一个周六的下午,天气晴朗,万里无云,徐徐秋风扑面而来,我在操场上碰到了刘茹、何大佩等人。刘茹兴致勃勃地对我说:“高婷,我家有好多红薯,你和何大佩他们一起去我家烤红薯吧!”我听了连说好主意。于是,我们来到了刘茹家。
经过九转十八弯,终于来到了刘茹家,我们停下车,说干就干了起来。男生力大,他们负责挖坑,搭灶台。我和刘茹去把野草和弄木柴,一切准备就绪,才发现红薯还没拿呢,我们又一蜂窝地涌到了放红薯的袋子旁,挑好了之后,我们把红薯洗干净用菜叶包好,再埋到灶台内部,点火了。我小心翼翼地点着了火,烧了一会儿。草没了,火也快熄了,我们急得像热锅上的蚂蚁——团团转,多亏张苏程急中生智,用木板在底下扇,我们一下乐呵起来了,我拍了一下张苏程的肩膀:“小子,你够聪明的嘛!”张苏程“嘿嘿”笑了一下,做出了一个得意的手势。我赶紧让他们添柴加草,没过多久,红薯就冒出了香气了,我大喊了一声:“完工喽!”他们赶紧一溜烟跑了过来。“今天,我要大大地犒赏你们。”我熟练地分派了红薯,你一个大的,我一个小的,他一个中等的,很快我们都吃得肚皮圆滚滚的,再一看,嘴边都长出了一圈“黑胡子”了。
这次的\'烤红薯活动,不仅让我们尝到了美味可口的烤红薯,还让我们明白了合作的可贵性!
他又大模大样地带我来到一片空地上,大喊:“贝贝,又给你找来了一个助手!”“奥!”我知道,每次烤地瓜都是贝贝发动的。
空地上已经有几个人了。韩文松在捡柴火,李桂涵什么事也不干,望着韩文松傻笑,他又想不干活光等着吃了。贝贝拿着树枝在沙地上画拉着什么。我走近要 看,他却大声朝着我叫:“八嘎!我的.图!”我低头一看,他正画着这项“浩大工程”的计划图,被我抹掉了一部分,他又得重新画。我急忙道歉:“Sorry, 我没看见。”他又低头画起来。过了一会儿,又说:“乔赫奇,愣着干嘛,赶快去找柴火!给你手电筒。”我拿着手电筒,跑到草地里去,找一些干树枝,没一会, 手里便满满一把了。
“啊哈!硕大的成果!”我微笑着朝他们走来,然后把柴火扔给韩文松。贝贝正用石头在计划图规定的位置垒围墙,石头用完了,围墙也垒好了。贝贝转身拿 了一些柴火,铺在底下,把地瓜放在上面,然后又放了一些柴。他拿了一根树枝,用火机点着、举着,眼看快没火了,他又把点着的那头朝下,火慢慢烧上来了。他 小心翼翼地将那点着的树枝塞到最底下。
然后,一片寂静。
大家都盯着那些柴火,李桂涵想去挑,却被贝贝给拦住了。
又过了一会儿,火苗窜上来了,高了,旺了!所有人都异常高兴,特别是李桂涵,脸上的傻笑已经变成兴奋的笑,仿佛已经吃到地瓜了一样。不断有人去找柴火,火舌放肆地舔着木柴。我每隔一段时间就往火里添柴,也很兴奋。
因供应短缺,火渐渐地消退了下来,只剩下了一些火星,我大喊着:“柴火!快一点!柴!”又有人把柴拿来了,放到了那些火星上面。“大家一起吹!”贝贝说。我们几个人一起趴下,吹了起来。果然,火又被我们吹了起来,渐渐又旺了。
又忙活了一段时间,地瓜飘香了,火也慢慢灭了。贝贝拿根小树枝把地瓜扒拉出来,给每人分了一些。吃着热乎乎的地瓜,我们笑得格外甜。
我们先拿了一个烧烤架架好,然后抱来一些柴禾和干草,厨师先把干草点燃,当火引子引燃柴禾。当火燃得旺旺时,先把烧烤架上的铁锈烧一烧,再刷上一层油,准备工作就做好了。
这时,一个胖胖的蒙古族厨师,紧紧地提着羊腿快步走到烧烤架旁,小心翼翼地把羊放在烧烤架上,等火把羊的一面烤得微黄酥脆的时候,只见厨师戴着手套拿着帕子把羊翻了个身。过了一会儿,等另一面烤得酥酥的时候,厨师拿着一把蒙古刀在羊肉上,横竖划了几下,我想:终于可以吃羊肉了。我们迫不及待地跑到餐桌旁等着,可羊肉迟迟没有上桌,我们都有点疑惑:厨师的葫芦里到底卖的是啥药呢?原来厨师是为了让火均匀地烤羊肉的各个部位。好不容易等羊烤到七八分熟,厨师又刷上一层金黄的芝麻油和撒上好闻的香料,芝麻油和着羊油滴在柴禾上发出“滋滋”“滋滋”的.声音,顿时香气扑鼻而来,让人垂涎三尺。过了一会羊肉好像熟了一样,我们兴奋得大叫。可厨师耐心地回答说还要烤一会才好,我们小孩像泄了气的皮球,只好眼巴巴的流着口水继续等待。烤全羊马上就要熟了,厨师赶快又抹了一层孜然粉,等孜然的香味渗透到羊肉里,就大功告成了。
终于,我们等待的烤全羊上桌了,两面金黄,外焦里嫩,皮脆脆的。我们小孩子兴奋地第一个跑到餐桌旁,我伸手接住了第一块香喷喷的羊肉,我用舌头舔了舔上面的芝麻油和孜然粉,“嗯,真美味!”我都有点舍不得吃了。看到其他人都在津津有味地吃着,我也开怀大吃起来。
这次蒙古烤全羊给我留下了深刻的印象,回到家经常做梦都梦见喷香的烤全羊。
那时候我还小,大约六七岁。下课后,我与妈妈激动的赶到了大型商场,一股浓浓香气迎面而来,这针对我与妈妈这类吃客而言毫无疑问是一种巨大地引诱,沿着香气冲过来,看到了一个餐厅厨房,这儿不但能够买厨具,一样还可以完全免费品味这儿的食品类,大家兴高采烈地踏入前往,眯起来双眼吃起來,食材从舌头滑到肚里,不但达到了大家的\'味觉,还使我们的情绪越来越更为好。此刻,主厨给我们端来一块儿自身烤的蛋糕,主厨给我们讲了怎样做这一蛋糕,一样给我们强烈推荐了一些厨房用品。妈妈买厨房用品,我记步骤,为了更好地快点儿吃上美味的蛋糕,大家连衣服裤子都没买就赶快回家。
回到家,就逐渐做蛋糕。对比着步骤一步一步地做,没想到半途忘记了蛋糕的步骤,步骤又沒有记在紙上,妈妈沒有怪自己,她讲:“好好地想一想,或许能想出去呢。她一边说一边用食材来诱惑我,我馋的直淌口水,两手相互之间磨擦,作出一副摩拳擦掌的情况。“叮的一声,我的大脑如同卡通片里的一样,出现了一个电灯泡,我觉得起來啦!接好步骤再次做,这时候忽然发觉大家回家了的情况下买的电烤箱还在车里的汽车后备箱呢!我们一家都非常懒,换了睡袍都不愿意去拿,就用微波炉加热替代吧。我正提前准备烤15分钟,結果我妈妈一下子就调到二十多分钟,尽管我俩讲了很多遍它是个小蛋糕,可是她或是不听,結果再烤的半途,大家嗅到了一个呛鼻的糊味道,就是这样蛋糕烤糊了,可是……仿佛还挺好吃的!
独特的历经给我们的是珍藏的记忆,也是累积的工作经验,我们要把这种记忆力都守卫好,不必让他们外流。
今天,我们到大帽山一位叔叔家屋后的空地上烤地瓜。
我们先用锄头在空地上挖一个坑,再用土块围着坑边堆砌起一座小房子。堆房子可不是件简单的活,土块是不规则的,要堆起来不容易。堆了好久,这房子是越堆越高,可是收不拢,没办法,只好把上面的土块撤下来,再重新堆。妈妈说,当土块堆到一半高度的时候,土块就要慢慢向内倾向斜,这样才不会直直地往上堆。听了妈妈的话,我们轻轻地把土块靠里放,可不一会儿,房子塌了,原来是我们太急于求成了,收得太快。唉,只得再重来了。这回我们吸取了前面几次的教训,小心翼翼地把一块块土块堆积起来,快到顶的时候,我们都禀住呼吸,轻轻地放着每一块土,生怕自己的一个不小心,又要前功尽弃了。终于,大家都舒了一口气,房子堆好了,大功告成。
接下来,我们把点燃的柴火放进小土房里不停地烧,等土块被烧得红红的,滚烫滚烫的,再把地瓜放进小土房里,然后把小房子推倒,用锄头、砖块敲碎土块,最后在外面盖上一层厚厚的土。
一个小时后,我们用小铁锹把土挖开,慢慢地,一个个地瓜都冒了出来。一股香味扑鼻而来,把地瓜皮剥开,里面是金黄色的,吃起来又香又甜,味道棒极了!我想,以后如果还要烤地瓜,我一定还要参加。
我准备好了丰富多样的材料,就兴致勃勃地撸起袖子,准备开干了。妈妈却挡在了我前面:等一下,现在还不行。为什么?我疑惑不解的问道,妈妈笑了笑,耐心的解释道:你看,这个器皿里还有水,如果蛋清混上了一点水,都会严重影响蛋糕的质量。哦!原来是这样!我恍然大悟的点了点头,妈妈不愧为做下午茶的老手啊!我认认真真地擦干净了玻璃碗里的水,就开始了我们做蛋糕的伟业。
首先是要把蛋清和蛋黄分开。我谨慎地把分蛋器搁在了一个瓷碗的上方,轻柔地磕了一下鸡蛋,咦?鸡蛋怎么没碎?我更加小心地在桌面上又敲了一下,没想到,鸡蛋那一层看似单薄的外壳抵抗力也不小啊!妈妈在一旁却笑得乐不可支:晓晓,鸡蛋需要找个着力点去磕的,又不是让你这样捏着鸡蛋!言罢,妈妈走过来娴熟的一敲,鸡蛋就像个乖巧的孩子一样滑进了瓷碗里。我兴奋极了,也跃跃欲试,但是试了好几次,无一不是失败了。鸡蛋在我手里就是个滑溜溜的果冻,要不就是个顽皮的小朋友,每一次不是蛋黄散了就是蛋清没滤好,完全不似在妈妈手里那么听话。我有些生气,但经过妈妈手把手的教导,我终于打出了第一个完美的鸡蛋。
处理完了鸡蛋,我又鼓捣起了面粉。筛面粉可是个体力活,你要不断的筛呀筛,直到有些粗糙的面粉全部被你筛的光滑细腻。我筛面粉时倒是想出了一个巧招:你要不断用勺子敲打拍击着面粉筛,这样会使你的面粉更快的流动出去。但是这样做有一个弊端,那就是你会把一些面粉扬起,它们或许会让你打一个大大的喷嚏哦!
终于到了我最期待的烤蛋糕了!我小心谨慎地把那些看上去并不起眼的.奶黄色细腻面糊倒进圆形模具中,震出气泡,放进了烤箱里。随着烤箱叮的一声响起,我以百米冲刺的速度冲到了厨房,怀着忐忑不安的心情拿出了蛋糕。哇!我惊喜的尖叫,洁白的蛋糕看上去蓬松柔软,那有些焦黄的地方还散发着阵阵奶香。恭喜你!妈妈也是笑意盈盈。不过味道究竟如何呢?我还是有那么一点担忧的。所以我自告奋勇的举手:那就我先试吃一下吧!当我咬下一口蛋糕的时候,我就感觉浑身清爽,奶香萦绕着我的舌尖,口腔里塞满了美味的蛋糕,咬起来香浓可口,色香味俱全。妈妈看我半天不说话,就问我:你觉得味道如何?嗯不是很好吃啦,我就委屈一下把它吃光咯,你们不用吃啊!可是我脸上满足的笑意出卖了我,妈妈一眼就看出来了:
哇!你居然骗我!坏蛋,我要把蛋糕吃光光!不要哎!我分你就好啦!妈妈扑哧一笑,我这才看出她是跟我开玩笑,我极度不爽的说道:哼!我要把它全部吃掉!说完,我随手掰下一块蛋糕就往嘴里塞。呵呵,慢点吃,我又我不和你抢妈妈慈祥的看着我,我才发觉妈妈在逗我,于是猛地扑了上去:好啊!痒死你痒死你!呜呜呜,不要啦!欢乐的气氛在飘满奶香的厨房里蔓延
做蛋糕真是好玩啊!但是在做蛋糕的途中,我也做出了美味的耐心与细致。
它全身是黑色的,长的又胖又圆,还比较扁。一打开开关,它的眼睛就闪着红色的灯光,身上有许多开关,让我觉得十分新奇!
外婆用它烤了两块鸡蛋饼给我吃,我在很远就闻到了香气,我立马吃完了饼,连渣渣也不剩。我也想自己做一道美味出来。
我让妈妈帮我把土豆的.皮给撕掉,脱了皮的土豆表面十分光滑。随后,我小心翼翼的把土豆切成薄薄的小片,生怕切到手。
终于把土豆片切好了,我打开了烧烤机的开关,撒了两勺油在上面,过了一会儿,我又把土 豆 放了进去。油和土豆像是遇见好久不见的亲人似得,紧紧地贴在锅上叫起来;‘‘滋啦啦,滋啦啦,滋啦啦。这是,土豆旁边的油不停的冒上来,害我吓得跑到很远,生怕被烫到。
没过多久,土豆们一个个冒了烟,我连忙拿起筷子,把它们全部翻了个身,土豆的背上一个个变了个颜色,变得比以前更黄了。
再过了一会儿,土豆熟了,我迫不及待的尝了一口,香香的,翠翠的,味道十分美味。
在做的过程中,我知道了父母的辛苦。做菜这件事让我十分难忘。
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