一开始是我在旁边看着妈妈剥。她把核桃用劲掰成两半,再用指甲把薄一点的壳剥掉,差不多了便捏住露出的核桃肉,轻轻一抖,这粒喷香的核桃肉就脱去了坚硬的外壳,到袋子里去了。
后来我也试着拿了几颗剥。我觉得妈妈用手掰太费劲,便自作主张拿来榔头敲。敲了几下子,很轻松地,核桃就裂开几块。正当我得意地把一块核桃拿出来,准备取核桃肉时,却发现它已经破碎得不成样子,几乎一碰就裂。唉,小聪明使不得,我还是老老实实地按着妈妈那样做吧。
于是,我便也剥出几颗,但这些都不是很完整,完全比不上妈妈的',再加上尖硬的核桃壳使我的指甲和皮肉隐隐作痛。我开始不耐烦起来,先是停下手头的活,然后就开始偷吃袋子里的核桃肉。
核桃肉真的很香,很脆,甜甜的,又略带着一些咸。我忍不住一连吃了好几个,一边“吧唧吧唧”地嚼着,一边对妈妈笑:“看来我负责吃就好啦!”妈妈专心剥着核桃,头都没抬:“想得美,吃够了还是要来帮我的。”“知道了,知道了!”
中午的村子里很安静,只有我和妈妈愉快地剥核桃的声音在响:“咔、咔……”
我的家乡在风景秀丽的农村,我爱家乡的山核桃。
春天来了,山上的山核桃树抽出来嫩芽,过了些时候,长出了一片片狭长的叶子,开出了一串串的黄花,在雨雾中欢笑着。
到了夏天,长出了茂盛的叶子,叶子中藏着豆粒般大小的果子,就像害羞的小姑娘,躲在里面梳妆打扮,在阳光的照耀下,慢慢长大。
到了秋天,山核桃树上长满了又大又黄的山核桃。果农们在山核桃林里哼着小曲,去拔草,去围网,就等待白露那天的到来,家家户户准备好工具,到黎明时我们就出发了。到了山核桃林里就开始打山核桃,顿时林中成了欢乐的海洋。到了将近傍晚时分该收工了,挑着收好的山核桃这丰收和喜悦的心情回家。
等收完山核桃留下一部分在家,用炒干货的机器炒一炒,如果你爱吃牛奶味就加点牛奶炒,爱吃椒盐的就加盐炒。告诉你哦年轻时多吃一点,老了就咬不动了。
我爱家乡的山核桃。
山核桃是一个不规则的圆形,形状跟木星相似,是凸凹不平的。山核桃的颜色是棕色和黑色。山核桃非常粗糙,摸到的地方坑坑洼洼。
山核桃浑身都是宝。山核桃种仁美味可食,含蛋白质7.23%,含油率48-53%。多者达到69%,每百公斤坚果可以榨取高级食用油27-30公斤。果壳可制活性炭,总苞可以提取单宁,木材可制作家具和军工用品。
可是,山核桃怎么吃呢?山核桃的`吃法非常简单,用坚硬的东西砸开外壳,掏出果实就能吃。由此看见大约是一个“V”字形差不多的果实。这果实附着的外皮色泽可以和大理石的光滑外表媲美。摸着表皮光滑的果实,掰下一点,放进嘴里嚼一嚼,嘴里不时发出咯噔咯噔的声音。我边吃边想:真脆呀!味道可是真怪呀!又甜又涩,一种说不出的味道。吃完,我用鼻子嗅一嗅核桃的外壳,一股木头香,发甜。
山核桃很受欢迎,记忆力差的人多吃核桃,可以增强大脑营养,改善记忆力。核桃榨的油可以做食用油。山核桃还可以磨成粉煮粥给老人喝。现在很多牛奶里都加入核桃粉,味道香浓,深受我们小孩子的喜爱。
我从冰箱里拿出一瓶搁了好久的山核桃,放一个在夹子的“漏斗”里,然后把手柄往中间猛地一夹,砰,核桃竟一下子弹飞了。我这才明白爸爸刚才说的.那一番话,要是“漏斗”内壁是光滑的,就更夹不住核桃了。我重新把核桃放进“漏斗”里,慢慢地轻轻一夹,咔嚓一声,核桃壳就完全裂开了。我赶紧把破裂的核桃倒出来,捡起香喷喷的仁儿津津有味地嚼起来,一边吃,还一边埋怨妈妈:“妈妈,要是你早点买回这把核桃夹子,我的大脑一定补得更聪明了。”爸爸、妈妈都被我惹笑了。
我正吃得兴高采烈,没想到还有一些桃仁钻在壳里呢!我只好用牙签把它们一个一个地从壳里挑出来。突然,一小块碎屑弹进了我的眼角里。我焦急地喊:“妈妈,快来帮我把核桃壳拿出来!”妈妈也吓了一大跳,慌慌张张地跑过来。她小心翼翼地用指肚轻轻擦拭我的眼角。可是,那块碎屑好像要赖在我眼睛里似的,怎么也弄不出来。我害怕得心扑通扑通乱跳,心想:“这东西不会一辈子留在我的眼睛里吧?”我急得没办法了,就说:“妈妈,我哭吧?”妈妈猛然醒悟,说:“欸,我怎么没想到呢?”于是,我就哇啦哇啦大哭起来,泪珠像黄豆似的涌出来。不一会儿,核桃壳就有点出来了。妈妈说:“加油,继续哭!核桃壳马上就要出来啦!”我一高兴,眼泪又流了出来,终于把核桃壳冲出来了。我正准备去摸一摸还有点隐隐作痛的眼角。妈妈急忙阻拦说:“别去碰它。它已经被核桃壳擦伤了,再摸的话会细菌感染的。”我担心地问:“那怎么办?”妈妈安慰我说:“别急,过几天,它自己会好的。”我不由得感叹道:“呼,这真是不幸中的万幸呀!下次再吃核桃的时候,我可一定要当心啦!”
小朋友,不管做什么事情,都要注意点,不要像我这样乐极生悲哟!
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