今年中秋节,我觉得是我过得最有意思的中秋节,因为我吃到了自己做的月饼。
早上,妈妈说要给我一个惊喜,我随妈妈来到她同事开的月饼店,才知道原来是和我一起做月饼。一听要“DIY”月饼,我一下子来了兴趣。
我们穿上围裙,戴上工作帽,进入了工作间。房子中间是一张很大的桌子,我们围在桌子周围。桌上有一个圆球形的月饼馅,一盆专门做月饼的饼面粉和带有生肖图的木头模子。店主告诉我,那面皮可是要耗费很多材料和很多时间才做出来的',而且烤月饼时的温度也要适中,保持在79度左右。
听完详细的制作流程介绍,我兴高采烈地做了起月饼来。我先把粉抹在手上,几次调整后总算搞定了比较适量的面粉,然后再把面团压扁,接着左手拿面皮,右手拿馅儿,用皮一点一点包住馅儿。包成一个球形之后,把这个圆球塞进带有图案的模子里,用手掌按平,再左敲敲、右敲敲,上敲敲、下敲敲,等把模子里的月饼敲松了,再把它抖出来。哈,一个花纹清晰美观的月饼诞生了!我特意在自己做的月饼上做了记号。妈妈和店主直夸我做得有模有样,十分精致。首战告捷,我好开心!……
我们把做好的月饼放进了一个大烤箱里。过了半个多小时,香喷喷的味道迎面扑来。打开炉门我拿起自己做的月饼打量一番,确定是自己做的,然后咬了一口,啊,甜而不腻、又香又软,让人吃了一个还想再来一个。
今天是个特别让人愉快的日子,我亲自“DIY”了一回月饼,那感觉真是妙不可
农历八月十五是我国的传统节日——中秋节。这一天,人们要吃月饼、赏月、喝菊花茶……
中秋节一大早,大街上就有卖月饼的。月饼小贩们笑嘻嘻地揽着生意,有的嚷嚷:“哎,大爷,买俺的呗。”“啥呀,俺的月饼新鲜又便宜……”,另一个反驳道。一派节日的热闹气氛。
我见妈妈还不买月饼,急了:“妈妈,为什么还不买?”妈妈神秘一笑:“宝贝,我们自己做月饼好吗?”“哇塞,好耶!”我乐得一蹦三尺高,毕竟自己做的月饼更香嘛!
下午,爸爸买来了做月饼的馅料,哈哈,有黄黍子面,有各种馅料,还有可可粉……呵,五花八门呐!
妈妈洗净手,开始活黄面,爸爸在一边研究月饼的制作方法,我在旁边帮“倒忙”,哇,这么多的馅料啊,草莓的,凤梨的,桔子的……五颜六色,既诱人又好看,还发出一种果香,“滴答!”,哦,抱歉,我流口水了……见爸妈各忙各的,没人注意我,我便“偷”了一小块儿苹果馅料溜到阳台上,狠狠地咬了一口……呸!什么味道?甜不甜苦不苦的!我仓惶逃到卫生间,使劲漱口。
转眼间三个小时过去了,爸妈也烤好了香喷喷的月饼。
晚上,我们一边赏着明月,一边品尝蔡家秘制月饼。月宫中的嫦娥也被我家的月饼吸引了,化成一缕桂花香伴随着清风来到我家窗前……
今天是9月22日,能仁学校在南坪的上海城百联购物城开展了做月饼活动,在场的所有人都跃跃欲试。
正当大家领了手套·盘子·黄色的面团还有莲蓉,正跃跃欲试地准备开始做的时候,校长突然大喝一声:“现在都停下,等一会儿开始的时侯在做,否则取消比赛资格!”“师命如山倒”啊!我们一个个全蔫了。当校长一声令下,我们上千人全都做了起来,那闹哄哄的场面。就别提了!
我先把面团压平,再把陷儿放在上面,包以来。接着,我把他搓得很圆,最后我把它放在模具里使劲儿的压,把它压出个形状来并把它倒出来。月饼制作完成后,我把它装在盘子里,在盘子的边缘写上名字,交给烤师,让他帮我烤。我看见他把月饼放进烤箱,并把烤箱的温度调到了180度,烤了10分钟,香喷喷·黄澄澄的月饼就出炉了,我满心欢喜地接过月饼装进盒子里。要不是烤师再三叮嘱我要等油全部浸出了才能吃的话,我早就三下五除二儿地吃完了。
当老师来看我们自己做的包装盒准备评奖时,我已经把盒子做好了,上面画了一只雷伊,栩栩如生。老师看了啧啧赞叹,说:“嗯,不错不错。”后面的颁奖仪式上我得了一个三等奖,非常高兴,捧着奖状走了。
这次做月饼真有趣!
记得去年的中秋节,妈妈买的月饼,那叫一个香啊,是“芙蓉双重味的。但重要的不是在这里啦,是那美丽的夜景,和那一家人团圆过中秋啊,你是否见过那圆圆的月亮,那象征着团圆。爸爸在厨房里忙活着,不一会儿大厨把菜煮好了,桌上有田螺,香甜的柚子,这些还不够,肯定还少不了今晚的压轴人物啊——月饼。桌上菜真是秀色可餐,香气逼人呀!一旁忙活的妈妈也连连称赞爸爸,这个香味飘到了正在看电视的弟弟,弟弟像是给什么东西勾了魂一样,不会啊,全家人到齐了,可以开始喽!
我们一家人盼了好久,月亮终于冲破了厚厚的云层,露出了半张脸,就像个害羞的小姑娘一样,又过了一会儿,月亮慢慢又全露出来了,那种奶白色的.月亮打破了漆黑的夜晚。美极了,好像给大地披上了一层薄薄的轻纱。我激动地仰望高空,迟迟不回过神来,不禁陶醉在这优美的夜色里,一切是那么美好!
一旁的弟弟,手上拿着一双筷子,另一只手上拿紧碗,眼睛急勾勾的盯着桌上的饭菜,还不忘咽咽口水。从他那“蠢蠢欲动的小手弟弟是有多期待呀!也是,这么好吃的饭菜,真是令人“口水直流三千尺呀!弟弟着急的问爸爸:“可以吃了吗?爸爸一声令下:“起筷吧!弟弟就像一只刚从监狱出来的一只饿狗呀!狼吞虎咽,似乎有人跟他抢一样,他一手拿着月饼,一手拿着一个鸡腿,他那食量都比得上“大胃王了,我看了看弟弟,真令人哈哈大笑呀!
现在是饮桂花酒的时刻。爸爸一手拿着个酒杯,一手拿着桂花酒瓶,慢悠悠的像个酒文人一样,桂花酒喝出了个讲究,爸爸喝了口桂花酒,瞬间感到神清气爽,身体飘飘的,如同一个充了气的气球,像飞起来一样。饭后,我们兴致勃勃的坐在阳台上赏月。爸爸诗兴大发,对着月亮摇头晃脑的吟起诗来:“露从今夜白,月是故乡明!不一会儿,爸爸的嘴里又蹦出了一字诗:“海上任明月,天涯共此时!妈妈看见了吟诗的爸爸,捂着嘴笑了起来,但妈妈还不忘拿出手机对着月亮拍了张照片,妈妈嘴里喃喃着:“啊!太美了!对,的确太美了,像是一幅画一样。
中秋夜,月饼美酒香,凝聚着家人的爱,洋溢着生活的甜蜜!这些勾起了我对去年中秋的回忆,那是多么美好呀!那一盒月饼让我想起了那个快乐的中秋!希望着,期待着今年的中秋!
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