今天是农历腊月二十九,也就是中国传统节日除夕。一早,妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉,外公飞快地把包饺子的馅也做好了,包饺子的工作是万事俱备,只欠东风了,于是我们就开始包了起来。
我和妈妈包的饺子是花见花败,而外公包的饺子是花见花开,好看极了。
于是我就开始注意了外公包饺子的步骤:原来是这样的,先把一张饺子皮全部展开,平铺在左手的手心里,然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间,最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶,这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。
于是我就按葫芦画瓢起来,可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的,好吃才是最重要的。”
这时我有了一个异想天开的想法,我先准备了两张饺子皮,将两张饺子皮的边缘给粘好,再用勺子弄一大勺饺子馅,再将另一张饺子皮盖上,将周围给垫起来,最后把周围的边缘全部捏紧,这样一个圆形的饺子就包好了,可是我按照这个做法做完后,却包了一个“花篮”。
“其实这样的包法也是有好处的,一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅,但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”,我自我安慰道。
晚上吃着自己包的饺子,真的很开心。
本文语言虽然并不华丽,但却极为准确生动,情感丰富而真实,读来津津有味。尤其小作者观察外公包饺子的步骤,观察得是细致入微,可见小作者是个细心的人。虽为一件小事,但作者却描述得有声有色,结尾处不可或缺的点晴之笔,较好地凸现了文章主题。
自己动手包饺子是一件有趣又快乐得事情哦,我学会了包饺子,你学会了吗?
饺子是北方人的最爱食物之一,当然也有很多南方人喜欢,吃饺子容易,包饺子可不容易哦,今天妈妈教我包饺子。
首先,妈妈将饺子皮和饺子馅准备好,饺子馅有白菜瘦肉,有玉米瘦肉,也有咸菜瘦肉,还有香菇瘦肉,我最爱白菜瘦肉馅的饺子。饺子皮菜市场有卖现成的,可以省去很多时间,材料准备完毕,我们要开始包饺子。
由于是第一次包饺子,我先看妈妈怎么包饺子。妈妈首先左手拿起一片饺子皮,在左手中摊开,然后右手沾点水,在饺子皮的周边沾上水,沿着饺子皮画一圈,然后用勺子把馅料放到饺子皮中央,之后将饺子皮的两边往中间一捏,最后用一个皱褶,使饺子更好看,一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。原来包饺子可以适这么简单的我迫不及待的开始学着妈妈的样子包饺子来。
我拿起一片饺子皮放在左手的手掌中间,接着,用勺子铲了一勺子馅放在饺子皮中央,最后用手把饺子皮的边缘捏紧,可是这个饺子破皮了,露陷了,此刻我赶紧拿来另一张面皮,把它的饺子破的肚子补上,这才算包了一个饺子。看着妈妈做的饺子如此好看,在看看我包的饺子很难看,有点灰心,又不甘心,难道我不可以包好饺子吗?于是,我急忙问妈妈怎样做,妈妈摸摸我的头说:“小宝贝,只要你认真地去做每一件事,相信你一定能做得最好的。”妈妈的鼓励给了我信心。
在妈妈的帮助下,经过我的反复练习,我总算可以包一个像样的饺子了。
"噼里啪啦、噼里啪啦。"伴随着一阵阵鞭炮声,新的一年马上就要开始了。
我、爸爸和妈妈在家里一起包饺子,我们很快分好了工:爸爸擀皮,我和妈妈包饺子。开始包饺子了,爸爸一手拿着擀面杖,另一只手把面团往案板上一摁,然后擀面杖在面团上飞快地滚动,不一会,一张圆圆的、薄薄的饺子皮擀好了。再看妈妈,熟练地拿起饺子皮,用筷子夹了点饺子馅放在皮儿上面,然后用手把皮儿捏起来。她的手就像缝衣针一样,一会月牙形的饺子就展现在我的眼前。我学着妈妈的样子包了起来,可是饺子馅儿不是多了,就是少了,好不容易馅儿好了,皮儿又烂了,像一个"撑破肚皮"的娃娃。于是我拿起了一个皮儿,又给它穿上了一层"衣服",可是却把饺子捏成了包子状,妈妈看了我的"作品",哈哈大笑,说:"饺子它哥——包子。"笑一会儿,妈妈对我说:"做什么事都要讲究方法,包饺子也是一样,馅儿要不多不少,力气不要太大。"于是,妈妈做一步,我也跟着学一步。慢慢地,我包的饺子也像月牙了。
最后,妈妈在一个饺子里面包了一枚一元硬币,并说:"谁吃到钱就预示新的一年有福气。"我真希望我能吃到这个饺子。
在辞旧迎新的时刻,我又学会了一种新本领,真高兴!
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