我的童年是在上世纪的山区度过的,那时大米属于稀缺资源,红薯是一种主要粮食,红薯饭几乎是每天果腹的唯一。但我一直就没有吃腻,几十年过去了,对红薯饭这种吃法仍情有独钟。因为母亲喜欢。
母亲不但喜欢吃,也喜欢做,而且做得特别仔细和别有味道。其实母亲半辈子生活在山区乡下,很多时候几乎就只有红薯吃,红薯就是做饭的主要原料,但母亲做红薯饭很讲究和仔细:先把红薯冼净削皮,再在手上切成大小几乎均匀的丁块。仔细就在这切块上,每一块的大小需合适煮熟后能一口吃下,又刚好在米饭熟的时间内每一块和同一块内外同样熟透。然后是煮的方法,并不是马马虎虎米和红薯一起下锅。多少米适合放多少红薯,母亲自有她的;何时才放红薯下锅也有她的讲究。总之母亲做出来的红薯饭香甜、柔软、清爽、上口,百吃不厌。
我自读书从军后就很少吃过红薯饭了,母亲也在那一年进县城生活,而且随着社会经济的发展,大米越来越充足,红薯不仅在城市,在乡村都倒是稀缺粮食了。母亲对红薯饭的喜爱,如果说之前是社会形势和经济状况逼迫而来,那进城后的喜爱却是出于情感和真心。记得母亲到广西我的小家来生活的那些年,只要在市场上看到有红薯,总会买些回来,隔三差五地做顿红薯饭吃。而且总会在做好后打电话告诉我:今天煮的是红薯饭。而我也会在这时推掉所有的应酬,那怕是大餐,准时下班回家吃母亲做的红薯饭。
有人说《舌尖上的中国Ⅱ》讲述的是情感,每一款美食背后都是一个情深意长的情感故事,或者一种醇厚绵香的情感寄托。确实我们饮食习惯和爱好都烙印了我们成长的经历和情感的熏陶,我们特别钟情的每一种味道或者某一道菜品,无不暗喻我们的情感经历,或寓示我们深刻的感情选项。正如家里的一道特色小菜、出自母亲之手的一种风味,自我们降生就陪伴、培养、滋润着我们的精神和肉体、情感和人生,这就是我所说的“母亲的味道”。我们的味蕾上历来就沉淀着母亲的味道。
今年春节,从老家带回一大罐家乡的腐乳,家乡方言称之为“猫鱼”,我一直没打开吃。不是不喜欢、不省得吃,而是单从形状看,就让我感觉不是我熟悉和喜爱的样子和味道---母亲的味道。
在我的记忆中,母亲是不做太多的酱菜的`,但有三样菜:猫鱼、豆豉、卜辣椒(也叫白辣椒)家里总不会缺,母亲不管有多忙,或找原料有多难,都要想方设法做一些。母亲做豆豉是不走“发酶”这一步的,所以做出来的豆豉金灿灿中点缀些许红艳,味醇色润,香且不酸、软却不粘。而母亲做的猫鱼更是一绝,几乎成了当时当地的品牌和名吃,记得小时候看到家乡那些乡亲那家接待住队干部时,必会到我家要些母亲做的猫鱼放在餐桌中央。更有父亲的同事来家吃饭,首先问的就是是否有我家的猫鱼。有时还赶巧正好没了,去邻居家要点应付,总能感觉出客人的失望。他们会说比不上前次吃的鲜爽。确实母亲做的猫鱼色、香、味、形都赏心悦目,干爽、清冽,糯而不腻、辣而不烈,醇香醒神、回味无穷。我自上大学后就很少吃到母亲做的猫鱼了,到部队,以及结婚把自己的家安置在远离母亲的异乡后,就更少尝到母亲做的猫鱼。但每次回老家休假,母亲必会准备一小罐亲手制的让我带回来,于是这点特殊的味道就成了我每餐奢侈的享受。
后来,同样是母亲来广西我的小家小住的那些日子,母亲也曾做过猫鱼,用玻璃瓶子装,每次只做一两罐。母亲说这边天气不同、豆腐品质也不同,不好存放,只能做一点吃一点,这样才能有那样的鲜味。或许这也算是母亲的味道里的智慧吧。然而我却被这种味道、这样的智慧,溺爱了味觉、骄惯了味蕾。在随后的日子里,对这种味道的爱护、怀念和回忆,就成了我固执的口味。
如今母亲已离开我们,餐桌上再也见不到母亲做的红薯饭、猫鱼和豆豉等等,母亲的味道只是脑海深处的幸福和祝愿了。明天就是母亲节,或许可以到市场上去找寻一些原料,试着自己动手回味母亲的味道。
买到冰激凌后,我急忙舔了一口,身心舒畅的感觉就是如此吧,可我未曾想到妈妈看着我吃时的感觉,那应该是在炎热的夏天里雪上加霜吧。终于,我想到了妈妈,开始问她吃不吃,可妈妈永远都会说:你吃吧,我没关系!我不甘心,结果,妈妈还是被迫吃了,当看到妈妈满足的表情时,我明白了母爱。 母爱是一路的陪伴,无论何时何地!
1多年过去了,家里的生活琐事油盐柴米统归你操心,家中大事基本上是你让我做主的,主要是把私房钱要奉献出来,做你的老公“真的省心,真的幸福”,
回想我们结婚1多年了,我从没有认真的去理解你和体谅你,而且一直没有好好的关心你,我还老玩不上心的工作。而你却一如既往对我的关心无微不至,而让我记忆最深的是“不要喝酒,不要抽烟,我不在乎你挣很多的钱,只要我们一家三口过的幸福就行,咱们只要好好的就行。钱不在多,幸福就行。”而我总是这个耳朵进,那个耳朵出。甚至还不时地显出诸多不悦的情态和反语。我对你说的借口多了去了,你从不多问,总是那么的信任我,信任的我有时我脸也发热发红,老婆,你辛苦了!
“老公我想买这个衣服,鞋子”,这话你不知说过多少遍了。我总是找借口拖延你事情,虽然你不直接跟我说,但我心里知道,女孩子的'很喜欢衣服。鞋子的。有时候你自己逛街回来匣子就打开了,“什么物价太高拉,(价太高的是买不起,)质量不好拉,(价太低的你又看不上),你看看人家的老公多么的执着,给老婆买了多少东西,你的工资怎么那么样的低,找你有什么用?要什么没什么?后悔死了,一听你说这话,老婆我真的不想说什么了?也许这就是我不愿陪你上街的主要原因,其实我也一直在努力,可能是我的时运不济没有达到预计的效果。
老婆不是想说你,你了解一个男人的心底世界吗?我不止一次的给你讲过,男人也是人,男人有时也是很脆弱的,可你好像明白而又不懂这个道理,我发现哄你和逗你开心越来越难了,做男人真的很难。不过我还是感谢你,感谢对的关系,感谢你对我照顾,感谢你对这个家的良苦用心。
老婆,特别特别要感谢在我工作受挫时,你对我的理解和支持。其实你想说(让你不听我的话,出事了吧,活该。)
老婆,我是有点贪玩,由于贪玩误事也很多,而且最可气是我还理气直壮的说我自己没错。
老婆,感谢你的理解。
有时候可能是我的说话方式,不如你说话好听,(要不网上那么多朋友都喜欢你)。你说咱没有什么实力,钱也不宽佘,即然和你过日子,我认定和你一道吃苦,不管别人或有钱人怎样过,我们要一天一天地过好自家的生活,咱家的生活虽然平淡一些,生活也苦一点,我知道委曲你了,我的南方人你是北方人。大老远的嫁到南方,为家生了一个大胖小子,我知道你是爱我的,就拿饮食来说,我做饭不好,不合你的口味。可能我是南方人吃和你北方不一样。你工作上有压力,我没有做到一个老公该做的,没关系你,你不开心很难过,我也帮不上什么忙,我和你一样难过难受。”(因为你有一个缺点,就是你生气的时候你不想听我说话,所以我帮不上你的忙)
“没结婚之前你日过是过的很富裕,无忧无虑,一人吃饱,全家不饿。结婚前你有很多的朋友,但结婚后你基本就没什么朋友。a我理解你,那是因为你没结婚,没理解一个家庭的压力。你说上网聊天跟别人聊天,真的是因为对我没感觉了吗?我想不是,那是因为我没有做好一个丈夫该做的事情,使你想在网上找一些我没有做到的,感觉、关心和安慰。再者你迷恋上网和陌生人聊天我不反对,只是别上太久了,是不是网恋了我不知道,只是想对你说,真的对身体和眼睛不好,听不听你自己看着办,还有一点你要记住,现在这社会有多少新婚家庭就是因为上网和陌生人聊天而导致那个啥的?(那两个我是不会对你说的。)你就认为是我又在唠叨你了。”
老婆,结婚后我真的感觉到自身的压力很大,我知道这么长时间以来,老婆你体谅了我了很多很多,因为的原因休息时间不能经常陪你,你不但没有生气,你是在一直的体谅我。以前我怎么没有察觉到呢?即是在我快承受不住地时候,老婆一直在陪伴我,唠叨我,用心去倾听我的苦衷。老婆真的谢谢你!你让我懂得了什么叫爱情?爱情就是互相关心、互相理解、互相信任、互相宽容。
老婆,想对你说三个感谢!
第一个谢谢你让我走入你的生命,作为你的老公,或许我不是你心目中最棒的男子汉,但我会尽力做到最好。
第二个谢谢你愿意走进我的生命,与我同甘共苦相偎相依。或许你不是最好的家庭主妇,但却是我一生中最精采的。
第三个谢谢你默默无闻的给予我很多的包容、安慰、关心、体谅。所有的深刻都在你给我的记忆里。如有来生我还找你,永远听你的唠叨。
老婆,我一直想说:俄爱你!你就是生命最美丽的天使。
儿时,.我们一起玩耍,一起哭,一起笑,给我们的童年增光添彩
谢谢有你,我的伙伴
小学,我们一起上学,一起写作业,充实我们的生活,
谢谢有你,我的发小
中学,我们一起苦读,一起享乐,走过初中
谢谢有你,我的朋友
高中遇到志同道合的你们我感到欣慰
一路上我们风雨无阻
谢谢有你,我的知己
一直走来,我们一起苦,一起乐,我们共抽一只烟,共喝一杯酒
是你们让我知道什么是情谊,什么是义气,什么是兄弟
是你们让我在无助的时候找到依靠
是你们让我真正懂的了快乐
谢谢有你,我的`兄弟
青春期,朦胧的爱,时隐时现
和你在一起我觉的快乐
感到温暖,
是你让我 知道了什么是喜欢,什么是 爱情
谢谢有你 敏
人生路上你们是我成长的动力
有你们我觉的生活有意义
谢谢一路有你们的陪伴
我真的 觉的很幸福
真是老天有眼,遇上了这么一个好心人,不然我真够麻烦的。我正在治疗期间,每次都是好几百块,而且听说去补办是相当麻烦的。惟愿好人一世平安,好心定又好报!
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