今天妈妈包饺子,我觉得很好奇,嚷嚷着让妈妈教我怎么包饺子。妈妈嫌我碍事,让我自己看,我只好自学了。
我学着妈妈的样子,首先拿擀面杖把拽下来的小面块擀成圆圆的饺子皮。可我擀了好几次都没有成功,可我并不灰心,终于成功地把面块擀成了合格的饺子皮。接下来是把馅儿放到饺子皮上,这一步看似好做,其实并不容易,馅儿不能放的太多,也不能放的太少。放多了包不严,煮时容易撑破;放少了煮时变扁,也不好吃。最后就是捏形了。我学着妈妈的样子把馅儿包起来,捏一捏,再整理整理,样子挺像,可就是没成功,我包的饺子个个都躺在那,立不起来,妈妈说还是馅儿少,我吸取教训,多放了点馅儿,经过反复训练,饺子终于包好了。
饺子下锅了,不一会就煮好了。吃着自己包的饺子,觉得味道好极了,心里美滋滋的!
我今天中午吃饺子,姥姥擀饺子皮,我和姥爷包饺子。
中午回家,一进门就看见姥爷在包饺子,我说了声:“姥姥、姥爷,我回来了!”姥姥见我回来了,连忙说:“你回来了,快来,姥姥教你包饺子。”我连忙搬了一个小板凳,准备看姥姥包一个饺子,我再开始包。这时,妈妈说:“你进门还没有洗手……妈还没说完,我就像猎豹似的猛冲进卫生间,飞快的洗手,又像一只受惊的鸟儿飞快的冲出卫生间去包饺子。包呀包,我包的饺子越来越好看,一个个可爱的小饺子,躺在白色的盘子里,就像一个个对我微笑的笑脸。最后,姥姥把剩下的饺子皮捏成了猪八戒,妈妈看见了,故意说:“这个猪八戒饺子没人要了,我把它吃了吧!”“不要吃,不要吃,这是我的饺子!”我走上去急急忙忙的说。妈妈还想说什么,姥姥说:“不要闹,吃饺子了!”
学会了包饺子,心里很开心,自己吃着自己包的饺子,心里美滋滋的!
过年了,家家户户都要包饺子,因为它象征着团圆。
包饺子,首先就是和面,如果你看它稀就加点面,稠的话,就加点水,然后用手使劲揉,把它揉成光溜溜的面团。第二步就该做饺子馅了,把肉和蔬菜都剁碎了然后放上各种调料,把他们拌在一起,香喷喷的饺子馅就做好了。这第三步就该包饺子了,我等妈妈擀好圆圆的饺子皮就开始包了。我把饺子皮放在手掌心,学着妈妈的样子,往里面填饺子馅,然后对折,折成像耳朵一样的形状,一点一点得捏。妈妈包出的饺子就像一个个肚子鼓鼓的打完胜仗的将军,而我包的饺子就像一个个饿着肚子的残兵败将。妈妈看着我的杰作笑了,但是妈妈还不住的夸我呢。
饺子在我和妈妈的共同努力下包好了。包好的饺子就像一只只白天鹅一样飞进了锅里。住了十分钟就闻到香喷喷的味道了,饺子熟了,我高兴地手舞足蹈,开始品尝我自己报的饺子,沾上醋,啊,真是美味无比啊。
这个春节我学会了包饺子,品尝到自己的劳动果实,那感觉真好。
从小到大,我学会了很多的本领,但包饺子却使我终生难忘。
过春节的时候,全家人聚在一块儿包饺子。我看着妈妈的手包起饺子来灵活自如,也想学包饺子。
妈妈给我做了示范:只见妈妈一手拿着饺子皮,另一只手拿着勺子铲馅,然后用手一捏,很快,一个个饺子在妈妈的手里诞生了。那饺子像一个个打了胜仗的士兵,昂着头,挺着“将军肚”,神气十足。
我以为很简单,就开始包起饺子来。开始,我把馅放多了,捏右边,馅从左边露出来;我用两个手捏住两边,馅又从上面出来;我赶忙拿了一张皮,把小洞洞补上,这样才包好了第一个饺子。可它怎么也立不起来,像一只斗败的公鸡,耷拉着脑袋,还伤痕累累。和妈妈包的饺子一比,真是天壤之别。我没有灰心,继续包着,后来,我包的饺子一个比一个好,最后竟能和妈妈包的相媲美。它们一个个圆鼓鼓的,好像在对我笑呢?
尝着自己包的饺子,我心里像吃了蜜一样甜。
今天是冬至,我们全家人围在一起吃饺子。
先是一家人围到桌子前包饺子。妈妈教我包,第一步是擀面皮,把皮擀得又软又薄,成一张圆片。第二部是把放在大碗里搅拌搅拌,用筷子夹一点,向小丸子大小放入皮里用大拇指和中指用力,捏一捏,这样会把菜裹的更好更不容易漏出来。我是着包一个,包好了,妈妈笑着说:“你包的菜太少了。”我仔细一看,哦!我居然包了一个小瘦子把它放在桌子上,立都立不起来,笑死我了。可我不会学饺子半途而废的,于是我想:还真不容易呀!要想包个好饺子,必须要熟练!于是我又包了一个,我看了看还不错,呀!又太胖了,都快把“肚子”撑破了,一个大胖子,神气地站在桌子上。开始煮饺子了,一个个饺子跳进了开水锅里。刚开始瘦瘦地沉在锅底,慢慢地熟了以后,饺子就像一个个胖娃娃浮出水面,我想迫不及待地尝尝我包的饺子,啊!滚烫滚烫的,但是很好吃。热腾腾的。
东至包饺子是中国人的习俗。一家人快快乐乐地围在桌子旁,边聊边吃香喷喷的饺子,真是幸福的一件事。
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