我们家乡叫做台州,虽然台州这个地区不是很出名,但是我们台州的开姜汤面的店可是很出名的!
我们家乡有姜汤面的店!里面有姜汤面,烧姜汤面先将猪油一小勺入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜入锅旺火煸炒,再洒些黄酒,待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤,烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起锅时放几只蛏子,然后盛入大碗。吃进肚子里觉得非常好吃!
姜汤面的店里面还有炒年糕。将螃蟹清洗干净后切成块,葱、姜、蒜分别切成末,坐水加入少许植物油和盐,待水开后放入年糕,煮熟捞出备用。坐锅点火倒入油,下葱姜蒜末炝锅,放入螃蟹,加酱油、白糖翻炒片刻,再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒,加入盐、胡椒粉、香油调味,放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。它的特点是鲜咸适口、营养丰富。很多人来这里都会来尝一尝这个鲜咸适口、营养丰富的炒年糕!
这里还有手打面!手打面可是我最爱吃的了!其制作工艺是将面粉放在案上,中间扒成凹形,注入凉水,和匀揉透。用面棍擀成面皮,撒上山粉,擀压、摊开,再撒上生粉,再卷再擀,待擀成薄薄的面皮后,将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后,下入面条,面条一熟立即捞上, 手打面入嘴滑爽、香韧,汤味鲜美可口。
一个店里面还有很多好吃的呢!
“百里不同风,千里不同俗。”每一个地方都有自己独特的饮食风俗。我的家乡台州同样拥有自己特色的小吃。
在台州,各种各样的小吃到处都是。不过,我最喜欢的还是食饼筒。食饼筒是台州的特有小吃,它又叫五虎擒羊,顾名思义,就是把各种美味佳肴用纸一样薄的麦焦皮包成卷装。它说是小吃,但实际上家家户户都把它作主食,因为面皮里已经包裹了桌上所有的菜肴。我们台州,每一年端午节都一定要吃这个,想一想,在端午节那天,吃上一口,再喝上一口雄黄酒,门上再插几支用菖蒲做成的辟邪剑,那浓浓的端午味就出来了,多美啊!
做食饼筒有繁有简,其中最关键的便是面皮。面皮的质量非常讲究,不能太薄,太容易破,也不能太厚,咬起来口感不好。现在,外面都有皮子卖,省却了许多麻烦。里面的馅一般来说会有米面,鸡蛋,绿豆芽,卷心菜,洋葱,当然也可以根据自己的口味包裹,基本上所有的.都可以拿来当馅。
食饼筒味道颇佳,自古以来有一些诗人也写了诗句来赞美:“端节又来临,喜气弥漫墟落。炉灶香腾麦饼,冒炊烟喙角。”“暑中小住宁非佳,邻翁小馈饼卷麦。”由此可见食饼筒是多么受欢迎。
台州有许多的特色小吃,色香味俱全。我透过小吃冒起的热气,看到了一片浓浓的台州文化。
筷子是什么时候什么人发明的已不可考证了。只知远古时,华夏先民先是用手来抓东西吃,如现今动物的吃法有些相似。当祖先从吃生食变熟食后,用手抓取食物已觉不方便,于是就地取材拾小木条作为进食辅助工具,使用后发现用两根要比一根来得方便,于是筷子就这样产生了。
秦汉时筷子称“箸”,至今我国闽南话中仍沿用此称。隋唐时又称之为“筋”。后来,据说吴越先民为避忌“箸”与“住”同音,怕行船搁浅,便改“箸”为“快儿”,希望船行得快,一帆风顺,以图个吉利。汉代筷子又称为“挟提”,意为挟住再提起之意,这就十分形象地道出了筷子的实用功能。后来,由于筷子制作的材料多是竹子,因此在“快”字头上加上“竹”字。这就成了今天的“筷”字了。
当我们的祖先结束了茹毛饮血的生活,使用起筷子后,筷子就与文明一同诞生了。从一位筷子收藏家的资料中得知,迄今为止筷子已有 6000 多种:从原始社会的树枝、竹子、动物骨筷开始;夏商有经琢磨的牙筷、玉筷;春秋战国出现古朴的铜筷、铁筷;六朝以后,金、银材质做的筷子又应运而生。这当中最名贵的要数象牙筷、犀牛骨筷、乌木镇金筷和各种玉筷了。当然,民间最通用的还是竹筷和木筷,现在又出现了一次性筷子,使用更便捷了。
筷子一千多年前相继传到了日本及东南亚,所以,亚洲人的饮食文化同西方人大相径庭。
可别小看这不起眼的小棒,它制作简单,灵活机巧,长久使用有健体健脑之功效,真可以说是我们祖先对世界饮食文化一个了不起而又值得推崇的创造发明。
当天早上同学们早早的来到了学校门口,于7.30分我们终于出发了;乘了几个小时的温州快客,我们终于来到了台州海洋馆,在导游的带领下我们来到了海洋馆的四楼,哇!这里的鱼还真多啊!有魔鬼鱼,猪鼻鱼,大海龟,食人鱼,亲亲鱼......
我走到“亲亲鱼”旁边,这亲亲鱼个儿小小的,可是当你把手放进水里时,宁静的水面一下子变热闹了,一群群小鱼蜂拥而来,直冲我的手指头啃呀啃呀,好像有一群小虫子在你手指上爬呀爬!即舒服又害怕,在不经意间我看了下旁边的介绍牌,让我大吃一惊,啊!原来这就是大人们传说的“美容鱼”?当我玩的尽兴时,家长们催足我们走进了海洋隧道,就仿佛进入了海底,好多只鱼在我周围游来游去,好像要张开大嘴一口吃了我似的!忽然间从远处游来了一条穿着怪异的大鱼,游近一看,原来是喂鱼的叔叔在海底游来游去,手里还拿着几条小鱼往大鲨鱼的地方游去。那条大鲨鱼训练有素的一口就把那叔叔手上的`小鱼抢了过去,一下子吞到了肚子里,那鲨鱼的生猛让我为那叔叔捏了把汗!那位叔叔却若无其事的又拿出了几条小鱼去喂另一条不知名的大鱼。那条鱼慢吞吞的张开大嘴巴,一看那形态我就知道这是一条懒惰“鬼”。果然不出我所料,那位叔叔拿着鱼一条一条的在喂它,就像一位慈祥的母亲在喂刚出生的小宝宝一样。温柔极了。
穿过海洋隧道就来到了三楼的5D电影院门口,我买了电影票进了电影院,戴上5D眼镜电影就开始了,那架飞机飞了起来,慢慢地飞上山顶。突然有一只凶恶的霸王龙正向我们扑来,我忐忑不安的坐着,豆大的汗珠从额头上流下来,我即产生了逃跑的念头,可是我坐在椅子上又系着安全带,我心想:“来不及了,我要被吃掉了。”
这时,飞机快速的越过了霸王龙的嘴,飞到了一片海洋上,忽然那架飞机来了个180度的急转,直垂到海底,这时,前面来了一个怪物,它摇着头,突然伸出一条长长的舌头向我攻击,幸好飞机反应快躲过了它的攻击,飞机转入了另一条隧道,又飞过重重机关,在一名外星人的指引下,最后回到了目的地。刺激又好玩的5D旅程告一段落。
台州海洋馆的游玩让我们既长了见识,又体验了快乐和刺激,真是一个好玩的地方,希望大家有机会去慢慢海洋的知识和生活的激情!
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