400字四年级作文我和奶奶做包子（一年级做包子的作文400字） - 学习作文网

400字四年级作文我和奶奶做包子【一】

爸爸妈妈走后，我开始写作业了。我正在写作业的时候忽然听见咚咚咚的敲门声，我爬到猫眼上看见的是一位身穿白衬衣、蓝裤子、手提黑包的叔叔，我就问谁呀？那个叔叔说：我是电脑公司的，来给你们家修电脑，我说：对不起叔叔，我爸爸没在家我不能开门，那个叔叔说：你开门我给你修个电脑就行了，我说：我家电脑很好，不需要修理。然后那个叔叔还在外面说着什么，我就没有理他。过了一会，我又爬到猫眼上看，发现那个叔叔走了。我又去写作业。

大概10点左右我把作业写完了，实在没事做，我本来想下去玩，忽然我想到爸爸妈妈平时上班都很辛苦，而且每天都要干家务活，所以我想帮爸爸妈妈干一次家务活。我先把抹布沾一点水，来擦桌子。擦完桌子后我把家里的东西摆得不整齐的位置摆整齐。我在擦地的时候，一直往前擦，擦完地板后我发现地板还是脏的，我想到：爸爸那次擦地板的时候，是后退着擦的\'，而我是往前擦的，擦净的地板是让我脚踩脏的，最后，我又后退着擦了一遍，擦完了，我很累，但是我看见干干净净的地板，高兴极了！

中午，爸爸妈妈下班回来了，我把早上那件修电脑的事告诉了爸爸妈妈，他们说我做的很对。妈妈看见干净、整洁的家，高兴极了，妈妈表扬了我，还说我懂事了、长大了！我觉得更开心了!

400字四年级作文我和奶奶做包子【二】

老妈常说，营养全面有利于成长。如何才能吃得有滋有味、营养丰富呢?吃包子呀。老妈就常常做包子给我吃，我也常常参与其中，居然“偷偷”学会了做包子的方法。现在我背着老妈把这做包子的“秘籍”说给你听，你可要记好了。

第一步，先发面。取面粉3两，放进面盆。然后取酵母少许放在碗中，加35℃温水化开搅匀，做成发酵水。然后把发酵水慢慢倒进面粉，一边倒，一边用手搅动面粉，使发酵水与面粉混合均匀。等面粉结成团状后停止加水。这时要注意了，水不可加得太少，太少面硬，做出的包子口感不好;也不可加得太多，太多面软，做出的包子扁平无形，外观不好看。将面团团成一块，然后放在面板上反复揉搓，感觉面团筋道了，就可以重新放入面盆，盖好发酵即可。在室温下，面团发酵的时间是20～40分钟。在发面的时间里，就可以做馅了。

第二步，做馅。将准备好的精肉剁碎成小丁状。注意不要剁得太碎，如泥一样的肉馅，吃起来不爽口，影响食欲。剁好的肉放适量花生油、食盐、酱油，然后搅拌均匀腌渍。拌馅时，老妈有一个密招，就是馅中不能加鸡精，鸡精会破坏精肉的天然鲜味，实属无益。注意，此时有人习惯将葱姜末一起加在其中腌渍，老妈的经验是此时不加葱姜末，避免葱姜遇盐走味，不妨把它们放在最后环节再加，以保持葱姜的天然香气。腌肉的时间里，将木耳用热水快速发好剁碎，再将鲜蘑菇洗净剁碎，还可以剁些胡萝卜、青萝卜、海带、菠菜……总之，各种各样的菜都可以加进来。把剁好的蔬菜一一放在腌好的精肉中，然后加上葱末姜末，顺着一个方向快速搅拌均匀，包子馅就做好了。

第三步，包好，蒸。准备好了包子馅，面也就发好了。将面放在面板上再搓揉一会儿，然后分成大小均匀的剂子，再擀成中间略厚四周较薄的皮儿，包上适量的包子馅，放在两手中间一挤，或边挤边捏，包子就做好了。包子可以包成饺子的形状，也可以包成圆形。当然了，如果你有创意，还可以包出各种“异形”的包子呢。包包子的同时，把水烧上，包子包好了，水基本也烧开了，就上锅蒸。先小火蒸5分钟，然后再大火蒸15分钟，一共20分钟，美味可口的包子就蒸好了。停火后别急着揭开锅盖，揭早了，包子从“大热”中突然暴露，容易“萎缩”，所以停火之后过几分钟，等锅里的温度下降后再揭开盖子，取出白白胖胖的\'包子，咬一口尝尝吧，真是太美味了!

别光听我说，馋着了，快快行动，用我的“秘籍”做一锅美味可口、营养丰富的包子与家人一起品尝呢。