在我家附近,有一家水城牛肉粉,早上有时间的时候,妈妈就会带我去吃一碗热气腾腾的牛肉粉。
我从表弟家回来时已经快到中午,可我一回到家里就坐在沙发上打开电脑玩了起来,一直到了下午,我感觉我有点饿了,便去找奶奶:“奶奶,家里有什么吃的?”奶奶说:“家里有饺子、面条,还有饭和菜。”我一听立即失望了。
我一直在想我该吃些什么东西。“对啊,我可以出去吃那家水城牛肉粉呀!”那家牛肉粉店的牛肉粉做得很好吃,在我们小区很多人家都知道,我也很喜欢吃,便拿着钱去吃我的中午饭了。
那家牛肉粉很多人知道,确实美味。突然端来了一碗热气腾腾、香气扑鼻的牛肉粉,一看里面有酸有瘦中带肥的牛肉,有薄荷……色香味形四要素都做到了。
我立即吃了一口,这粉还有弹性,又滑又爽,我吃了几口感受到了麻辣味,又喝了一口汤,汤还带有一股薄荷的清香,我几下就吃完了。这牛肉粉是多么的还吃,如果有下一次,我还会再去吃。
牛肉粉是很多贵阳人都喜爱的小吃,虽然做法很简单,但却是让人“口水直流三千尺”的美味,吃了还想再吃一碗。
那是我上二年级的时候,一个星期天的中午妈妈不在家,我和爸爸只好自行解决吃饭问题和爸爸的眼睛总是盯着电视,屏幕根本没有的意思老师不是让我们多做家务吗?正好可以实践实践,机不可失,我急忙提议,爸爸,你叫我炒蛋好吗?
没问题,我一边看球赛,一边教你我急本把料理准备好,爸爸对我说往锅里加油,我按他的`说这里有可过了一会儿爸爸又中了邪似的,加油加油,我听了又往锅里加了点油,又过了几分钟爸爸又叫了起来,加油加油。我听了一晚过滤,加了点油,又过了几分钟,爸爸还是这样,我不耐烦的大叫,老爸又不是刚加过吗?爸爸这才回过神来对我说哦对了打蛋往锅里打了两个蛋,之后老板蛋蛋好了,下一步怎么办呢?爸爸又放在这嗓门叫了起来加油哎呀,大笨蛋,我生气的冲着他嚷嚷,好吧,我看妈妈吵蛋从来不是这样的,也生气的说叫你加油,你不听看到现场了不?
就这样,我又往锅中加了油加蛋,忙的不可开交,最后我让爸爸来看看我的杰作,爸爸刚开眼就惊呆了半锅的油和蛋,但墨虹蛋汤姆像汤这炒蛋的节奏真可以申请吉尼斯世界纪录啊,说不准呢,还可以拿到第一名呢。
这件事真让人开心。
今天,我要露一手。所谓的露一手,就是给家人做一道番茄炒蛋。但是,我以前从来没有给家人做过菜,所以,在做菜以前,还要对“大师”——妈妈,进行一次小小的“采访”,让妈妈告诉我怎么做这道菜,妈妈仔细地告诉我这道菜怎么做,我也上得认真,不一会儿妈妈就讲完了做菜的要领。
步骤讲完了,我也要开始做菜了,“等等!我好像忘了点什么,对,军人打仗要带枪,我做菜也要有工具吧!”于是,我拿出炒菜用的锅、切菜用的刀、还有切菜板和一个小碗,接着我拿出了食物、两个鸡蛋、一个番茄,我把番茄放在菜板上切成一些小块,然后把鸡蛋轻轻地一磕磕在了小碗里,只见清清的蛋白衬托着黄澄澄的蛋黄从蛋壳里流出来,我连忙用筷子把它们全都搅匀,一切准备就绪,可以开炒了。
我打开煤气炉子,把切好的番茄和撑匀的鸡蛋倒进了锅里,在锅里来回地翻炒,加少许盐,就可以起锅装盘了。
看着我的劳动成果,我心里别提有多高兴了。
今天,妈妈要教我烧番茄炒蛋这道菜。
妈妈从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄,让我先把蛋打在碗里,搅一搅。我把鸡蛋放在碗边敲了敲,鸡蛋就裂开了一条口子,慢慢地,口子越来越大,橙色的蛋黄和透明的蛋清顺流而下到了碗里。“对了,在蛋里放一些黄酒去腥味,还要少放些盐。”妈妈突然开口。“黄酒放了,盐嘛,正在放。”我撒着盐,喃喃说道。“嗒嗒嗒”这声音可是我搅蛋时发出的哟,好听吗?“番茄最好我来切,你是不会的。”听了妈妈的话,我只好乖乖的把这个“好位子”让给了妈妈。
接着,我把切好的番茄倒入锅内,点上火,锅内就“辟哩啪拉”的响了起来,我害怕得退了好几步。“该把蛋倒进去啦!”看我这样,妈妈在一旁提示道。我把蛋也倒了进去,蛋在锅里一会儿就凝固了。这时,一盘香气扑鼻的番茄炒蛋也要出锅了。
我坐在桌子旁,尝着香喷喷的番茄炒蛋,心里美滋滋的。
走着走着,便有阵阵香气扑鼻而来——是从那家牛肉汤店中传过来的!
我点了一碗牛肉汤,坐下来细细品尝,喝着这美味的牛肉汤,思绪被拉到了三年前。
还是同样的店,同样的碗,同样的牛肉汤,但那时却是我和太婆在一起品尝。
“天底下居然有如此美味的汤啊!”我说道,“牛可真是种好动物。”
“嗯!可谁曾经想起牛在默默无语地耕地?老了就老了,养着不就是为了卖钱吗?”太婆笑着对我说。“可……”我竟说不出话来了,突然感到手中的碗再也举不到嘴边。
太婆见我犹豫了,说:“喝吧!牛终究会老,与其老死,不如在它无能力耕地时做成一碗碗牛肉汤,让人们尝一尝,让人们充充饥。小文文啊,你是愿意自己做出贡献还是等着别人做出贡献呢?”
“但是…就留个完整的尸体…也不行吗?”
“唉,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全啊!有的人死得轻如鸿毛,有的人则重于泰山!”太婆的脸上露出了严肃之情。
很不幸,太婆去年10月中旬因病离开了我们。她在临死之前最后说:“捐出……我……我所有……能用的……器官……”
随着店老板的一声叫卖声,我的思绪被拉了回来。那碗牛肉汤是我喝过最好的.汤!
那碗牛肉汤里,不仅有默默奉献的老牛的影子,有乐于奉献的伟大的太婆的影子,更藏着下定决心做贡献的自己的影子!
啊!那碗牛肉汤让我明白了很多,很多!
我去体育馆打乒乓球回来,这时正是午饭时间,我走进医院附近一家小饭店——花溪牛肉粉面,妈妈在上班,她推荐我在这儿吃午饭。
一进门,就看见了摆放得很整齐的木质桌椅,已经有几个人坐在桌前吃面条,他们津津有味地样子一下子勾起了我的食欲。一男一女两个老板在忙碌着,男的在搞卫生,女的在招呼客人,看见我来了,女老板问:“小姑娘,你要吃什么呀?”我有些胆怯地从裤兜里掏出一张小纸片,那是妈妈一小时前写给我的,上面写着“牛肉粉,要老板加杂,不加葱和香菜”,妈妈知道我不喜欢吃葱和香菜,又怕我说不清楚,我把纸条递给老板,老板心神领会,笑了笑问“***让你来吃的?”我有点尴尬地笑了笑:“对……对啊!”“请稍候!”看着老板在厨房忙碌着,我找了个位置坐下,桌椅简直一尘不染,桌上放着七个小罐头,上面贴着标签,盐、辣椒、花椒、酱油、醋等。不一会儿,粉上来了,是用不锈钢碗盛着的,白色的圆圆的粉条十分漂亮、亮晶晶的,牛肉片和白菜片铺在上面,十分诱人,汤也散发出浓郁的香味,味道一定很好!我用筷子夹起一根滑溜溜的粉,吸进嘴里,真是太爽滑了!很有嚼劲,令人回味无穷。牛肉片很香,白菜有点酸酸的,汤也很美味呢!
这时,客人来了很多,店都快坐不下了,心想,这店面不是很太大,但名气已经不小了,一定是它的味道吸引了众多食客吧。
正吃的时候,听见老板两人在谈话:“那个小朋友好像忘记给她加杂了”“我马上去加。”我回顾左右,只有我一个“小朋友”,又看了看碗中的牛肉片,确实不太多,是忘记给我加了?“对不起啊!忘记给你加杂了!”老板勺着一大堆牛杂放进我碗里,哦,是我最爱吃的牛百叶……我连忙笑着说“没关系”。
吃完了牛肉粉,付了15元钱,吃得肚子鼓鼓的,真的很美味!下次还来,和妈妈一起来!
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