1.将糯米与大米混合,浸1~2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。
2.在锅中倒油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、酒、姜末,入味后起锅装盘。
3.熟肉末凉后,加入适量生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。
5.将汤圆下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。
1.将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等,另外用50克面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,拍紧成块,再切成小方丁。
2.在箩筐内放些糯米面,把切好的小方丁进水浸一下,放在箩筐内的糯米面上,用手摇动,使糯米面挂在剩馅上,连续多次,摇成玻璃球大小的汤圆。
3.待锅内清水烧开后,将汤圆下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,将酒锅端于桌上,再将锅内酒点燃。
原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克。
妈妈的生日快到了,我送什么给她呢?给她买一枝鲜花吧,想了想,觉得不好,买花的钱还是妈妈给的呢。我左思右想,最后决定亲手做一张贺卡给妈妈,我想妈妈一定会喜欢的。
于是我找来一张卡纸、一把剪刀、一个信封、彩笔、胶水、橡皮和铅笔,就开始动手做。我先把卡纸剪成长为二十五厘米、宽为十八厘米的长方形,然后沿长对折,卡片的`雏形基本形成了。该写什么呢?画什么呢?我冥思苦想,妈妈是过生日,我就画与生日有关的吧。于是我就在贺卡封面的正面画了一个大大的蛋糕,因为妈妈是过三十四岁生日,我还画了三支燃烧的蜡烛,它们好像在和我一起祝贺妈妈生日快乐!并在贺卡的四个角分别写上“生、日、快、乐”四个大字,贺卡的封面就算完成了。然后我打开贺卡,又开始设计里面的内容了。这时,我想到,妈妈每天送我上学,接我放学,还天天辅导我学习,妈妈把爱都给了我。现在妈妈要过生日了,我也想表达我对妈妈的爱。于是我就在贺卡里面的中间画了一个大大的爱心,并在爱心里写上“谁言寸草心,报得三春晖”的诗句,来表达妈妈的伟大,也表达出我对妈妈的爱。贺卡看起来显得很单调,我又在爱心的左边写了两句祝福妈妈的话:“祝妈妈生日快乐,身体健康,永远年轻漂亮!你的女儿:小伊”接着我又在爱心的右边画了一些小草和鲜花,然后我用彩笔涂上漂亮的颜色,我的贺卡就算完成了。紧接着,我把做好的贺卡装进信封里,用胶水把信封封好。最后,我在信封上写上“妈妈收”三个大字。总算大功告成了,真没想到做贺卡看似简单,做起来也不容易呀!现在我就等着妈妈生日我送给她了。
这张小小的贺卡,凝聚着我对妈妈的爱,希望它能把我的爱传递给妈妈。
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