泡菊花茶首先要选取好的菊花茶,事实上菊花容易发霉、生虫子,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。一定要注意哦!
第一步:洗茶
虽然菊花和茶叶不同,但是也不要忘了,菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面,因此必须用80度的热水泡个3到5秒,再迅速把水滤掉。因为时间久了,就会把菊花的营养也会滤掉的,这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。
第二步:泡茶
用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里,放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水。这是因为热水冲进去会搅动菊花,泡的郎利充分,不用你再去专门搅拌了,而把菊花放进热水,你还要搅拌,否则菊花会飘在水面上。
第三步:泡茶次数
关于重复泡的次数,我个人认为,只能泡两次就可以了,次数多了,比如超过三次了就没什么意义了,已经没有营养了,除了浪费你的功夫而已。
但是泡茶时尚应根据菊花的.种类和个人的体质,注意一下几点:
1、喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
2、在泡菊花茶时应留意,白色的菊花味道甘甜,平肝明目的效果好,如果眼睛干涩不适可以选择,但清热能力稍差。黄色的菊花味道稍苦,清热能力强,常用于散风热,如果上火,口腔溃疡,用它泡水能败火。野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好,所以,这几种菊花在使用时不能混淆,更不能相互替代。
3、需要注意的是,野菊花性苦寒,长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,因此,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。
奶奶就很喜欢喝茉莉花茶。
她总喜欢将头发梳的一丝不乱,每一根都紧紧地贴在头皮上,她的脸就像风***橘子皮,每一根皱纹都绷得紧紧的,她的衣服没有一丝的皱痕。她的嘴角经常是紧抿着的,对爸爸和叔叔也是紧绷着脸,但对我,却总有些不同,至少我是这么认为的。
打开那道木质的门,奶奶正在石桌旁慢慢斟茶,精致的双层玻璃被内,那漂亮的黄绿色卷着小颗粒。抬头就是一口,一小碗便被吞进了肚子,蜂蜜的香甜与茉莉的清爽刚刚刺激舌尖有转瞬即逝。“慢点喝!”带着略硬的口气,又缓缓倒出一杯。舔了舔嘴角,满不在乎地笑一笑,看着她眼角绷紧的皱纹仿佛刹那间舒展开了,眼睛就像月牙儿一样,还清晰地看到那浑浊的眼睛里笑的.傻气的我。
我常常会陪着她坐在院落里发呆,她的眼睛不知道在看什么,却总是很专注,她的眼睛深沉得看不到底,那时候的奶奶是不一样的。茶泡得很久,泛着一种绿,沉沉的,映得杯沿也是那个颜色。
我想抱抱她,手却总是在伸出的瞬间又退缩回来。我想,她在想爷爷,我不该打扰她。爸爸跟我说过,爷爷奶奶感情很好,但爷爷却先离开了。
我端起茶,慢慢品了一口,温温的。
我没有见过爷爷,我也不知道什么叫生离死别,我只记得那个时候奶奶家的气氛很沉闷,闷得我只想躲开,爸爸坐在石阶上低着头,我想问他怎么了。小姨却拉着我不让我去。
石桌旁没有奶奶的身影,玻璃杯内没有茶,我抖了抖茶壶,到了些许在杯里,已经冷掉了。
死去便是永远的离开,从那不久我明白了这个道理。再也没有人我泡带着专属蜂蜜甜味的茉莉蜜茶了。那个味道,再也没有了。
我在院子里搬来一张镂花的红木桌子,桌子一角摆放着茶具和鲜花。小时候经常看见妈妈泡花茶,淡淡的花香从袅袅的烟雾中渗出,这种香味和我对花茶特别的'情感一直伴随我长大。
我选了一袋风***玫瑰,和一只素雅的陶瓷杯。我对陶瓷的喜爱是源于小时候妈妈说的一句话:“泥土在炉火高温中羽化自己,只为熔炼成陶瓷,让人们另眼相看。”这是泥土在火中神圣蜕变的成果。
我先把纯净水烧沸,待凉至80度左右时倒入透明的茶壶中,放入两小勺约5-6朵玫瑰,风***玫瑰花瓣一接触到水,就变得柔软,一圈圈紫红的色彩从花尖荡漾开云,盖上盖子看着那片紫红漫漫渗入水中,水由透明慢慢地被染成了淡粉再到紫红,香气也随着花茶颜色变深而越来越浓郁。
5分钟后我倒了一小杯花茶在陶瓷杯里,啜了一口,芬芳而微带苦涩的味道萦绕在舌尖。心感受到了“三静”,心宁静、心清静、心安静。这不就是中国茶文化静心、静神、陶冶情操,去除杂念,“内省修行”的思想吗?以前妈妈说泡茶是追求“味”和“心”的享受,我听不懂,现在总算体会到了。
这个下午我与茶相伴,沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,得到了内心的清静和恬澹,领悟到了中国茶文化非凡的魅力。
哪些花草可以一起搭配着喝?以下介绍的花草可以单独或者混合饮用,根据MM不同的体质,搭配不同的花草来饮用,长期坚持会得到意想不到的减肥效果哦!
1、康乃馨:具有改善血液循环,促进新陈代谢,排除体内毒素,调节女性内分泌的功效,味道芬芳,有助于驱除心烦气躁。
2、金银花:可治疗习惯性便秘,用金银花、大黄,按照3:1的用量,一并泡茶饮用,并以适量的蜂蜜调味,有清热泻水,润肠通便,瘦小腹的功效。
3、茉莉:可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病,月经失调也有功效,茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果哦。
4、苦丁:味苦,但具有清热解毒,去油脂排便的功效。
5、马鞭草:有强化肝脏代谢的功能,并具有松弛神经,帮助消化以及改善腹气的`功效,可以治偏头疼,还有瘦身的功用,千万注意,孕妇禁止使用。
6、紫玫瑰:帮助新陈代谢、排毒通便、纤体瘦身、调整内分泌,最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM。
7、洛神花:可解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪。科研人员还发现,饮用时加上玫瑰花茶,95%的病人体重下降了1到3公斤,口感是酸的,泡出来的颜色是红色的,十分漂亮,冷热饮用都很好。
8、百合花:可清肠胃、排毒、治疗便秘,和玫瑰花、柠檬、马鞭草一起泡效果更佳哦。
9、金盏花:可以清爽提神、解热下火、稳定情绪,最适合经常熬夜的肥胖族饮用。
10、牡丹:可清热、凉血、和血清瘀,适用于容易上火的MM。
11、陈皮:可以帮助消化、排除胃气,还可以减少腹部脂肪堆积,许多中医减肥配方都有它,陈皮性温,和决明子、荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。
12、甜菊叶:天然甜味剂,是瘦身者的良伴,几乎没有卡路里,最适合想吃甜的又怕胖的MM,主要是和别的花草茶搭配起来饮用,可以充当甜味剂。
13、薄荷:好处多多,对肥胖糖尿病等都有好处,当然还能清新口气,可以去油腻,薄荷***、湿的都能用。
14、甘草:可以抑制胆固醇,还能增强免疫力,抑制炎症,但会使血压升高,不适合高血压的人。
15、茴香:可以利尿发汗,清除皮下脂肪中的废物,防止肥胖,这个不是我们平常吃茴香饺子的那种茴香,是多年生的草本植物甜茴香,喝的是它的种子。
16、菩提:菩提叶的茶香闻起来淡雅迷人,喝起来顺口且味道会残留在舌尖,可利尿、分解脂肪,有助于排出体内废物,是减肥的有效食品,并具镇定神经、安眠的效果,喝时加一些蜂蜜,风味更加迷人哦。
17、迷迭香:促进血液循环、降低胆固醇、抑制肥胖,它的功效很多,是一味很好的花草茶。
18、玉蝴蝶:鲜为人知的玉蝴蝶花茶,具有清肺热、利咽喉、美白肌肤、降压减肥、促进机体新陈代谢的功效。
19、桃花:女人之花,能美容养颜,又能调节经血,还能减肥瘦身,和玉蝴蝶一起泡,减肥效果更好! 有些MM是那种小腿较粗,脸较圆,容易浮肿发胖的体形,可以用洛神花、柠檬片、荷叶一起泡,具有很好的清脂、利尿效果,而且长期饮用不会伤害肾脏,想要减肥还要有健康才成啊!
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