你们知道吗?除夕之夜是要放鞭炮和吃有钱的饺子,放鞭炮可以赶走“年”,吃有钱的饺子可以给人带来财运。
除夕之夜大人们都要给他们的孩子去买鞭炮,买完了就回家放,放的时候孩子都会站在爸爸旁边又蹦又跳,欢天喜地的说:“爸爸好棒,烟花好漂亮!”
放完了鞭炮就该吃有钱的饺子了。首先要包饺子,我和妈妈把面揉一揉,然后搓成长条,用刀把它切成一块一块的,再把它按成饼,接着我用擀面杖把它擀成薄薄的面皮,就在这时,我看见妈妈很流利的擀着,我就好奇的问“妈妈你怎么擀的这么快呀?”妈妈说“因为我经常干呀!人无论做什么事都要坚持,熟能生巧吗!”听了妈妈的话,我的干劲十足继续帮妈妈擀面皮。擀完面皮,我开始学着妈妈的样子开始包饺子,我拿起筷夹了一点饺子陷,再把钱放在饺子陷里,把面皮对折,两手一捏,不料饺子皮破了,钱也掉了出来。妈妈看见说:“钱太重了,还有捏封口的时候不要太用力!”我按照妈妈的方法又包了一个,果然包好了,妈妈还表扬我包的饺子特别漂亮。
不知不觉饺子包完了。妈妈把饺子放进锅里,不久厨房里就飘荡出诱人的饺子味,我跑过去一看,一个个饺子多么真像一只只海豚在水里翻滚着!最有趣的是,吃饺子的时候我吃着了一枚硬币,差点把我的牙齿给弄掉了,乐得我们全家都哈哈大笑。
在制作松饼的过程中,我发现每个人都很用心,并且懂得分工合作,大家也能团结努力。虽然这是我们第一次做松饼,但是我们一点也不马虎,每一个步骤都十分专心。在等候烘烤时,我闻到松饼的香味,我更听到了同学们的'着急声,负责计时的同学不断说着:“快好了!快好了!”眼看时间就快到了,我的心情又高兴又期待。烤好的松饼,颜色是咖啡色加上土黄色,感觉非常奇特。我决定要把我的松饼装饰成花,因为我喜欢花的形状。而能享用自己亲手做的松饼让我感到好兴奋!
当我一口咬下松饼时,那个滋味真是说不出的美味,外酥内软,咬起来还卡滋作响,味道甜而不腻,让我不禁陶醉在冒出阵阵香气又软绵绵的松饼里。能够亲手做松饼,让我感到很有成就感。下次如果有机会,我想挑战寿司美食!
在这个愉快的寒假中,我家发生了许许多多的有趣的事情,其中令我最高兴的事,当属我学做饭了。当全家人吃到我做出来的米饭时,别提多高兴了。下面就与我分享一下其中的快乐吧!
寒假刚开始的第三天,快响午时分我已完成了目标作业,正闲着无聊时,突然冒出了一个念头:要是我也能自己做饭就好了。于是,我对妈妈说:“妈妈,我想学做饭,你教我好吗?”妈妈听后,高兴地答道:“当然可以。”说完,便讲解了做饭的具体步骤。
首先,往电饭煲的内锅里盛米倒水,然后开始淘米。也许我是不熟练,也许我是太匆忙,淘米是竟把米随水倒了出来。妈妈提醒我:“一要拿稳内锅,二要让淘完米的水慢慢地流出来。”淘好米后,按水与米1:2的比例加好水。开始煮饭了,我急忙把内锅放进电饭煲,盖上盖,插上插头,兴奋地等待着香喷喷的米饭。突然一阵“呲呲”声传入我的耳中。“怎么了?”我叫来妈妈。妈妈急忙把插头拔出,喘着气说:“煮饭时,电饭煲内锅水一定要擦干净,否则会漏电的。”我重新拿起内锅擦好水,煮了起来。过了一会儿,饭好了。一闻,香喷喷的,心里乐开了花。原来,做饭都有这么多学问,妈妈每天要做那么多家务一定很辛苦。
这次我不仅学会了做饭,还能为家出一份力了,我真高兴!
你们知道我最喜欢吃的点心是什么吗?哈哈,你猜对了,就是美味可口的饺子。
今天家里来了很多客人,妈妈准备包饺子,我听了一蹦三尺高。
妈妈拿出了一些超市买来的饺子皮,还有做饺馅用的材料,我发现材料里的芹菜,香菇,木耳,和肉末。把蔬菜和香菇木耳洗干净切碎后,妈妈把肉装在一个大盆子里,然后加上切碎的蔬菜佐料,再加上一个鸡蛋,一勺盐,然后戴上手套,不停地在盆里搅拌和动,一直等到把肉和佐料基本上和得很匀称就行了。然后妈妈妈妈开始包饺子了,看着看着,我也忍不住动起手来。妈妈告诉我:“首先要把饺子皮放在手心中间,再夹一些肉馅放在皮中央,不要太多,肉馅放多了了皮会裂开,放少了不好吃,接下来在皮的四周涂一点点水。然后把饺子皮两边对折,捏住中间,由两边往中间折两下,然后用力将两边皮捏紧。”
按照妈妈的方法我慢慢地开始做起来,不一会儿,一个小巧玲珑的饺子就出现在我面前。我按照妈妈的说法做了很多个,然后把它们整齐地放在盆子里,一个个整齐的饺子就好像一位位士兵站在那里等着将军来吩咐任务呢!接着,我们饺子放在锅子里煮沸,只要饺子浮上来,再加点水煮两次,饺子就熟了,一个个饺子浮出水面就如同游泳健将在水里游来游去,真可爱啊!
饺子刚一出锅我就迫不及待地尝到一个,真香呀,真是美味可口,吃着自己亲手做的饺子我心里喜滋滋的!
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