星期天,妈妈笑眯眯地说:“今天咱们吃饺子。会包的,不会包的都得下手!”一听说吃饺子,我高兴得一蹦三尺高。
第一次包饺子,我心里没有底儿,可这是“上级”命令啊,只好硬着头皮参与了。包饺子的时候,得特别注意馅儿:馅儿放少了,饺子就会扁扁的;馅儿放多了,饺子就会爆皮。我就把馅儿放多了,皮爆了就补上一块,可是前边补上了,后边又开口了,我只好再补上一块。这样前补后填的,好不容易才包好一个饺子。这时姐姐笑着说:“哈哈,小弟包的饺子像个伤兵。”大家听了都哈哈大笑起来了。
我不理他们,继续埋头苦干。这次我把馅儿放得特别少,包出来的饺子扁扁的,站都站不稳。妈妈对爸爸说:“看你儿子又包了个瘦老头儿。”大家又都笑了起来。我羞得不敢抬头,真恨不得挖个地洞钻进去。爸爸和蔼地说:“没关系,爸爸教你。俗话说万事开头难嘛。”
爸爸教得很仔细,他一边包一边讲,我也随着包,一个,两个……越包越好。终于我学会了包饺子。
这天晚上,我吃着自己包的饺子觉得格外香。
今天早上我一起床,妈妈就叫我到厨房包饺子。
妈妈已经准备好了包饺子的材料:有水、饺子皮、肉馅等……我学着妈妈的样子,首先把一张饺子皮放在手心,接着把水擦在饺子皮周围,用筷子夹一些肉馅放在饺子皮里面,然后把饺子皮的对边对折捏紧,这样饺子就包好了。(提示:要封得严严实实的,不然会露馅的)我做了又做,可怎么也做不好,过了半个多小时,一个小饺子终于做好了!但速度太慢了,我想了想,终于想清楚了:只要做很多次,速度一定会变快的!
我做了十几次,劳动的成果终于出现了:我不到一分钟就做出了一个饺子哦!妈妈拍拍我的肩膀说:“我们来比一比看谁包得快,好吗?”我点了点头,默默地答应了。第一次她比我包得快,我不气馁,沉着应战,后几次她可比不上我哟!我一分钟大约包三个饺子呢,我真是包饺子高手啊!
我现在又懂得了一个道理——只要功夫深,铁棒磨成针!
刚结束紧张的期末考试,我感到分外轻松。这天下午,我决定自己包饺子让全家吃。这可是史无前例的一次呀!
我学着妈妈的样子,先把面放进盆里,到点温水,用筷子搅拌。我记着妈妈的话,把面多揉一会。揉好了,用热毛巾将面盖好。然后,我把韭菜细细切好放进盘子里。又把冰箱里的肉馅倒进小盆子里加香油搅拌。然后加入韭菜和一些调料再次搅拌。
准备工作做好了。我拿出一团面,揉成长长的面棍,扯下一个小面团,用手将小面团压扁,再用擀面杖擀成面皮。我把面皮放在左手心上,右手用筷子把陷加到面皮上,然后两手合作包饺子。开始增么也包不拢,不一会包好的饺子就张开嘴了。我想:一定是陷放得太多了,有的韭菜叶已经露出来了,所以捏不和;而是粘在面皮上的干面粉太多了。
我吸取了教训,第一个合格的饺子终于包出来了。我越包越有兴致,不一会就包了一盖帘。一排一排的,好像赶着下水的鸭子。饺子包好了。
包好了以后,我就下了,饺子下好了的时候,爸爸妈妈也回来了,都夸我做得好。
啊!又包坏了,你知道我在干什么?是在包饺子。
今天中午,天气很冷,妈妈决定今天中午包饺子,所以就买回了各种包饺子的配料,有肉、葱、姜、饺子皮,妈妈先把这肉给洗好,我跑到厨房里说:“妈妈,我能学包饺子吗?”“可以”妈妈说。
于是,我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。我小心翼翼的`切,谁知菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想真是好险呀,差一丁点就把我的手指给切到!第二次我双手握紧菜刀柄,用力一剁,也许是我用的力气太大了,肉弹飞出去,弹到盘子里,我赶紧用手去接。妈妈在一旁看了,哭笑不得,就手把手教我。过了不久,肉终于被我剁成肉泥了。我把肉泥放在盆子里,妈妈把事先切好的葱和姜,放上盐和香油和酱油拌均匀后开始包饺子了。
我拿起一张饺子皮,把馅用筷子夹起来,放在饺子皮上,然后一包,眼看大功告成,可饺子像不听话的小孩一样,滑了下去,掉在桌上,我只好重新包,可饺子皮散开了,馅露出来了。妈妈过来说:“捏的力不够,还是我来吧。”我只好又换一张饺子皮,这次,我小心的把肉放在饺子皮上,把它包好,吸取上次的教训然后用力一捏,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个“洞”一些馅从“洞”掉了出来。我急了,再拿块饺子皮,这饺子被我左一捏,右一捏,最后捏成了一个球。
晚上,饺子煮好了,我吃我自己包的饺子,真不错。
做什么事都要把事做完,我也是,但不要做不好。
星期天,妈妈说:“今天咱们包饺子。”我一听,心里乐开了花,说:“我也要包饺子!”妈妈答应了,我可高兴了。
我先把饺子皮拿起来放到手心里,然后用筷子夹了点馅放在饺子皮上。我一提饺子的左边,右边的馅一下子就出来了;我又捏住饺子的右边,左边的馅又出来了。最后我想了个办法:两边同时捏。我试了试,两边都不露馅了,可是饺子的小肚皮破了,我又拿过一张皮补上了。
好不容易一个饺子包好了,我继续和妈妈一起包。妈妈包的饺子非常鼓,像打了胜仗的将军,可是我包的饺子却瘪达达像没上战场就趴下的士兵。我一屁股坐在沙发上不干了,妈妈说:“我来教你。”在妈妈的指导下,我越包越好,妈妈直夸我是心灵手巧的好孩子。不一会我就包了好几个饺子,一个个像大元宝一样。我学会了包饺子,心里高兴极了。
到了晚上,我吃着自己包的饺子,真香!
先是拖地,这可是一样体力活,干起来老费劲。我极不情愿地拿起拖把,往冷水里一浸泡。本以为这样就完事了,没想到往地上一拖,“哗啦”一大片全是没搅***水,零零落落地摊在地上。我气得不行,抄起拖把正要往厕所里冲,只觉得脚下一滑,“扑通”一身摔倒在地板上,疼得我龇牙咧嘴;刚要起身,脚却不小心蹬到了水桶,水泼了一地……我无奈地摇摇头,仰天长叹:“难道这就是传说中的连锁反应吗?!”
好不容易拖好了地,只见又一只拦路虎向我张牙舞爪——炒菜煮饭。我拖着疲惫的身躯,缓缓地走进厨房,拿着电饭煲淘米。由于是第一次尝试,水没有淘出来,米却掉了一大堆。我无奈,将锅往电饭煲里一放,按了“煮饭”的按钮,又炒起菜刀去切菜。切菜是细活,要慢慢来,可我是一个大老粗,还不知这个道理,拿起菜刀就砍。菜叶子被我剁得满天飞,菜梗被我切得原地转,砧板上也伤痕累累,我也不管,擦擦头上的汗,一把把菜扔进了油锅。油锅里的油还没热,就被从天而降的`菜吓得不轻,“噼噼啪啪”地的跳起舞来,溅了我一身油,烫得我“哇哇”直叫唤。我气呼呼地坐在一旁,捧着一本书。正看个起劲,忽然锅里发出“次次”的声音,电饭煲也“隆隆”作响。我吓了一跳,跑过去一看,原来锅里的菜早已烧焦,电饭煲作响是因为水放的太少,饭都已经煮成了锅巴!我耷拉着头,怎么也打不起精神。
我一定要多多做家务,锻炼身体,不成为爸妈生活的负担!
除夕的那天晚上,妈妈拿出事先准备好的馅儿,准备包饺子。
看完电视联欢晚会,爸爸妈妈就开始包饺子了。看着他们包的那一个个胖乎乎的饺子,我觉得挺好玩,不由得也拿起一张皮儿,准备包一个。
我用左手托着皮,右手夹上满满一筷子馅儿,放在皮儿中央,把饺子皮的两端往中间一合,使劲一捏,不料,馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看,赶紧把馅儿堵住,可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天,皮儿就是合不拢“嘴”,我像泄了气的皮球,一屁股坐在沙发上。
妈妈看到我灰心丧气的样子,好像摸透我的心思,走过来,对我说:“天娇,是不是泄气了?”我点了点头。“来,我教你!”说完,妈妈便给我做了示范,做完了,我明白多了,也有了信心,便振作起来。
我学着妈妈的样子,先把皮儿托在手心上,轻轻地夹起一小筷馅儿,把皮的两端往外一揪,再往上一合,用虎口使劲一捏,一个小巧玲珑的饺子包好了。我按照这个方法连包了好几个。这时,妈妈说:“开始煮饺子啦!”说完,妈妈就把饺子放进锅里。
过了一会儿,饺子熟了,妈妈给我盛了一碗,我津津有味地吃着自己亲手包的饺子,我心里有一种说不出的高兴。
人生有很多的第一次,第一次上学,第一次独自睡觉,第一次一个人在家……但最让我难忘的还是第一次包饺子。
今天上课时,老师说今天我们一起来包饺子,同学们高兴地欢呼起来,我想:这可是我第一次包饺子,千万不要在大家面前出丑。
老师先做示范,只见老师先拿起一张面皮放在手心里,放入了适量的肉馅,将面皮对折,从头到尾捏在一起,捏成月牙形,然后用拇指和食指夹住饺子的边缘,用力向中间一挤,一个漂亮的饺子诞生了。
我学着老师的样子,拿起一张面皮,夹起一大块肉馅放在面皮中央,谁知,饺子馅根本不听我的指挥,一捏,肉馅调皮的从两边钻了出来,还渗出了水,我赶紧找来一点面皮把洞补上了。
放的肉馅太多了,我这次吸取教训,这次一定要少放点,我又用筷子夹起一小团肉馅,包起来,咦,饺子怎么扁扁的,像一架张开翅膀的飞机。
没想到,看起来容易做起来难,这几个简单的步骤,我却不得要领。大家包的又圆又鼓,像一个个挺着大肚子的将军。再看看我的,好像打了败仗的战士。
我想:只要我坚持不懈就一定能成功,我又拿起一张面皮,兴致勃勃的包了起来,经过一次一次的尝试,终于包出了一个个鼓鼓的饺子。
看来功夫不负有心人,经过我的不懈努力,我学会了包饺子,虽然有点累,但心里美滋滋的。
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