我的家乡在青岛市宋戈庄村,那是一个山清水秀,风景如画的村子。这里不仅景色宜人,而且还很富饶,盛产土豆,被誉为“土豆之乡”。
春天,燕子归来时,家家户户都开始为种土豆忙碌起来了。种土豆的种子都是年前中秋节的时候就买好了的,一直被小心翼翼地安放在屋里以防过冬冻坏。在春天下种之前,需要根据土豆上的一个个“小洞”,把土豆切割成小块,每一块上都要有个“小洞”,听爸爸说,这是将来土豆发芽的地方。你见过成百上千亩的土豆几乎同时下种的壮观场面吗?早上上学时,路边还是光秃秃的一片,下午放学时就变成了白色的海洋。要问那是什么,当然是给土豆们穿的“地膜衣”了。微风吹过,白浪浮动,美极了。
一些日子过后,便是绿油油的一片,放眼望去,跟大草原似的,让人感到心旷神怡。那绿“草”如茵的世界偶尔有麦苗点缀其中,为家乡增添了一道美丽的风景线。盛夏,满野的土豆秧子逐渐变黄,是收土豆的时候了。农民伯伯在地里挖土豆,虽然挥汗如雨,可是他们的脸上都露出了开心的笑容,又是一个丰收年!我们家乡的土豆个头都很大,最大的大概有暖瓶那么长了。
土豆皮薄肉厚,含有丰富的淀粉,有很高的营养价值,每年都能卖个好价钱,再加上这两年引进了新品种,种出了紫色的土豆,更是有很多人慕名前来购买。你看,从村落到城镇,从街道到市场,人们都在忙着运土豆,销售土豆,车辆络绎不绝,每个角落都洋溢着丰收的喜悦。为此,家乡人民大力种植土豆,土豆真正成了“摇钱豆”。
土豆在四川也叫洋芋,其好吃,大众化,可炒、可炸、可炖,味美可餐。
我要讲的土豆不是吃的,是我老婆,她的小名曾一度被称为“土豆”。
同在公司上班,每天下班,路边到处都是油炸土豆摊。记得那年夏天,因为超爱吃土豆的老婆被我一朋友笑话为可以取名为土豆了,几乎是天天吃,因此土豆之名由此而来。
那时我经常在朋友处蹭饭,也就慢慢的认识了这个每天吃土豆的小故娘。也就开始每天吃着土豆或每天用土豆去接“土豆”下班,想必凡是恋爱中的人都这样经历过吧。
记不得从什么时候,慢慢这种路边摊没有了,也没有了那种油炸的土豆。我们也结婚、生了小孩,土豆这个名字也就没有再提起过。但有时想起土豆,也会回忆起那段时光,怀念土豆的味道。
那时的土豆落落大方,如花蕾般含苞待放。过去的时光已然成为人妻、人母,现在更是担负起照顾老小的责任。
默默的土豆在母亲病重时端屎倒尿整整10几天,寸步没有离开母亲;坚强的土豆在新家落成前一个人跑市场、定方案,组织装修所有环节,硬是在我就回家一次就把新家所有装修打造完毕;善良的土豆理解我的工作辛苦,独自承担着照顾儿子的所有责任。
生活中经历了太多,有风有雨,没能为你遮挡太多;爱情中感悟不深,有笑有泪,没能为你解脱;希望接下去的生活,能像过去吃着土豆一般简单快乐。
感谢有你,我的“土豆!”
烤土豆是我们常见的食物,平时大街上各式各样的烧烤摊上,无一例外都会有烤土豆,味道也都差不多。在我的记忆中,我吃了一次真正的烤土豆,那滋味,至今想起,还让我垂涎三尺。
每年的大年初二,我们全家照例都要去外婆的`老家玩,外婆的老家在乡下,那里有清澈的河水、清新的空气、新鲜的蔬菜,还有好客的亲戚。每年去那里,我们都玩得非常开心。
今年,我们又到了乡下,这次,我们几个小朋友决定生一堆篝火,说干就干,我们开始忙碌起来,大家都知道,要生篝火,火苗、助燃物、氧气都必不可少,我们准备好打火机、柴火,很快一堆熊熊燃烧的草堆燃烧起来了。我们一直注意着火堆,火大了,不行,容易引起火灾;火小了,要赶紧加点柴火,真是忙得不亦乐乎。火燃了很久,红红的柴灰越堆越多,“烤土豆吧!”姐姐建议说,“好啊”我们欢呼起来。
乡下的亲戚拿来一堆土豆,嘿!不用洗,真省事。我们小心地把红红的柴灰翻开,然后把土豆一个个埋了进去,盖上柴灰,上面又架起柴火烧了起来。过了大约20至30分钟的样子,火灭了,用夹子在柴灰中把土豆一个个找了出来,抖抖上面的柴灰,把皮慢慢剥开,迫不急待地放进嘴里,“啊!真香”,这才是真正的烤土豆,什么佐料也不加的烤土豆,可却是世上最好吃的东西。
吃着香喷喷的土豆,我心里想:“原来最自然的、最简单的才是最好的”。
它全身是黑色的,长的又胖又圆,还比较扁。一打开开关,它的眼睛就闪着红色的灯光,身上有许多开关,让我觉得十分新奇!
外婆用它烤了两块鸡蛋饼给我吃,我在很远就闻到了香气,我立马吃完了饼,连渣渣也不剩。我也想自己做一道美味出来。
我让妈妈帮我把土豆的.皮给撕掉,脱了皮的土豆表面十分光滑。随后,我小心翼翼的把土豆切成薄薄的小片,生怕切到手。
终于把土豆片切好了,我打开了烧烤机的开关,撒了两勺油在上面,过了一会儿,我又把土 豆 放了进去。油和土豆像是遇见好久不见的亲人似得,紧紧地贴在锅上叫起来;‘‘滋啦啦,滋啦啦,滋啦啦。这是,土豆旁边的油不停的冒上来,害我吓得跑到很远,生怕被烫到。
没过多久,土豆们一个个冒了烟,我连忙拿起筷子,把它们全部翻了个身,土豆的背上一个个变了个颜色,变得比以前更黄了。
再过了一会儿,土豆熟了,我迫不及待的尝了一口,香香的,翠翠的,味道十分美味。
在做的过程中,我知道了父母的辛苦。做菜这件事让我十分难忘。
今天中午,老妈在看韩剧,老爸还在睡懒觉,没有一个人愿意起来做午饭。万般无奈之下,只好由我亲自出马,为这两个“懒虫”烧午饭!
首先,我要烧一道“炒土豆”,这是我第一次烧这道菜,不过凡事都有第一次嘛,总要试着去尝试嘛。
我先开始削土豆皮。我一下一下地削着,削得很用力,把土豆连皮带肉都给削下来了。直到削到第三个的时候,我才发现了这个问题,我减轻了一点力度,轻轻地削着,果然好多了。看着薄薄的土豆皮从我手中落下,我得意地笑了。
接下来,我便把那可怜的土豆大卸八块了。我疯狂地乱剁着,土豆“丝”被我赋予了新的意义:正方形的、长方形的、梯形的、三角形的,甚至连平行四边形都有!
再接下来,就到了最难也是最关键的部分了:炒。我先把锅空烧了一会儿,然后,就把油倒进了锅子里。顿时,锅子里噼里啪啦响个不停,我满脸惊恐,手哆哆嗦嗦地拿起了那个盛土豆的盘子,倒进了锅子里。只听“哗”的一声,锅子里冒起一股白烟,我的手像被电了一样,立马缩了回来。我拿起锅铲,不停地翻炒着,但是我笨手笨脚的,把好多块都给剁碎了。过了一会儿,一道中吃不中看的炒土豆便新鲜出炉啦!
正好这时老爸起来了,他尝了一口,说:“真好吃!”我非常高兴,因为我不仅学会了炒土豆,还得到了老爸的赞同和认可。
我非常喜欢吃土豆,不管怎么吃也吃不腻。
吃的时候要把皮削得干干净净,尤其是小芽,削不干净就会中毒、生病、住院的噢!土豆苗生长的时候,土豆不是长在土豆苗上,而是在地底下,把土豆苗拔起来再挖几下就看见土豆了。我想,“土豆”这个名字就是这样来的。
土豆有好几种吃法。可以切成土豆丝吃。先把土豆切成丝,用水洗净淀粉,倒进炒瓢里炒几下,放点儿辣椒,加几滴醋。吃上一口,嘿!脆脆的,还有一点点辣味,这么好吃的菜,我是天天吃。把土豆切成方块儿,和牛肉炖在一起,是有名的一道菜——土豆炖牛肉。香喷喷的土豆块一放进嘴里,哇!软软的,面面的;“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”,吃时蘸点番茄酱,甜丝丝、酸溜溜的,越吃越爱吃。
小朋友,你们听了我的介绍,一定非常想吃吧,让我们一起吃土豆。
我的家乡在山西省吕梁市离石区,吕梁有许许多的特产,是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡,核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……,我最喜欢土豆了,它可以做成各种各样的美味。
土豆就生长在吕梁,我格外的喜欢它。我经常会催爸爸买一大袋的土豆,给我做各种各样好吃的小菜,有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉,土豆炖菜、炸薯条……各种各样的美味。我最喜欢的当然是那道炸薯条了!我们一家人都非常喜欢这几道菜,都非常喜欢土豆。
土豆的外表并不好看。土豆穿着一件棕色的外衣,有很多小黑点,这儿凹进去,那儿凸出来,全身爬满了尘土,脏兮兮的,里面是白白嫩嫩的身子。
土豆的外表虽然不好看,可内心却很美丽、很友善。土豆给人的贡献很多,而对人们的要求却很少。土豆具有玩强的生命力,它让我们吃,让我们补充体力,健健康康地生活。土豆默默无闻地工作着,我们却没有发现;那些认为土豆外表丑陋的人,那些认为土豆是个无能的物品的人,你们都错了!
土豆被人们称为“地下苹果”,外国人还称土豆为“物体面包”。吕梁最有代表性的就是土豆。
土豆还可以制成各种农副产品、美味小吃。有粉条、淀粉、合愣子、擦擦等。
我喜欢土豆,我喜欢家乡的土豆,我喜欢吕梁的土豆。我愿没有吃过土豆的朋友都来我的家乡吃吃土豆,品品土豆的滋味,那滋味可真美呀!
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