今天,我学会了包饺子。原来,包饺子也不难,让我来慢慢告诉你们吧:
我先观察妈妈是怎样包饺子的。首先,先拿起一个饺子皮放在左手上,再用勺子把肉馅放进饺子皮里,然后右手食指沾一下水,在饺子皮上划一圈,然后把饺子皮捏起来,最难的当属这一步了,需要捏起一个个褶子,既美观又牢固可不是件容易的'事呢。需要我们更多的耐心和专心,把褶子一个个慢慢地捏过去。这样,一个饺子就大功告成了。我也迫不及待地做了一个,咦!真的做成功了,我开心极了。做好了一个,我当然要尝试做花样饺子了。前面的做法都一模一样的,就是最后一个步骤不一样,需要把边缘的饺子皮都往上捏,最后再捏捏紧,一个烧卖型的饺子就完成了。我拿给妈妈看,妈妈笑着说:“安安,你做得真棒呀!那就再做几个呗!”我欣然同意了,跟妈妈一起包完了所有的饺子。
接下来是吃饺子的时间,妈妈烧了足够多的饺子,我和妹妹一起吃起来,看着妹妹津津有味地吃着我包的烧卖饺子,我开心地笑了。
包饺子好有趣,下次,我还要帮妈妈一起包饺子呢。
星期六,我和母亲一起包饺子,母亲买好了肉馅,也买好了菜。
母亲在用心洗菜,洗得干干净净,不留一点痕迹和物资,母亲母亲买了三种菜放进饺子里,有芹菜,有韭菜,有冬菇,先把猪肉剁的软软的,饺皮有大有小,肉馅抱在饺皮里,父亲吃芹菜味,奶奶吃冬菇味,我和大哥哥还有母亲吃韭菜味。
大哥哥包芹菜味的,母亲包冬菇味的`,我包韭菜味的,我包的饺子像小笼包,母亲包的是坐起来的又像一个胖娃娃,大哥哥包的是像个公交车长长的。
在我们但细心下终于包好了,真是功夫不负有心人,母亲那种坐起来的是和北方人学的,只要先固定好一起掐就好了,不仅不会露馅,而且很好看,我那种是和母亲学的,只是掐得太紧而以,大哥哥的是想把肉放多一些所以要长一些。
好后奶奶拿出来,真是香啊!香气扑鼻,我们去隔壁家的黄日伯伯借醋,沾起来可真香。
那时我吃的好饱呀!还想要一碟啊!
春节终于到了,我一整天都在欢乐和愉快中度过,但令我最难忘的是在春节那天,我学会了包饺子。
清晨,我睁开眼,迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床,穿好衣服,看妈妈包饺子。可是,不一会儿,我心里便产生一个念头。我想:每次我都是看妈妈包饺子,我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢?我刚要张口,我的耳朵里似乎飞出两个小精灵,一个说:喂,贝蒂,你也太天真了,包饺子这种事情,一般人是包不好的,再说,就凭你那双笨手,能包好才怪呢!另一个说:贝蒂,什么事只有亲自体验才能知道,不亲手体验一下,你怎么能知道你能不能包好呢?
于是,我鼓起勇气,把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来,她给我作完示范后,我开始亲自包了。
我先拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我把饺子口包好,一个饺子就包好了。可是,我发现我包的饺子,跟一个个士兵一样耷拉着头,无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我又把饺子口包好。这次,我包的饺子并没有向上次那样无精打采,反而意气风发。
今年是我过得最有意义的一个年,因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
今天,符紫涵、李欣然、杨晨煜、何语睛、曾海鸿,还有林宇辰在妈妈、爸爸的带领下,都来我们家包馄饨、饺子了。妈妈们把菜馅都剁好,拌好,我看到她们都一个个专心致志的包着。妈妈们为了让我们营养更丰富一些,弄了好几种馅,有青菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、白菜猪肉馅,里面还添加一些干香菇和胡萝卜呢!哈哈我站在一旁,看着我口水都要流出来了,包好之后,水开了,爸爸把馄饨和饺子拿着一起放下了锅,这时候我跑进厨房一看,它们好象在锅里打着滚,欢快地跳着舞,不一会,那热气腾腾的馄饨和饺子都出锅了,我们几个小朋友坐在一起开开心心地吃着,那味道真是美味极了!
冬至快要到了,俗话说冬吃饺子夏吃面。所以说我们家要包饺子,我非常想包水饺!我母亲也就答应了。
我先和母亲去买肉、芹菜……回到家,母亲先做馅,然后我们就包了起来,我母亲先把面赶成水饺皮,我就在母亲旁边闲了一会,水饺皮赶完了,我母亲不慌不乱的包起了水饺,而我正好和母亲相反,我手忙脚乱,呵,母亲包好的饺子一个个挺着将军肚,活像个打了胜仗的大将军;而我的呢,还没上战场就趴下了。我有点泄气了,可是母亲说:“不要泄气哦,我第一次包水饺比你包的还要差呢。要知道‘坚持就是胜利。’你一定能行的”母亲这句话鼓励了我,于是我热血沸腾。结果我包的一个比一个好。饺子包完了,我的饺子一下子也一个个挺着将军肚了
我和母亲数了一下我们包了几个,结果是我二十三个,母亲三十七个。我在这时暗下决心总有一天我会超过母亲。
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