今天,妈妈有个活动,说是什么运动会,爸爸上班,我只能跟着妈妈一起去……
因为很早,我们还没吃早饭,妈妈训练完,我俩开始愁饭的问题了。回到家,“我想吃肉末面条,主要是爸爸不在家,怎么做呀?”我说,“那我就试试吧!”
开始我先把酱油和醋倒在碗里,再放点肉末,撒点盐和味素,把切好的葱花也放进去,最后再放一些辣椒油味道会更香。面条快煮好了。我看着我自己配的料总是对自己的`手艺半信半疑,是咸了,淡了还是酸了,恨不得马上把面条捞出了放在料里尝尝。面条煮好了,我赶紧尝了一口,还可以,挺香的,就是有点淡了,又加了点盐,再一尝,简直和爸爸做的没什么区别。自己做的饭自己吃当然香了,所以我又问问妈妈,妈妈一个劲地说“香!香!”不知是妈妈忽悠我还是真的好吃,妈妈说:“这可真是杨氏祖传,爷爷传爸爸。”我抢着说:“爸爸传给我,真是一代传一代!”
看来做饭也是很好玩的,尤其是自己做的饭自己吃,那更是香!我有个毛病就是时而特能吃、时而没食欲,那我要是天天自己做着吃,那就能吃进去了。不会做饭的妈妈(嘘……小点声也就不用为饭而愁了。
今天早上我早早的就起床了,想到妈妈每天都辛苦的为我做饭,所以今天我想也给爸爸妈妈做顿早餐。我洗了一把脸,马上就来到了厨房,找出妈妈平时做饭戴的围裙系在腰间,就开始动手了。
今天我要做的是油炸馒头干,我先把馒头切成片,然后拿出一个鸡蛋把皮磕破,用手使劲的掰开,呀!鸡蛋弄了我一手,好恶心啊,我赶紧用纸巾擦了擦手,接着我打开炉灶,把锅里倒上油,等油热了的时候,我把蘸有鸡蛋的馒头片放进锅里,只听见锅里就像放鞭炮一样响起来,油花四溅,吓得我把手一缩往后退了好几步,但是为了我的馒头干不被炸糊,我还是忍着内心的恐惧拿筷子翻动它,哇,此时的馒头干就像穿上了金色的盔甲,金光闪闪。虽然油花有时会亲吻我的手背,但我还是坚持着把所有的馒头干炸好了。
妈妈看到我做的早餐激动地说:“儿子真是长大了!”我的心里比吃了蜜还甜。
“雅韵,来炒菜!”厨房里的妈妈扯着嗓子大喊,使正在与朋友聊天的我打了个激灵。“哎哟妈呀,吓死俺了!咋呼啥呀?关键时刻,咋能炒菜?”我学着东北人说话。“少废话,快来!”在妈妈的命令下,我不得不给正聊得热火朝天的朋友说拜拜,很不很不情愿地走进厨房。
“干吗哪?”我问。“你先把锅里的水烧干,点火的时候小心啊!”妈妈说。“这种大事该让您来做,小的就先走一步啦!”我企图溜掉。“回来!”我被妈妈一把拽回来,“就是平时总是我炒菜,你现在这么大了还不会做饭,羞不羞人啊?瞧瞧人家贫困山区的儿童,真是穷孩子早当家,瞧瞧人家”妈妈又开始长篇大论,我急忙打住:“好好好,我炒,我炒!”
我拿着打火机,小心翼翼地,小心翼翼地将手伸进灶里。一打火,轰的一声火冒了出来,吓得我把手里的`打火机都甩了。“看看你,毛手毛脚的。”妈妈开始念叨。我提着锅把,晃动着,想让锅里的水尽快干。水干得真有趣,冒着许多泡泡,还有“嘶嘶”的声音,直冒白烟。水已经烧干了,我觉得还不够劲儿,心想,要是把唾沫吐在锅里,看它有什么反应,是不是像水一样呢?(嘿嘿,我做实验经常以唾沫为实验品,可能有些恶心,请勿模仿,特别是在的煮饭时候)我吐了口唾沫下去,唾沫像一个小球一样滚动,不断变小,还有“嘶嘶”声,到最后,迸裂成许多小的“球”,慢慢干了。“水烧干了,下一步干什么?”我问正在洗手的妈妈。“
放油呗!”妈妈回答。我吃力地提起菜油,倒了一点进去:“是不是这么多油?”“是!”我看着油,突然拿起锅铲去铲,“噼里啪啦”油像礼花一样溅起,溅在我身上,烫得我大叫一声:“哎呀~!”手疼得把锅铲甩在地上,发出“哐当”的声音。“你傻啊你,锅铲上还有水啊,烫的油遇见水会溅起来的!”妈妈心疼地说。“嘀嘀嘀嘀嘀”妈妈的手机响了,妈妈急急忙忙地跑进客厅,接起电话来。不行啊,妈,现在是不是该放菜了?我不知所措。管他呢,放菜吧!我把一簸箕的菜都倒进锅里。“哗,噼里啪啦”锅里又闹开了。我学着妈妈那样,拿起锅铲铲起菜来,还得随时防着那些溅起的油。炒了一会儿,觉得差不多了,就把菜铲进碗里,可以开饭了。(我只负责吵菜,肉啊,饭啊,妈妈弄好了的。)
哎呀,这次我这个“菜鸟”炒菜,表现可真是烂啊!看来我以后还要多多练习才行哦!
“嗯,真香!”从我家里传来一声声赞美。走近一瞧,嘿!有一个小女孩在在做饭呢!那个小女孩就是——我!
今天我好不容易征得妈妈的同意让我自己下厨,而妈妈站在旁边指导我。我首先学的是煎荷包蛋。“先把蛋打进碗里,然后再撒些盐”妈妈双手抱臂像教官似的在旁边指导我。我点了点头,拿起鸡蛋,在桌旁敲了一下,在掰开,“刺溜”鸡蛋像个乖巧的小孩“跑进”了碗中。嗯哼,正在我沾沾自喜的`时候,一不小心,鸡蛋壳掉进了碗中。“真够笨,敲个鸡蛋,鸡蛋壳都能跑进碗中,还不快点捡起来!”妈妈唠叨道。我小心翼翼地把鸡蛋壳捡起来,可是它就像一个顽皮的小孩一直溜来溜去,最后妈妈亲自出马才把它“降服”。“现在开始煎鸡蛋,把火打开。妈妈帮我把火打开,等水干了再放油”妈妈命令道。我点了点头,水干了,我把油给倒进去。“等油热了再放蛋。”妈妈接着命令带。我扥了一会儿,把蛋放下去,“刺啦”“刺啦”油从锅里溅了出来,我下的一连退了好几步。妈妈帮我把蛋翻过来,在翻过去。随而,一个香喷喷的荷包蛋就出锅了。看着自己的劳动成果,心里比吃了蜜还甜。
有喜有忧,有笑有泪,有花有果,有香有色,既须劳动,又长见识,这就是下厨的乐趣!
那天爸爸妈妈临时有事出门,临近中午也不见他们回来。我饿得前胸贴后背,没有办法,只好硬着头皮自己下厨了!
我打开手机,搜索食谱,“生菜鸡蛋面!食材也有,做法也简单,就它了。”看着图片,我已经馋得直流口水了。我先从冰箱拿出一些生菜,倒进了水池里,开始帮它们“搓澡”。虽然我妈妈说虫子咬过一点的菜可以吃,可我还是把那些被虫子“品尝”过的菜全都“霸气”地扔进了垃圾桶。洗完生菜沥了沥水,正式开炒!先倒油,我“抠门”地倒了一汤匙油,“刺啦——”,油竟然像发怒了一般, “气”得炸开了锅,有一星半点溅到了我的手上、脚上,我疼得手舞足蹈,上蹿下跳,甩下锅铲,赶忙“逃走”。“噼里啪啦”了好一会儿,声音才慢慢地小了,锅趋于平静。这时我才敢一步一步慢慢靠近,看着没什么大碍了,我用微微发颤的.手,把生菜倒进了锅里,但是油好像又“发怒”了!这次我灵光一闪,左手抄起锅盖当“护盾”,右手捏着锅铲,心惊胆战地炒了起来。正当我为这一“发明”沾沾自喜时,老天就让我的小拇指被狠狠地烫了一下,痛得我嗷嗷直叫,但我还是咬着牙,忍着痛继续炒完了菜。
接下来,敲鸡蛋、下面,一气呵成。正当我准备开吃的时候,爸爸妈妈回来了,虽然他们给出的意见是菜焦了,面生了,味淡了,但我依然很开心。妈妈也告诉了我油“发怒”的原因:锅中有水!我恍然大悟。
看来炒菜真是一大学问!
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