早茶,是我们广东人的一大特色,也是我们广东人的一种文化图腾。我们广东人所谓的“喝早茶”其实和北方人的喝酒聚会差不了多少。我们广东人喝早茶、吃点心;而北方人喝啤酒、吃火锅。外省人可能会问:喝早茶有什么意思?不就是早上起来喝口茶吗?我的回答是:我们不仅喝茶,还有上百种点心呢!如凤爪,糯米鸡,叉烧包……数都数不过来!其实意思就是吃早餐。
星期天早上,我们一家三口早早的起了床,开着私家车来到市中心的.一个大酒店喝早茶。走进大酒店里,只见酒店全身金碧辉煌,光彩夺目。酒店中央的大灯富丽堂皇,服务员小姐穿着洁白整齐的衣裳,推着盛着点心的餐车。许多白发苍苍的老人和年轻人都喝着早茶,有穿着西服的白领,有港澳同胞,还有许多外国的游客,更有全家在一起聚餐的,老老少少,欢聚一堂。不知道为什么,广东人不管退没退休,只要有时间,都喜欢去喝早茶。“服务员!”爸爸向不远处的服务员招手,“点餐!”一位服务员推着餐车过来了,彬彬有礼地说:“您好先生,您需要些什么?”“一盘凤爪,一盘烧麦,一盘叉烧包,再来一盘糯米鸡。不够的话再点。”“好的,先生。”服务员说着,把点心端了上来。“那请问您需要什么茶呢?”“一壶普洱茶。”爸爸想了想,说。“好的先生,请稍等。”服务员又推着餐车走了。很快,一壶普洱茶端了上来。我们细细的品着茶,吃着点心,别有一番风味。
大家谈笑风生,愉快、惬意的享受着这美丽、宁静的清晨时光。
“好热,好热!我都没有心情在树上荡秋千了。”小猴说。
“咩…咩…,我要变成烤全羊了。咩…。”小羊说。
“我要中暑了,我的萝卜们也要中暑了!呜…….。”小白兔说。大家都急得如热锅上的蚂蚁。
就在这时,机灵的'小鸟急中生智对大家说:“伙伴们,不要着急。我们可以给太阳公公送板蓝根呀!这样,他就可以下火了。我们这儿的温度就自然而然下降啦。”说着,她就扑扑翅膀,给太阳公公送板蓝根去了。
这个办法一传十,十传百。大家都给太阳公公送去了板蓝根。太阳公公喝了一个月后,终于去火了。
于是,凉爽的秋天来临了……。
星期天我们一家人都休息,然后外婆决定中午做饺子吃。
早上外婆去菜市场买来了饺子皮、韭菜和肉,到了家里把肉和韭菜切碎,放进香料,一起搅拌,就这样子饺子馅就做好了,接下来我们就开始包饺子了,我也学着我外婆的样子包饺子,可是饺子里的馅总是往外跑,最后饺子包的扁扁的,我用求助的目光看着妈妈,妈妈看了看我包的饺子,过来说:“让我来教你包饺子。”我高兴地点了点头说:“太好了。”妈妈一只手拿着饺子皮,一只手拿着筷子夹馅,把馅夹在皮的当中,然后饺子皮对半合拢,一只手托着饺子,一只手在合拢部位用手指用力捏紧,我跟着妈妈包饺子的步骤一步一步的学,结果我包了一个像样的饺子,我开心地笑了,心里美滋滋的。
过了一段时间,中午该吃饭了,饺子煮熟了,我专挑自己包的饺子,津津有味的吃了起来。
一分钟过去了,五分钟过去了……十五分钟终于到了。我迫不及待地拿出了饺子,一股香气扑鼻而来。把爸爸妈妈全吸引过来了,二话没说,接过筷子便狼吞虎咽起来。我也钻进去猛吃了起来。
我喜欢吃饺子,更喜欢包饺子。它不仅锻炼我们这些小皇帝小公主的动手能力,还让我们更爱做家务了呢!不信,就去试试。
回到家后,我连忙换好鞋,开始做饺子馅了。在妈妈的指导下,小公主——我,终于洗好了肉和韭菜。接着,我拿起了菜刀,把放在刀砧板上的肉先切成一小块一小块。之后,我又把肉块拼命地剁了起来,把肉沫溅得满地都是。哎,都怪我平常不做家务,这下小公主可在家出丑了。我把又洗了一遍的的肉沫放在一边的碗里,又拿出韭菜,学着妈妈的样儿,把韭菜切成差不多三毫米。可谁想鹦鹉学舌的我把韭菜切得有的长有的短,跟爸爸的头发一样,参差不齐。买来的东西勉强切好了!接下来,我把韭菜放在肉沫里,再放上作料和鸡蛋搅拌在一起——饺子馅总算做好了。
我把饺子馅摆在一旁,拿出雪白的饺子皮。把饺子皮放在饺子模里,再用小勺子把馅儿挖出来,放在沾了水的饺子皮上,然后把饺子模一合上来——一个饺子便做好了。可我却把馅儿放多了,瞧,肉都挤出来了!紧接着,我又减少了馅儿的量,包了第二个,哈哈,一个完美无缺的“元宝”做好了!
不知不觉中,饺子做完了,我数了数,竟包了50几个。我连忙拿了几个去煮。小公主也是个包饺子的能手啊!
听说奶奶要包饺子,奶奶前几次包饺子我都错过了,这次我可不要错过啦!因为前几次奶奶在包饺子的时候要不就是我在上学,要不就是我在补习班。
我高高兴兴地和奶奶一起去菜市场买饺子的东西,到了菜市场我们买了猪肉和外面的皮,就回家包饺子了。
到了家里,我非常高兴,因为我终于可以包饺子了,奶奶先把我妈刚刚去菜市场买的东西放到了碗里就开始了。
奶奶让我先看着他做,他先把外面的皮做成的`圆形,然后找了一些猪肉放进皮里,再随便做出一个形状。我看得目瞪口呆。马上开始做了起来,我跟奶奶一样先把外面的皮做成圆形,然后也找来一些猪肉放进皮里,天呐,这好像在玩橡皮泥一样,我做饺子做了一个很怪的形状。煮好之后,我吃了一下我做的饺子,发现很好吃。这就是我第一次包饺子有趣的过程,这一个有趣的过程让我终身难忘,这也许是我最后一次包饺子也是我第一次包饺子凡事都是第一次最好的。
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