺子一个个放进锅里。过了一会儿,妈妈用勺子勺起来。看着活像一个个笨拙的鸭子,我吃吃地笑了。
我吃着自己包的饺子,心里甜滋滋的。
大胆的尝试,让人磨练胆量,有趣的尝试,让人欣喜若狂,失败的尝试,令人刻骨铭心,而成功的尝试,则让人受益匪浅,那次尝试,我至今还记忆犹新。
那一天的天气很冷,但我很开心,因为我们家要包饺子。
妈妈和爸爸在那择菜、洗菜,做饺子馅。首先,把韭菜和葱切碎,再剁得极细,连同捣碎的豆腐,一起倒进一个大碗里,然后放了适量的盐、酱油、味精,然后搅拌均匀就做成了饺子馅。
一切准备就绪,接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮,右手蘸了一下水,沿着饺子皮的边缘擦了半圈,然后右手持勺子,把饺子馅勺到饺子皮里,再用双手捏了几下,一个象模象样的饺子就做成了。饺子形状十分好看,活像一轮弯月,让人看了就十分想吃。
我拿起一张饺子皮,把肉用勺子勺起来,放在饺子皮上,然后一卷,眼看大功告成,可饺子像不听话的小孩一样,滑了下去,掉在桌上,我只好拿起来重新包,可饺子皮全散开了,馅露出来了。我只好又换一张饺子皮,这次我小心地把它卷好,吸取上次的教训,然后用力一挤,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个洞,一些馅从洞里掉了出来。我急了,又拿一块饺子皮,像折纸一样,左折一下右折一下,最后捏成了一个球,看着这个球饺子,我哈哈大笑起来。
经过我坚持不懈的努力,终于学会了包饺子。尝到了亲手包的饺子,我的内心无疑是美滋滋的。
今天,妈妈打算包饺子,我一听,兴奋的不得了,差点就跳起来了。饺子可是我的最爱啊。可是包饺子可没那么简单,又要把赶面皮,又要做馅,还要包起来,我对这些可一窍不通。所以妈妈说我只会吃,天生吃货,说真的,一包超大号的零食,我能在半个小时内吃完。如果让我从“不怕吃苦”四个字中选一个我能做到的字,我想我只能做到第三个。
妈妈把中午和的面拿出来,从里面扯出一半来包饺子。妈妈先把面切成一小块一小块的,然后让我搓圆,压扁。妈妈把擀面杖拿出来,让我擀面皮。
开始了,我拿来一小块面,压扁,开始擀面皮。呀!面皮擀太薄了,诶呀!粘手上了,啊!面粉搞太多了。天哪,出师不利啊!刚开始就已经擀成了黑暗料理饺子皮,这个形状不行,哪个饺子皮不行,那么薄。后来,我就越擀越熟练,越来越会擀面皮了。
大约半小时后,饺子包完了。妈妈把饺子蒸给我吃,我津津有味地品尝着我的劳动成果,真好吃呀!
饺子,我们都比较熟悉,我也最喜欢吃饺子。一天,爷爷、奶奶、爸爸、妈妈在家包饺子,我也要加入,因为大人如果不在家,我想吃的话就可以自己动手包,自己煮。
我把面皮擀成了一个圆形,拿在手心,再放上肉馅,捏了一下,可是饺子不听我的话,我捏左边,右边开了,我捏右边,左边开了。那一排饺子一直在笑我,它们好像在说:“你不会包吧?”我说:“小样,谁不会包饺子。”我就又包了一个,还是和前一个一样,我怒了,我狠狠一捏,馅都露了出来,我气得眼泪都流了下来。
妈妈看见了,笑着鼓励我,包饺子要两手用劲均匀,不然,你左边使劲,右边就会裂开,右边使劲,左边就会裂开。包饺子就要凭手感,听了妈妈的话,我一直在研究,终于一个漂亮、可爱的饺子在我手中诞生了。
我开心极了,终于学会了包饺子。
今天赶集的时候,爷爷从是市场上买来了不少饺子皮。爷爷赶集回来,就将饺子皮放在了桌子上,还吵着在一旁看电视的`我们道:“今天,我们来包饺子吃。”
晚上,我一家人就坐在一起抱起饺子来了。饺子馅有好几种,荤素搭配,有玉米馅,粉丝馅,还有肉馅等等。总之光饺子馅就占了大半桌子,爷爷今天买了不少的饺子皮,包下几百个不在话下。
我一家人将桌子围得满满的,高高兴兴地包起了饺子。这并不是我们第一次包饺子,所以每个人包饺子的手法都比较娴熟。其中包饺子包的最快的是我的奶奶,奶奶包起饺子来,那叫一个迅速。所以,今天包饺子之前,我们就各自分好了任务量,谁要是包完了,可不能再包了。
奶奶包饺子的速度一点没变,不过这次我和家里其他人一点不担心因为自己包饺子的速度慢,从而导致自己包的饺子少了。于是我和妹妹就力求这一次将饺子包得好看起来,我们包得可细心,可认真了。
我一家人在包饺子的时候,也一直在交流闲话着。他们大人们讲着大人的事,我们小孩专注着包饺子。时间在欢乐中走过,暖黄的光给这个画面带上了温馨。我和家人包饺子,将快乐也包去了饺子里,让这些饺子圆滚滚的,成了一个个白胖胖的小子,最招人喜欢。
每年里,我都会和家人包上不少的饺子,这些饺子出自我家里每一位成员之手,这些饺子也带着最独特的味道。
今天晚上包饺子也都包完了,一家人的手上也都沾满了面粉,于是,我们前前后后的往厨房里接水洗手去了。我们包完饺子之后,妈妈又去煮了一些饺子,虽然不多,但对我一家人也是足够了。
今天,我和妈妈包了饺子。
首先,我用一个碗盛上开水,然后倒在盆子里干面。把开水到在干面里,然后不停的和。大概和了十几分钟,盆子里的面就变成了一个又大又圆的面团。只见妈妈熟练的把面团切成两半,在其中一团面的中间戳一个孔,然后再把孔拉大,那团面就立刻变成了“呼啦圈”。然后把圈切开,就变成了一条长长的“蛇”。我观察的特别仔细。几乎每个步骤我也学会了。越看越带劲,就说:“老妈,我来吧。”我把“蛇”用刀切成不大不小的方块,我一边切着,妈妈一边在旁边把小方块揉搓成扁圆形,我弄好了,妈妈也弄好了。妈妈用木竹子把扁圆形的面擀成皮儿,我把馅儿用筷子夹到皮儿里,把皮儿的两头重齐,然后一攥,一个完整地饺子就包好了。就这样,不到半小时,饺子就全包好了。我们一共包了30个水饺,我吃了15个,妈妈很瘦,才吃了8个,爸爸出去吃饭了,这是我和妈妈一起包的饺子,所以我对这顿饭非常满意。葫芦牛肉馅儿的`,美味极了!
吃饱后,我感到非常非常的幸福。
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