我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿,都尝试过。茶是我们中国人的.饮料,口干解渴,惟茶是尚。茶字,形近於荼,声近於槚,来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起,路上相逢,辄问讯“喝茶未?”茶是开门七件事之一,乃人生必需品。
孩提时,屋里有一把大茶壶,坐在一个有棉衬垫的藤箱里,相当保温,要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗,这种碗大号的是饭碗,小号的是茶碗,作绿豆色,粗糙耐用,当然和宋瓷不能比,和江西瓷不能比,和洋瓷也不能比,可是有一股朴实厚重的风貌,现在这种碗早已绝迹,我很怀念。这种碗打破了不值几文钱,脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父母专用的,我们看着并不羡慕。看那小小的一盏,两口就喝光,泡两三回就得换茶叶,多麻烦。如今盖碗很少见了,除非是到故宫博物院拜会蒋院长,他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客。
再不就是在电视剧中也常看见有盖碗茶,可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那副狼狈相,令人发噱,因为他不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。他平素自己喝茶大概一直是用玻璃杯、保温杯之类。如今,我们此地见到的盖碗,多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式,瓷厚了一些;日本制的盖碗,样式微有不同,总觉得有些怪怪的。近有人回大陆,顺便探视我的旧居,带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗,原是十二套,只剩此一套了,碗沿还有一点磕损,睹此旧物,勾起往日的心情,不禁黯然。盖碗究竟是最好的茶具。
茶叶品种繁多,各有擅场。有友来自徽州,同学清华,徽州产茶胜地,但是他看到我用一撮茶叶放在壶里沏茶,表示惊讶,因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭求售,剩下来的茶梗才是家人饮用之物。恰如北人所谓“卖席的睡凉园”。我平素喝茶,不是香片就是龙井,多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶,在柜台前面一站,徒弟搬来凳子让坐,看伙计秤茶叶,分成若干小包,包得见棱见角,那份手艺只有药铺伙计可以媲美。茉莉花窨过的茶叶,临卖的时候再抓一把鲜茉莉花放在表面上,所以叫做双窨。於是茶店里经常是茶香花香,郁郁菲菲。父执有名玉贵者,旗人,精於饮馔,居恒以一半香片一半龙井混合沏之,有香片之浓馥,兼龙井之苦清。吾家效而行之,无不称善。茶以人名,乃径呼此茶为“玉贵”,私家秘传,外人无由得知。
其实,清茶最为风雅。抗战前造访知堂老人於苦茶庵,主客相对总是有清茶一盂,淡淡的、涩涩的、绿绿的。我曾屡侍先君游西子湖,从不忘记品尝当地的龙井,不需要攀登南高峰风篁岭,近处平湖秋月就有上好的龙井茶,开水现冲,风味绝佳。茶后进藕粉一碗,四美具矣。正是“穿牖而来,夏日清风冬日日;卷帘相见,前山明月后山山。”(骆成骧聊)有朋自六安来,贻我瓜片少许,叶大而绿,饮之有荒野的气息扑鼻。其中西瓜茶一种,真有西瓜风味。我曾过洞庭,舟泊岳阳楼下,购得君山茶一盒。沸水沏之,每片茶叶均如针状直立漂浮,良久始舒展下沉,味品清香不俗。
初来台湾,粗茶淡饭,颇想倾阮囊之所有在饮茶一端偶作豪华之享受。一日过某茶店,索上好龙井,店主将我上下打量,取八元一斤之茶叶以应,余元不满,乃更以十二元者奉上,余仍不满,店主勃然色变,厉声曰:“买东西,看货色,不能专以价钱定上下。提高价格,自欺欺人耳!先生奈何不察?”我爱其戆直。现在此茶店门庭若市,已成为业中之翘楚。
此后我饮茶,但论品味,不问价钱。
茶之以浓酽胜者莫过於工夫茶。《潮嘉风月记》说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇,斟而细呷之,气味芳烈,较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花,不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友,每次聚饮酩酊,辄相偕走访一潮州帮巨商於其店肆。肆后有密室、烟具、茶具均极考究,小壶小盅有如玩具。更有变婉?童伺候煮茶、烧烟,因此经常饱吃工夫茶,诸如铁观音、大红袍,吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄虚,谓炉火与茶具相距以七步为度,沸水之温度方合标准。举小盅而饮之,若饮罢径自返盅于盘,则主人不悦,须举盅至鼻头猛嗅两下。
这茶最有解酒之功,如嚼橄榄,舌根微涩,数巡之后,好像是越喝越渴,欲罢不能。喝工夫茶,要有工夫,细呷细品,要有设备,要人服侍,如今乱糟糟的社会里谁有那么多的工夫?红泥小火炉哪里去找?伺候茶汤的人更无论矣。普洱茶,漆黑一团,据说也有绿色者,泡烹出来黑不溜秋,粤人喜之。在北平,我只在正阳楼看人吃烤肉,吃得口滑肚子膨亨不得动弹,才高呼堂倌泡普洱茶。四川的沱茶亦不恶,惟一般茶馆应市者非上品。台湾的乌龙,名震中外,大量生产,佳者不易得。处处标榜冻顶,事实上哪里有那么多的冻顶?
喝茶,喝好茶,往事如烟。提起喝茶的艺术,现在好像谈不到了,不提也罢。
感悟:
生活处处皆学问,哪怕是一杯茶,也可有一段回忆或感悟。
还记得三年级的时候,一天下午放学时,突然下起了倾盆大雨。一走出教室,一群家长涌上前来,顿时,宽阔的走廊被挤了个水泄不通。虽然好不容易从拥挤的人群中挤了出来,但我仍是满脸的忧愁——父母都去外地了,该怎么回家啊?而我同时也抱着一丝希望——如果遇见同道而行的同学,可以一同回家。很快,仅有的一丝希望破灭了——人都快走光了。雨越下越大,仿佛成心与我作对,丝毫没有停歇过。正当我有冒雨回家的念头时,突然,一只大手轻轻地拍在了我的肩头上。我转身一看,一张和蔼可亲的脸正朝我笑——她是我的语文老师徐老师。只见徐老师撑着一把伞,站在台阶上,温柔地对我说:“我送你回家吧!”我进入到了徐老师的伞中,心里早已感动了:徐老师竟然工作到这么晚才回家。慢慢的,我惊奇地发现:自己身上丝毫没有被雨水侵犯的痕迹,再看看徐老师满身的雨水,而伞几乎覆盖了我一个人。我有意往伞外边走,可徐老师把手搭在我的肩上,把我往她身边拉拢了…… 回到家后,我连忙跑进屋拿出一条手帕。只见徐老师远去的背影在雨中渐渐消失得无影无踪,我愣住了,心里有一种从未有过的感动。顿时,泪水像断了线的珠子从眼角扑簌簌地流下来。 第二天,徐老师没有来上课……
徐老师那份无私的爱,不正像那把替我挡住风雨的大伞吗?
其实,老师的爱无处不在——一声声责骂、一次次批评,这之中蕴藏的爱难道还不够明显吗?
您好!首先祝您教师节快乐,并且衷心祝愿您一直幸福美满。
有人说:“一位好的教师是人生的一盏明灯,是人类灵魂的工程师。”您就是这样一位当之无愧的优秀教师。在教师节这天晚上,我观看了中央频道播出的有关教师的节目,不知道您看了没有?老师们一件件平凡的事情却感人至深,使人不禁喟叹教师的魅力如此之大,教师的社会地位如此不可或缺。其中,一所只有五名学生和一名教师的学校最令我印象深刻,当谈到有两名学生即将离校到更好的学校学习时,我不禁红了眼眶:既为学生迎接更好的学习生活而高兴,却又因为他们间的离别心泛酸楚。看到他们师生间不舍的情谊,又想到我们,我莫名地有些心痛。
虽然我们之间的学习生活平淡无奇,了无波澜,我却时刻感受到了您的爱意,我由衷地钦佩您,感谢您。在课堂上,您兢兢业业地上好每一节课;在课后,您能和我们快乐地交谈,快乐地运动;放假时,您还带我们参加一些登山活动,既让我们接触了大自然,又增进了同学间彼此的`友谊。
前不久,我见到了六年级时的班主任,那是我小学毕业后第一次见到她,他仍然谈笑春风,只是风采不再依旧,不知何时,她的眼角平添了几条皱纹。想到初三,老师,我们不久也分离了,也许很难再相见,但是我会把您永远珍藏在心里,因为您永远是我的好老师。
老师,您是我们的良师益友,一道这我们,激励着我们,使我们不断向前迈进。永远感谢您,我敬爱的老师。
祝
身体健康笑口常开
您的学生:贺贵龙
广东清远佛冈县佛冈县城东中学初二:贺贵龙
“喝茶”顾名思义,就是泡一壶茶,坐着干喝呗!可是,广东人喝茶的花样真不是十根手指数得来的。
在一个阳光明媚的清晨,起个大早,上街心公园跑几圈。然后直奔金华茶楼,选个望景的好地方坐下。服务员小姐经过询问后,为你端上一杯热乎乎的龙井茶,再配上几碟精致的糕点,一下子会使你的食欲猛增、开怀大吃,让你的胃变成“无底洞”。如果还不够饱,再上碗香喷喷的鸡蛋粥或令人垂涎欲滴的皮蛋粥、金黄的炸春卷……这便是家乡的早茶。晚上,拉上几个知心朋友去逛逛金华广场、百货商场……然后,拎着大包小包的货品去茶楼吃上一顿。一进门,各种香味扑鼻而来。找个好位置坐下后,取来菜单点菜。不要大鱼大肉,点上几盘清淡的、丰富而美味的菜。如:一盘清蒸龙虾,一锅砂锅炖鱼,一碟清淡的菜花,补身体的鸡汤,就能让你撑破肚皮。吃完饭后,就来一壶龙井茶,一碟飞饼,几个别致的小蛋糕,和朋友边吃边聊,多惬意呀!这就是家乡的晚茶。
家乡的早晚茶很有特色,但是,品茶也很讲究哟!
茶叶含有丰富的维生素与矿物质,经常喝茶不仅可以提提神,还可以防病护抗癌,品茶更能陶冶人的性格。品茶是要细心地品味,不能着急,得让舌头慢慢去感觉,才能把茶的`那种纯、甘、香的味道品出来。当你小吸一口龙井茶,用舌尖去慢慢品位着所说的那种纯、甘、香。顿时,你会感觉到龙井茶那种香纯、清爽,它让人回味无穷,仿佛置身于仙境般,便情不自禁地发出了“啧啧”声。过了好长时间,那余香还留在口腔里呢!
是什么原因使广东人如此爱喝茶呢?我想应该是广东的天气比较热,如果吃辣的东西会很容易上火。于是,只能吃些清淡的东西。而喝茶不仅降火,而且还可以帮助消化呢!真是一举两得!
亲爱的伙伴们,听了我的介绍,可能会让你对“喝茶”有了新的了解吧!那就赶紧来品尝一下提神的龙井茶吧!
那时的我是一个非常冷漠的女孩,总喜欢一个人呆呆地捧着书,在黑暗中咀嚼我的忧伤。那时候最喜欢的是海子的诗,他文字里渗透出来的忧伤深深地影响着我。我还喜欢独来独往,这是我的个性。
直到肖老师来了。她是一个很朴素的女孩,穿着普通的白衬衣黑裤子,扎着普通的马尾辫。当年很多漂亮的老师都在岁月里被我遗忘,唯一深刻的却是肖老师简单的打扮。肖老师很喜欢茉莉花,她在教室外的空地上栽了一大片茉莉,整个夏天暗香浮动。
肖老师很喜欢我。但我对她很冷漠,这是我的个性。那天我照旧挎着包,一个人回家。老师叫住了我,我们并排走着。 你喜欢海子? 我轻轻地点了一下头。 为什么?你还小,怎能读懂他呢? 不懂,但我感觉得到。 你还小,看这些书不好。 有什么不好?海子死那年我出生了,我和他一样很忧伤,不是吗?
说完,我就跑了,留下肖老师一个人呆呆地站着。
那年夏天,日子过得特别快。我永远也忘不了那个夜晚,班上举行晚会。空气里弥漫着淡淡的花香,月光洒在了每个人的脸上。我坐在石阶上,注视着远方,任心中冰雪飘扬。肖老师上台了,这么多年来,她的歌声总在我心头荡漾。她抱着一把吉他,唱起了《白桦林》。吉他的声音,如清泉在我心中汩汩流过。而老师低低的吟唱也让每一个孩子都彻底地安静下来,就那么静静地倾听着那美妙的`声音。那一刻,我似乎感觉到了一些久违的温暖。
后来我与肖老师慢慢地接触了,我们一起谈海子,谈川端康成,谈校园民谣,我度过了一生中最难忘的时光。我渐渐地尝试与更多的人沟通,与父母和解。
分别的时刻还是来了。那天肖老师还是一样的白衣黑裤,只是眼里蓄满了伤感。她送给每个同学一份礼物。忘记了她的离别语,也忘了她走时的情景,只记得空气里的茉莉花香,一如愁绪,弥漫心房。
后来我打开了礼物,是一本夹着茉莉花瓣的《海子诗选》,扉页上写着: 生命是美好的,幸福并不遥远。人世间有许多值得珍藏的东西。为了爱你的人和你爱的人,选择一所房子,面朝大海,春暖花开。 我没有说话,只是泪水开始在脸上恣意流淌……
几年过去了,我再没见到肖老师,也不知道她过得好不好。我真的很感谢她,她教会我摒弃冷漠,与人沟通。她的音容笑貌,和那弥漫整个夏天的花香,将在我的心底永远轻舞飞扬……
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.