我常在小区北门买鸡蛋饼。
经营这个鸡蛋饼摊的是夫妻俩。生意不忙时,他们坐在电动三轮车里面看着早已碎了屏的手机,但一见到有人在这里徘徊,就会从车子中探出脑袋问:“要买鸡蛋饼吗?”别人经常回答要,即使别人说不,他们也会争取说:“哎呀,我们这边的饼好吃呢,你不吃永远不知道这是什么味道。”
三个月前,我和爸爸第一次去那儿买鸡蛋饼,只有卖饼阿姨一个人在那儿为顾客做着饼。买饼的顾客应该也是一个做小吃的人,他穿着一条蓝不蓝、灰不灰的围裙,戴着一顶粉色偏灰的帽子,全身上下都穿得旧旧的。
那位顾客也带了一个孩子,卖饼阿姨对孩子说:“孩子,你长得真帅,成绩肯定好。”孩子的爸爸冷笑了两声,和那孩子对视了一眼。
我对卖饼阿姨说:“阿姨,请给我做一个鸡蛋饼。”她立即回答道:“好嘞,就来。”
那对父子走了。
阿姨从盆子里拿出了一个鸡蛋,并将它敲碎,随手将蛋壳扔进了旁边的垃圾桶里,鸡蛋已在杯子中被搅匀。她又拿了张面皮出来放在锅上按平,将搅好的鸡蛋液倒在了上面。她扭过头来问道:“你吃辣吗?”我点了点头。她继续拿起勺子挖了一小勺辣酱,放在饼上,抹平。又抓起一把葱花撒在上面。一边忙着手里的活儿,她一边又开始了老花式:“孩子,你长得真帅,成绩肯定很好。”我猛地一愣,心想:“怎么又是这句,太老套了!”
她说完这话之后,又将做好的鸡蛋饼一切为二,放在同一个袋子中。我接过袋子,说了声“谢谢”,走了,背后传来她的声音:“下次再来啊!”
人虽然走了,心还留在那儿,我记住了她做鸡蛋饼时魔术般的技术。
工作人员对我说:“这里有橙味、巧克力味、抹茶味……我对工作人员说:“我要橙味和抹茶味。”说完我们就开始了。我只见工作人员拿出一个电子称和一些面粉,工作人员叫我先让我把电子称的数字清空,再让我把她刚才拿出来的面粉中拿出一百一十克出来,拿出来之后,工作人员又拿出了一个搅拌面粉的机器,我搅拌好了之后,工作人员就拿出了一个鸡蛋,工作人员叫我把电子称的数字清空再把鸡蛋倒十克,可是我倒多了工作人员就要一点一点的`倒出来搞到十克以后工作人员又拿出了这些粉那些粉,又叫我搅拌,可是现在终于做好了……我在心里说:“我觉得做曲奇饼要用好多材料啊!我还觉得做曲奇饼好辛苦啊!”说完我就开始挤了,前五个都是工作人员做的,后面的都是我自己做的,我挤的形状有:花的、有云的、有爱心的……挤完之后,工作人员就把我挤好的曲奇饼放在桌子上,放在桌子上四分钟以后,工作人员就把我做的曲奇饼放进了微波炉里面,放进微波炉里烤了十五分钟以后,工作人员就把我做的曲奇饼拿了出来,拿了出来以后,工作人员就拿袋子出来给我们曲奇饼,我从工作人员手中接过袋子之后,就把我自己做的曲奇饼放在袋子里面,我装了三分钟才把我做的曲奇饼全部装好,我把我做的曲奇饼装好之后,我们就走了。
今天我做曲奇饼做的好开心啊!
最近,我和妈妈都迷上了做面点造型。我大多数的课余时间都泡在其中了。
这不,万圣节前夕,妈妈新淘的小熊模具到货了。我和妈妈决定一起做些“南瓜小熊”,增加点万圣节的气氛。
我们把南瓜切成块,放进蒸锅蒸一会儿,蒸到八分熟。蒸好之后,把南瓜皮去掉,只留下整块的南瓜肉。然后把米粉、糖和热乎乎的南瓜搅在一起,搅和成黏黏的南瓜面团。这才算有了原料。
妈妈把黄黄的南瓜团搓成长条,揪下一点,揉成圆球,再滚上一层千米粉,利索地塞到小熊模具,慢慢按压,填充均匀。
然后,将磨具在案板上“啪啪”地敲,等敲匀实了,手一抖,一只“小熊”就脱壳而出!“太神奇啦!”我激动得人叫起来。
第一二只由我来尝试,我按妈妈刚才的.步骤做,可是这只“小熊”的脚断了。我不甘心,又试做了几只,“小熊”们不是断脚,就是断手,又或者是面目不清。我没有灰心,一次次尝试,不停地琢磨,最后终于找到小诀窍了!原来,在“小熊”模具的千米粉要撒均匀,每个角落都要撒到。敲磨具的时候也要压均匀,这样,只要轻轻一抖,完整的“小熊”就掉下来了。我越做越顺手,看着“小熊”们挤满了冰箱,我开心地笑了!万圣节的时候,他们就会是我最好的伙伴了!
看来,做事情只有不断地去琢磨,不断去练习,才能成功啊!
刘老师的话
小作者虽然只是三年级的学生,但文笔老练,不仅把做南瓜“小熊”这件事的过程写得井井有条,而且能够融入自己经历失败后得到成功的心理描写,就在这起伏的内心活动中,真实地流露着自己的感受。
最值得我们学习的是文中画横线的句子,是小作者在反复失败后,琢磨出来小诀窍——要“均匀”。小作者写得很明白、很细致,既要撒均匀,又要压均匀,这就是实实在在的感受。
看似平凡的一件生活小事,因为小作者是用心去做,用心去感受,才能从中得到乐趣,并悟到生活的小哲理。
你的衣着虽然并不华丽,但你却有着高尚的心灵。我赞美你——卖饼的阿姨。
——题记
那是一个寒冷的冬天,北风呼呼的怒号着。凛冽的寒风吹散了路上的行人,天色十分阴暗。我抱着妈妈给我的五元钱,飞速跑入卖饼的小店里。卖饼的阿姨走过来,笑着问道:“小朋友,请问你要买什么?”
我一边说:“阿姨,我要两个饼子!”,一边将五元钱递过去。阿姨一手接过钱,一只手从炉子里拿出两个热烘烘的饼子递给我。
我一看饼子到手了,便将饼子抱在怀里,头也不回的冲出小店,往家跑去。
我跑着跑着,突然想起临走前妈妈叮嘱的话:“孩子,你去帮妈妈买两个饼子,千万别忘了拿找回来的钱!”
我猛地刹住车,往袋子里一看——只见袋子里只有两个正冒着热气的饼子。“糟糕,真糟糕!我忘了拿找的钱了!这可怎么办啊?”我心想道:“要是会去问人家要的话,人家不给我怎么办?要是就这样回家,妈妈问起来可就麻烦了!怎么办呢?怎么办呢?怎么办……”
凛冽的寒风像刀子一样刮过我的脸庞,我站在原地,心里七上八下,不知道该如何是好。
这时,一道急促的声音响到:“哎,那边的小姑娘,你忘了拿找你的钱了!”我急忙转过身,只见哪位卖饼的阿姨追了上来,一边大口喘着气,一边将钱递给我。我呆呆的望着阿姨,随即反应过来,接过那珍重的两元钱,心中欣喜诺狂。
虽然她的'衣着朴素,甚至有些寒酸,但她的心灵却是那么的高尚、美丽!
我赞美你——卖饼的阿姨!
傍晚凉风习习,我坐在妈妈的电动车后座上从学校回家。已经六点多了,我的肚子饿得咕咕叫。“妈妈,我饿了。”我嘟囔着。“卖五谷杂粮饼!卖五谷杂粮饼!”这熟悉的吆喝声,此时听起来格外亲切。我和妈妈急忙循声找去,终于在不远处看见一位穿着朴素的阿姨,一边忙碌着做五谷杂粮饼,一边叫卖。
闻着香味四溢的杂粮饼,我馋得直咽口水。阿姨好像看透了我的心思,笑眯眯地说:“小朋友,饿坏了吧?阿姨马上就给你做好。”只见阿姨舀了一勺调好的面糊放到平底锅中间,再拿出一个小木耙,将面糊轻快地摊均匀,直到摊成圆形。这时,饼已经散发出香味,阿姨快速地磕开一个鸡蛋搅匀了倒在饼上,很快黄色的蛋液就和饼融合在一起了,再放入葱花、脆皮、生菜、黄瓜丝之类的配料,加上火腿,最后在饼上放一些番茄酱,再用小铲子把饼裹起来切成两半,香喷喷的杂粮饼就“大功告成”了。阿姨把饼放进包装袋,递给了我。妈妈付了五元,阿姨笑着说:“谢谢,下次再来。”妈妈连忙说:“你也不容易,养活两个孩子呢!”
从妈妈和阿姨的交谈中我得知,阿姨是山东人,为了赚点外快补贴家用,晚上做些家乡的杂粮饼。
坐在电动车上,吃着阿姨做的杂粮饼,我感到浑身热乎乎的,而阿姨的简朴、勤劳也深深地印在我的脑海里……
中午,妈妈准备好了面粉、水、南瓜。准备就绪后,妈妈说:“先把南瓜放进面粉里搅拌均匀,再加上适量的一点盐,再用手把粉捏成饼状。”哦,听起来好像挺简单的,我一定能做好的!可是,做南瓜饼,我毕竟是大姑娘上轿——头一回啊,我又有些担心。
我拿起一些面粉捏成了一个饼,放在锅里炸。炸好后,我捞起来一看,蔫了——饼不仅不脆,而且就像生了病一样扁扁的。再看看妈妈的一个个精神饱满,就如一位位腰肥肚圆的绅士似的.,我开始的兴奋劲一下子少了几分。妈妈说:“别灰心,对我来说这是张飞吃豆芽——小菜一碟,对你来说是凡事开头难。不过,有志者事竟成,你加把劲吧!”
我振作起来,又捏了一个饼放在锅里炸炸了一会儿把饼翻了个身,又炸了一会儿,捞起来一看,焦了!我又失去了一半信心。“这回你翻隔的时间太长了,要勤翻才可以。”我听了,又继续做。俗话说:事不过三。这回还没到第三次呢,放弃了多不好呀,再来一次吧。我心想。
第三次开始了!我把饼捏得更圆润些,把它放在锅里,目不转睛地看着它,不停地翻着它,当快要出锅时,我的心提到了嗓子眼。盘子里一个金灿灿的南瓜饼在朝我微笑。“成功啦!”我兴奋得欢呼起来。接下来,我又炸出了一盆南瓜饼,望着这些南瓜饼,我心里甜滋滋的。晚上,大家吃着我炸的南瓜饼,个个脸上都乐开了花。这还真应了妈妈“有志者事竟成”这句话了!
虽说以前常吃南瓜饼,但我觉得今年国庆节吃的南瓜饼格外香甜!
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