黄茶通过***青,以破坏酶的活性,蒸发一部分水分,散发青草气,对香味的形成有重要作用。
黄茶的干燥一般分几次进行,温度也比其它茶类偏低。
黄芽茶 原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成,主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的'“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
黄小茶 采摘细嫩芽叶加工而成,主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
黄茶黄大茶 采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成,主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
今天我们学习了《过程意识和经验指向》、《幼儿园活动区域游戏观察指导》和《由区角萌生的游戏课程》等,活动中我对于幼儿有了进一步的了解,幼儿是通过直接经验来学习的,端坐静听不是幼儿学习的主要方式,我们要尽可能的创设生动,有趣的情境,提供多元化的环境和材料,让幼儿与环境、同伴及教师开展多元化的相互作用,在此过程中,获得新的经验。观察幼儿的游戏是为了了解幼儿的行为表现,了解其发展特点、能力与需要,了解其个别差异,使教育目标的制定针对性强,可操作性强。只有在观察的基础上做出分析,才能使教师在指导游戏时从客观实际出发,提高教育指导的效果。观察分为有目的的观察和随机性观察。这两种观察方法在游戏区活动中交互使用。每当投放了新的材料或在近期发现了什么问题需要解决、处理时,都要进行有目的的观察,这种观察的针对性强。除此之外,教师还应随时观察了解幼儿的兴趣和需要,并及时调整自己的教育行为。只有细致的观察游戏中的每个环节,才能促进幼儿的良好发展。
贯彻落实纲要精神是我们经常说在嘴边的一句话,转变观念是我们认为积极投身幼教改革中很努力的一件事,但是我们真得做到了吗,虞永平教授《让幼儿园课程回归经验》带给我们不仅仅是思考,更多是让我们清醒认识到自己所做的工作离纲要精神还有很大的距离,纲要的核心精神没有真正进入到教师的教育行为中。
一、 纲要精神是一种传承。
我们以开放的胸襟接纳西方文化中如加德纳的多元智能等理论时,我们对陈鹤琴、张雪门的思想有了解多少,原来五大领域划分不是今天提出了的,在陈鹤琴先生的五指理论中已经提出,幼儿的学习是综合的,整体的,就像五个手指缺一不可,血脉相连,这与五个领域不矛盾,因为纲要提出‘……相对划分,各领域有机结合,相互渗透。’这些观点是在陈鹤琴理论上发展,因此学习西方文化时更要注重自身文化学习与建构,如幼儿多方面的经验是通过动手操作获得的。
二、 了解孩子是教师的责任
从虞教授写三个孩子的故事的案例中让我们知道:看似了解孩子的我们其实并不真正了解孩子,每个孩子身上都发生古老的、现代的、个人的三个故事,教师不仅要了解现代故事,还有知道古老故事,形成个人故事,教师要学会观察孩子,记住其行为特点及发生的事,把握已有经验这是实施课程的基础,因为所谓课程就是形成其个人故事。
与孩子的沟通不难,虞老师用自己到托班的其身经历告诉我们进入孩子的世界其实就是接纳他们,甚至可以你的目光告诉孩子你喜欢他们,跟孩子交流不是蹲下我们的身而是我们的心。
三、良好的课程是幸福童年的保证
课程就是做事,让孩子快乐。
做符合幼儿需要的事 , 做符合幼儿天性的事 , 做幼儿力所能及的事 , 做幼儿感兴趣的事
活动要多样化 , 让幼儿感受多方面的经验 .
做有挑战的事让幼儿不断做新鲜感。
四、 幼儿的主动学习
幼儿经验是从活动中得到的,有效的经验有利于幼儿的主动学习,绳子的例子告诉我们幼儿的学习不仅仅是教育活动中,幼儿准备过程中也是重要学习,关于桥梁的研究孩子可以问专家一上午时间问题,学习……教师的高明在于说少量的话,幼儿有更多的机会说,幼儿可以建博物馆,减少等待不仅在排队中,区域活动中医院没人看病也是等待,浪费时间,可以让孩子自己准备制作药品……,这也是学习。
虞教授让我们看到纲要真正的涵义,经验、课程有了新的生命,纠正小学化倾 向,让每个孩子得到发展我们任重道远。
讲座中,虞教授提出“幼儿园课程应回归经验;幼儿的学习是综合的、整体的;幼儿园的课程不是教材,而是经验的学习;课程就是做事”等理念。
我想,老师要坚持观察,包括要坚持反思,要有一颗敏感的心灵去感悟孩子的内心世界,了解所教的孩子真正需要什么,做到充分尊重孩子的意愿,并且根据孩子们的现有兴趣、原有经验巧妙地提供与实施适合孩子发展的课程与教育,做到及时满足孩子的'所需,使孩子的学习从原有的经验走向新的高度。
良好的课程是幼儿幸福童年的保证。课程就是做事,让孩子快乐,做符合幼儿需要的事,做符合幼儿天性的事,做幼儿力所能及的事,做幼儿感兴趣的事,活动要多样化,让幼儿感受多方面的经验,做有挑战的事让幼儿不断做新鲜感。作为幼教工作者,要珍惜孩子们有限的童年生活,探索有质量的幼儿园课程。正如虞教授所说,我们不仅要“蹲下身来”,更重要的是“蹲下心来”与孩子交流。
幼儿经验是从活动中得到的,有效的经验有利于幼儿的主动学习,讲座中的例子告诉我们幼儿的学习不仅仅是教育活动中,幼儿准备过程中也是重要学习。教师的高明在于说少量的话,幼儿有更多的机会说,幼儿可以建博物馆,减少等待不仅在排队中,区域活动中医院没人看病也是等待,浪费时间,可以让孩子自己准备制作药品……,这也是学习。
虞教授让我们看到纲要真正的涵义,经验、课程有了新的生命,纠正小学化倾向,让每个孩子得到发展我们任重道远。
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