每个人都有许多难忘的事,就像天空中的星星一样,数也数不清。我的最难忘的事情嘛,要数“一月一度”的包饺子大赛啦!
这天,我刚回家,便看见奶奶从厨房里端来了一袋饺子皮,一些已经准备好的肉馅,还有一盒白面,我就知道又要举行隆重的`包饺子大赛了。各位“选手”都已经准备入场了,在各自的位置上。我见没有我什么事儿,便往房间里走去。“反正我也不会包饺子,我过去只会给他们添乱,还不如安安静静地在房间里读书呢”。我拿起一本书,津津有味地读了起来。全然不知,外面的“比赛”已经进行了一半了。“宝贝,你也来学学包饺子呀!”我的思绪被妈妈的呼唤声打断了。心里不怎么乐意,但是转过来一想,“妈妈让我干什么?包饺子?”我痛快的答应了,连跑带跳地飞奔了过去。
我拿起一个饺子皮,用勺子舀了一勺饺子馅放在饺子里,可是,“馅老弟”好像不甘心待在饺子皮里,蹦出了他的房子,落到了“大本营”里。似乎在嘲笑我的无能,我生气了,又舀了一大勺馅放进去,使劲一按,这下可好了,不单单是饺子馅乱跑了,就连他的房子——饺子皮都破了一个大洞,像是在咧着嘴嘲笑我呢!我急得抓耳挠腮,汗都流下来了,又用我的沾满面粉的手一擦,这回到好了,我满头满脸都布满了面粉,活像一个大花猫,爸爸抚着肚子乐的哈哈大笑,妈妈闻声过来安慰我说:“第一次包饺子包不好很正常,多练练就好了!”妈妈一边说一边给我做示范:“初学者包饺子馅要少一点,按的时候用力要均匀,劲大了,皮就破了,劲小了,馅就出来了。”我小心翼翼地按照妈妈说的去做,功夫不负有心人,我终于包好了一个有模有样的饺子了,我一蹦三尺高,拿着饺子又蹦又跳地跑遍了全屋。
我从这次的“饺子大赛”中明白了许多道理,困难就像一座高山,只要你努力,越过了它,你就取得了成功!
星期天,妈妈说:“今天我们全家都休息,我们一起来包饺子吃吧!”
我听了高兴的跳起来说:“好呀,好呀!我也要学包饺子。”
于是,妈妈去菜市场买来了包饺子的材料:有鲜猪肉、韭菜、饺子皮、大蒜、生姜……
妈妈先把买回的猪肉洗干净,再用刀切成小方块,放进绞肉器里把肉绞好了。接着把韭菜、生姜、大蒜、还有别的佐料都准备好了。
我在旁边看着问妈妈:“还有多久才可以包饺子呀?”
妈妈说:“好了,好了,现在就可以包饺子了。”
我看见妈妈左手拿起一块饺子皮,右手拿起勺子舀了一勺子饺子馅放在饺子皮上,不知怎么折了几下,一个漂亮的饺子就放在盘子里了。我学着妈妈的样子做起来,可是包出来的饺子难看极了。
姐姐和爸爸看见了说:“恒恒你在包肉疙瘩吗?”
我不好意思的说:“人家还刚学嘛。”
妈妈笑了笑说:“恒恒包的时候肉馅不要放的太多,折的时候也是有方法的。”
我按照妈妈说的方法去做,不一会儿一个饺子就包好了。
姐姐、爸爸看了笑着说:“不错,这才是包的.饺子嘛!”
吃晚饭时我吃着自己包的饺子,心里觉得今天的饺子特别香,特别好吃!
开始包馄饨了,我们先把桌布铺在桌子上,然后准备包馄饨的道具,在把手洗干净,最后开始包馄饨。
当时,我先拿了一张馄饨皮,然后拿筷子夹一小块肉放入馄饨皮里,在包好好的馄饨放在盘子里面。只见,因为位同学看着我的手,“咦!你们看我的手干嘛呀?”我疑惑地问。他(她们说:“我们不会包,想跟你学学。”后来我拿起来一张馄饨皮洗包了起来……
突然,从旁边一组来了一位同学,他问:“叫馄饨怎么包呀?”我又拿起了一张混沌皮示范了一遍。我才包了四五个又有一位同学跑过来问:“馄饨怎么包?”你看还是刚才那位同学,我就问:“你怎么又来了呀?”他笑了笑说:“我又忘记了”我只好又包了一遍给他看。
馄饨包完了,可以下锅了,只见一个个小馄饨扑通扑通地跳下水,我都迫不及待了。不一会儿香喷喷的馄饨出锅了,我们排着整齐的队伍去成馄饨了,有的'皮包皮,有的用三张皮来包,有的包成了一个小信封,这馄饨包得虽然不好,但非常好吃。
这次的包馄饨大赛真是开心!而且还让我们学会了怎样包馄饨。
“快,快,快点包!”这是什么声音呢?哦,原来是155班正在举行包饺子比赛。
包饺子比赛开始了,文老师一声令下,我们便把桌子收拾好了。我拿起一块饺子皮,先将肉馅放进去,然后在饺子边缘涂上一层水,我把饺子拧成了扁豆的形状。再看看但加何,他把饺子捏成了一个元宝的形状,还对我大声嚷嚷:“哈哈,看我的元宝,我发财了,哈哈哈哈!”胡杨手拿一个“小笼包”突然出现在我们面前,笑眯眯地对我们说:“看,胡家自制小笼包!哈哈怎么样?想不想买一个?”我瞥了他一眼,他垂头丧气的走了。
令我印象最深刻的是肖震涛,我们在包饺子时,他总是跑到我们这来,问:“陈京湘,你们组还有饺子皮吗?我们组只有30几张了。”没等我回答,但加何又对他说:“去去去,我说涛哥啊,你没看见吗?我们组只有三张了。”肖震涛看了他一眼,把嘴巴鼓得想气球一样,做出一副惭愧的样子,跟我们说了声对不起就走了。
经过我们的努力,终于把饺子做好了,我让组员们都休息一下,等着吃饺子,组员们眼睛紧紧地盯着锅里,恨不得饺子马上飞到口里。易子杰妈妈不停地为我们忙活着。功夫不负有心人,饺子终于煮熟了,真是太好吃了。谢荣丰他们组也开始吃饺子了,我凑过去一看,他们的饺子已经散了,而我们组的饺子还完好无损,晶莹剔透。他马上跑到我们组来,做出一副可怜的样子,说:“陈京湘,我当乞丐,到你们组来讨几个饺子吃!我们组的太不好吃了,你们的一定很好吃。求你了,就可怜可怜我吧!”我强忍住笑:“我们的第二锅还没熟,你等一下啊!”他最终吃到了“山珍海味”。
今天的包饺子比赛真快乐,这一个个饺子里包含着我们多少幸福啊!
昨天,我们去了扬州市中小学素质教育实践基地,其中最让我难忘的就是包饺子了。
“不就是包饺子吗?谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上,我不禁嘟囔道。来到教室,才让我大开眼界,只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品,还有一个小面团,原来我们是要自己擀饺皮,包饺子,还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气,这个还真的没干过。
这时,一个壮实的40岁左右的中年男人走了进来,我想:他应该就是我的老师了吧。果然不假,老师先让我们围成一圈看他示范,便开口说话了:“饺子,是中华民族的传统食品,早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法,然后就开始包饺子,他的手真灵活,三下两下,几只小巧玲珑的饺子就做好了:一只是坐着的,像一个大腹便便的小顽童;一只像玩玩的月牙;另外一只呢,则像一个金元宝,我真不敢相信饺子有这么多的包法。
接下来就看我们的了,我迫不及待地来到了座位前,拧开了煤气灶的按钮烧水,然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体,往下一压,就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍,用大拇指压在面饼中间,然后来回推了起来。本以为是小菜一碟,可是真弄起来还真麻烦,手一点也不听我的使唤,不是皮破,就是面团黏到擀面杖上,终于勉强做了一个,等做到第二个的时候,我有点不耐烦了,直接用擀面杖往前推,没想到这种方法居然很管用,真是弄拙成巧呀,我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮,现在要到陈径舟那儿包馅了,把边捏紧,一个饺子就做好了,我又想试试老师那种包法,可是我笨笨拙拙的,根本就包不起来,我只好包元宝一样的最简单的饺子了。
回到座位,水已经开了,咕嘟咕嘟地冒着泡泡,我把包好的饺子放进去,水又不沸腾了,我又把饺子往前一推,只是从老师那里学到的经验,可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟,水又开了,冒着热气不要以为熟了,这时,就只是饺皮熟了,馅还没有熟,还要点一下水。又过了两分钟,再点一次水,又过了两分钟的样子,激动人心的时候到了——饺子熟了。
今天的饺子味道特别鲜美,大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀!
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